פּאַטלעזשאַן אין די ויוון

פּאַטלעזשאַן - אַ נוצלעך גרינס, אָבער פֿאַר עטלעכע סיבה, ניט אַלעמען לייקס אים. דעם אַנטיפּאַטיע אויס דער הויפּט רעכט צו זייַן ביטערניש, אָבער אין פאַקט עס זענען פילע רעסאַפּיז וואָס זענען ביכולת צו עלימינירן די ביטערניש.

פּאַטלעזשאַן אין די ויוון - אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, און דעריבער, זענען נוציק פֿאַר מענטשן וואס זענען יבערוואָג. אין נאך, די זאַץ כולל פּאַטלעזשאַן פּעקטין, וואָס העלפּס ריין די גוף פון טאַקסאַנז.

פּאַטלעזשאַן רעסאַפּיז אַ פּלאַץ. זיי קענען זיין בייקט, סטוד, געפּרעגלט, מעראַנייטיד און סאָלטיד. דערצו, איר קענען אַפֿילו קאָכן באַרביקיו אָדער Stuffed פּאַטלעזשאַן אין די ויוון. זייער געשמאַק באקומען פון פּאַטלעזשאַן דישן.

ניט אַלע כאַוסווייווז קענען זיין גערופֿן אַ ליבהאָבער פון קוקינג פּאַטלעזשאַן. רובֿ פון זיי זאָגן אַז עס נעמט אַ גלייבן סומע פון צייַט. אבער צייַט איז אויסגעגעבן נישט אַזוי פיל, און אַלע די פּראָדוקטן וואָס זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון גרינג דערגרייכן.

לערן ווי צו קאָכן די פּאַטלעזשאַן אין די ויוון. עס זענען פילע פאַרשידענע פּאַטלעזשאַן רעסאַפּיז אין די ויוון, אָבער דער בעסטער פון זיי זענען די וואס פאָרשלאָגן צו באַקן זיי מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

פּאַטלעזשאַן אין די ויוון מיט קעז

ינגרידיאַנץ:

-באַקלאַזשאַני;

- טאַמאַטאָוז;

- מאָזזאַרעללאַ קעז;

- זאַלץ און פעפער;

- באַסיל.

צוגרייטונג:

רעפטל די עגפּלאַנץ קראָססוויסע און זאַלץ זיי. קעז און טאַמאַטאָוז מוזן זיין שנייַדן אין קרייזן. רעכט פּרעהעאַט די ויוון. דעקן די באַקינג בויגן מיט שטער און אויף אים לייגן פּאַטלעזשאַן באַקן. קוקינג צייַט - 20 מינוט אָדער ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.

דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף שפּיץ פון די טאַמאַטאָוז און באַקן פֿאַר אן אנדער מינוט10. איצט מיר האָבן צו לייגן די קעז און שפּריצן מיט געהאַקט באַסיל. ווי באַלד ווי איר זען אַז די קעז האט צעלאָזן, איר קענען באַקומען די שיסל פון די ויוון. דיין עגפּלאַנץ זענען גרייט!

פּאַטלעזשאַן אין די ויוון מיט ווייַן

ינגרידיאַנץ:

- האַלב אַ קילאָ פון פּאַטלעזשאַן;

- 200 גראַמז פון טאַמאַטאָוז;

- צוויי ברעקלעך פון געל און רויט גלאָק פעפער;

- איינער קלאָווע פון קנאָבל;

- 4 באַסיל בלעטער;

- איין גלאז פון טרוקן ווייַס ווייַן;

- איין גלאז פון מאַסלינע ייל;

- זאַלץ און פעפער.

צוגרייטונג:

דעם שיסל זאָל נישט גרונט איר קיין פּראָבלעמס און שוועריקייטן. וואַשן און ריין די עגפּלאַנץ, שנייַדן זיי אין קיובז. כל די זאַלץ און לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן אַ שעה. דאס איז נייטיק אין סדר צו אָנלייגן אַלע די זאַפט ביטער. אַמאָל געטאן, שווענקען און טרוקן די פּאַטלעזשאַן.

אין דעם צייַט, עס וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן די אנדערע וועדזשטאַבאַלז. אַזוי, שנייַדן סטריפּס פון פעפער, ברייַען מיט בוילינג וואַסער די טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען די הויט און באַזייַטיקן די זאמען. שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט מאַסלינע ייל. שטעלן אים פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און פּעפּערז. אַלע צייַט מיט באַסיל און קנאָבל. פעפער, זאַלץ שיסל און לייגן די ייל.

באַקן אַלע required 40 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. ווען די פּאַטלעזשאַן וועט זיין בייקט פֿאַר 20 מינוט צו באַקומען זיי, גיסן די ווייַן און קאָך. פאָרזעצן צו באַקן פֿאַר אַ ביסל מינוט.

פּאַטלעזשאַן און פּאַרסניפּס

ינגרידיאַנץ:

- 3 קג פּאַטלעזשאַן;

- איינער קילאָ פון אַניאַנז;

- צוויי קילאָגראַמס פון פעפער;

- האַלב אַ קילאָ פון קעראַץ;

- איינער קילאָ פּאַסטערנאַק;

- צוויי קעפּ פֿון קנאָבל;

- צוויי באַנטשאַז פון פּעטרעשקע;

- צוויי פעננעל שטראַל;

- 12 ברעקלעך פון ברוין טאַמאַטאָוז.

צוגרייטונג:

באַקן פּעפּערז אין די ויוון אויף די גרילל, אַראָפּנעמען זייַן הויט. שנייַדן די פּאַטלעזשאַן אין סלייסיז, לייגן גרויס אַמאַונץ פון זאַלץ און לאָזן פֿאַר אַ שעה. פּאַרסניפּס און קעראַץ זענען שנייַדן ווי סלייסיז, ציבעלע אין גרויס טשאַנגקס. פּרעגלען אין גרינס בוימל אַלע. ברייַען מיט בוילינג וואַסער די טאַמאַטאָוז און באַזייַטיקן די הויט פֿון זיי. שנייַדן די פּעפּערז אין 4 ברעקלעך.

פּרעגלען די פּאַטלעזשאַן און שטעלן זיי אין די באַנקס, ניט פאָרגעטטינג צו יבעררוק אנדערע וועדזשטאַבאַלז. טאָמאַטאָעס זאָל זיין אויף שפּיץ פון וועדזשטאַבאַלז.

איצט איר וויסן ווי צו באַקן די פּאַטלעזשאַן אין די ויוון, און קענען צוגרייטן ווונדערלעך, געשמאַק און געשמאַק. ווי האט איר מאַכן זיכער צו קאָכן זיי נאָר און טוט נישט נעמען אַ ריזיק סומע פון צייַט. אויב איר האָבן ניט אריין די רייען פון ליבהאבערס פון דעם גרינס, אָבער איצט איר האָבן עטלעכע רעסאַפּיז אַז ווייַזן איר ווי געשמאַק פּאַטלעזשאַן. קאָכן און אַמייז דיין משפּחה מיט נייַ קיילים.