קלייַבן אַ רעצעפּט: כאָוממייד ברויט

שאָפּליפטער ברויט איז ניט שטענדיק קעראַקטערייזד דורך ויסגעצייכנט געשמאַק און שטאַרק אַראָמאַ. אויסערדעם, קינסטלעך אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז זענען מאל געניצט פֿאַר עס. דעריבער אַלעמען וואס וואַלועס זייַן אייגן האַלב מילז, גאָרנישט בלייבט ווי צו מאַכן כאָוממייד ברויט. אַזאַ קייקס וועט באַצירן קיין טיש און אַלע די קיילים מיט עס וועט מאַכן אַ ביסל טייסטיער.

דער ערשטער רעצעפּט: כאָוממייד ברויט מיט קראָפּ און מאַסלינע ייל

געמאכט דורך דעם אופֿן ימפּראַבאַבאַל לאַבן איז באקומען. איר וועט דאַרפֿן צו ווייץ מעל - פיר טעפּלעך פון וואַרעם וואַסער - אַ גלאז, אַ פּאָר פון טיספּונז פון זאַלץ, צוואַנציק גראַמז פון צוקער, 1/4 פון די פּאַקקאַגינג פון פריש הייוון, פריש בינטל פון קראָפּ, צוואַנציק מילאַליטערז פון מאַסלינע בוימל. צעלאָזן די צוקער און זאַלץ מיט הייוון אין וואַרעם וואַסער. גיסן די מעל און ניד די טייג. שנייַדן די פעננעל אין עס, לייגן די מאַסלינע ייל און, אויב נייטיק, אַ ביסל מעל. דעקן טייג באקומען שטאָף און שטעלן אין היץ פֿאַר העלפט אַ שעה. באַקינג אָדער פאָרעם פֿאַר באַקינג באַרשט מיט בוימל, לייגן אויף שפּיץ פון די טייג און אויך שמירן עס מיט מאַסלינע ייל. פערציק מינוט שפּעטער, שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 160 דיגריז. באַקן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה צו קריגן אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. אַזאַ ברויט איז כאָוממייד איז בעסטער געדינט פריש צו די טיש ווי באַלד ווי עס קולז אַראָפּ. די קאָמבינאַציע פון ייל און פעננעל געבן עס אַ געשמאַק.

די רגע רעצעפּט: האָמעמאַדע ברויט מיט פּאַפּריקאַ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם ברויט וועט דאַרפֿן דרייַ טעפּלעך פון ווייץ מעל און אַ גלעזל פון פּאַפּשוי, אַ לעפעלע פון פּאַפּריקאַ, אַ גלאז פון הייס וואַסער, אַ פּאָר פון טיי ספּונז פון זאַלץ, צוואַנציק גראַמז פון צוקער, צוואַנציק גראַמז פון פריש הייוון און אַ לעפל פון מאַסלינע ונרעפינעד בוימל. זאַלץ, צוקער און הייוון צו גיסן וואַרעם וואַסער און קאָך. לייג צו פּאַפּריקאַ און אַ גלאז פון יעדער טיפּ פון מעל, קאָך און לאָזן פֿאַר אַ קורץ בשעת, און דעריבער לייגן די בלייבט פון מעל און ניד די טייג. גיסן מאַסלינע ייל און לאָזן די ברו אין די היץ פֿאַר אַ שעה. גיסן אין אַ גריסט פאָרעם און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען, לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה צו כאַפּן די טייג. אָרט אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו אַ הונדערט און זעכציק דיגריז, באַקן פֿאַר דרייַסיק מינוט. אַראָפּנעמען פון די פורעם אַמאָל די ברויט צו קיל, און דינען.

דריט רעצעפּט: כאָוממייד ברויט מיט זויער קרעם

נעמען 320 מילאַליטערז פון וואַסער, דרייַ טייבאַלספּונז פון זויער קרעם, צוואַנציק גראַמז פון פריש הייוון צוויי טיספּונז פון זאַלץ און אַ לעפל פון צוקער, דרייַ און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל. אין וואַרעם וואַסער צו צעלאָזן די הייוון, צוקער און זאַלץ, לייגן זויער קרעם און מישן. לייג די מעל און ניד די טייג, לאָזן עס פֿאַר העלפט אַ שעה אין די היץ. נאָך דעם צייַט, ניד די ברו הענט מיט גרינס ייל און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה אין די באַקינג צין. באַקן פֿאַר פערציק מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז.

פערט רעצעפּט: כאָוממייד ברויט מיט ראָוזמערי

איר וועט דאַרפֿן אַ גלאז פון וואַסער, צוואַנציק גראַמז פון הייוון, פיר טעפּלעך פון מעל, אַ לעפל פון מאַסלינע ייל, צוויי טיספּונז פון זאַלץ, אַ לעפל פון צוקער, אַ קניפּ פון ראָוזמערי. צעלאָזן הייוון אין וואַסער מיט זאַלץ און צוקער ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די ינגרידיאַנץ. לייג די פּוטער און סיעוועד מעל. ניד די טייג און לייגן די ראָוזמערי. לאָזן צו העכערונג פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. פּאַנטש כאַפּן דער שוואָם, באַרשט מיט מאַסלינע ייל און אַריבערפירן צו אַ פאָרעם. נאָך האַלב אַ שעה, שיקן עס אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו אַ הונדערט און זיבעציק דיגריז, און באַקן פֿאַר פערציק מינוט.