באַקן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ. שריט דורך שריט רעצעפּט

בייקט הינדל - אַ שיסל וואָס איז געפֿונען ביידע אויף די יום טוּב טיש, און אין געוויינטלעך טעג פֿאַר מיטאָג. מיסטאָמע יעדער מעטרעסע געהערט אָדער קען זיין רעצעפּט פֿאַר קוקינג אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון. וואָס וועגן מולטיוואַרקי, וואָס הייַנט האט ווערן גאָר פאָלקס צווישן פאַנס פון געשמאַק און געזונט עסנוואַרג? הינדל, בייקט לעגאַמרע אין מולטיוואַרקאַ - פאַקט! פֿאַר דעם איר דאַרפֿן אַ ביסל צייַט, הינדל, מולטיוואַרקאַ און נייטיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ.

אַזוי באַקן הינדל אין מולטיוואַרקאַ. איר וועט דאַרפֿן:

• הינדל (גרייס דעפּענדס אויף די תאוות און מולטיוואַרקי גלעזל גרייס);
• 100 ג פון די מיטל ייל קרעם פֿאַר פּריפּערינג אַ מאַרינייד;
• זאַלץ, בשמים, סיזאַנינגז, הערבס און אנדערע ענלעך אַדישאַנז - צו טעם;
• 1 מיטל ציבעלע;
• 1 מער;
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל.

די סומע פון ינגרידיאַנץ (ווי געזונט ווי אַ רשימה פון זיי אין גאַנץ) זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פויגל, דער טעם פּרעפֿערענצן פון מענטשן פֿאַר וועמען עס איז צוגעגרייט, און פילע אנדערע סיבות.

דער ערשטער זאַך איר טאָן ווען מיר באַקן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ - מישן די זויער קרעם, זאַלץ, פעפער און הערבס. עס איז דיזייראַבאַל צו בעסער פריש הערבס און שוואַרץ פעפער. אויב איר ווי טרוקן הערבס, איר קענען נוצן דעם אָפּציע. קענען ווערן צוגעלייגט, אויב געוואלט, אַ ספּעציעל געווירץ פֿאַר הינדל. ווייַטער סקוויזינג קנאָבל צו די געמיש און געזונט געמישט. איר קענען אויך לייגן עטלעכע ספּעציעל סאָוס פֿאַר הינדל אָדער דיין באַליבט, טאַרטאַר פֿאַר משל.

סאָוס, וואָס אויסגעדרייט אויס ווי אַ רעזולטאַט, איר דאַרפֿן צו Carefully דעקן די הינדל אויף אַלע זייטן, כולל די ינלענדיש. אין די סוף פון דעם קאַמף די קאַרקאַס ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שיקן אין די פרידזשידער, ווו די הינדל וועט מאַרינירן אַ ביסל שעה.

זינט מיר באַקן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ, עס וועט קער אויס זאַפטיק און ווייך, אָבער צו געשמאַק עס ריזעמבאַלד אַ הינדל אויס פון די ויוון, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די אַניאַנז און קעראַץ.

ווען די פלייש איז מעראַנייטיד, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די פילם און זייער Carefully שטעלן די קאַרקאַס אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. באַמערקונג אַז איר קענען ניט לייגן די זונרויז ייל ווי די סומע פון פעט וואָס איז געפֿונען אין הינדל, וואָלט זיין גענוג פֿאַר זייַן צוגרייטונג. טייל פון די בויגן איז געשטעלט ין די הינדל טייל - פֿון די שפּיץ. אַזוי מיר טאָן אַ מער.

דעמאָלט איר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען מולטיוואַרקו און ויסשטעלן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 1 שעה. נאָך עטלעכע מאָל (וועגן האַלב אַ שעה) $ אַ הון מוזן זיין ריווערסט, און לייגן אַ ביסל וואַסער. העלפט אַ שעה שפּעטער דער שיסל איז גרייט! אויב איר געדאַנק אַז די פלייש איז נישט פּראָפּעקלאָס, באַקן די הינדל אין מולטיוואַרקאַ עטלעכע מאָל.

אין דער זעלביקער וועג, איר קענען נישט באַקן אַ גאַנץ הינדל, אַ טייל פון עס. אויב פּלוצלינג דער באַנד פון די שיסל טוט ניט לאָזן צו קאָכן אַ הינדל קאַרקאַס קענען זיין שניט אין עס, אָדער קאָכן די לעגס אָדער פֿליגלען. טעם באַקומען וועגן דער זעלביקער.

באַמערקונג אַז די טעמפּעראַטור באדינגונגען אין פאַרשידענע מולטיוואַרקאַ זאל בייַטן. לעמאָשל, הינדל בייקט אין מולטיוואַרקאַ "פּאָלאַריס", יוזשאַוואַלי קאָכן מער געשווינד ווי אין די מיטל פון "Philips". אין עטלעכע מולטיוואַרקאַ הויט וועט זיין מער קרוכלע, ערגעץ אין די פלייש וועט זיין מער ווייך. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט מיט מאָדעס און ינגרידיאַנץ, נאָענט ראַדויטע נייַ סאַלושאַנז און קיילים. מולטיוואַרקאַ דאַווקע העלפן איר! באָן אַפּפּעטיט!