רעצעפּט קאַווענע קלעם - אַ דערמאָנונג פון די זומער

אין די רגע האַלב פון די זומער, מיר האָבן אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט צו געניסן די ווונדערלעך טעם פון פרוכט - קאַווענע. אין הייס וועטער עס קווענטשאַז דאָרשט, הצלחה ימפּרוווז שטימונג, העלפּס צו פאַרלירן וואָג. דאַנק צו זייַן ומגעוויינטלעך פּראָפּערטיעס, קאַווענע איז ביכולת צו אַרויסדרינגען פון דעם גוף פון זאַלץ, רייניקן די לעבער. און אין די ווינטער ווערט פאַרטרעטער פֿאַר פאַרבייַסן אויף זייַן יקער. כאָטש עס זענען סקעפּטיקס, און זיי זענען עקזאָטיש קאַווענע קלעם, די רעצעפּט פון וואָס איך וואָלט ווי צו ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט, טאָן ניט באַטראַכטן די קלעם. אבער אַמאָל איז גענוג צו פּרובירן דעם נאַש, און די מיינונג פון עס וועט טוישן אויף אייביק. זייַן אַמייזינג טעם און אַ ומגעוויינטלעך אויסזען מער לינקס קיינער גלייַכגילטיק.

רעצעפּט קאַווענע קלעם

צו מאַכן דעם געשמאַק טריץ דאַרפֿן העלפט קילאָגראַמס קאַווענע פּאַפּ, 1 קג פון צוקער, לימענע און 1 גלעזל פון וואַסער. קאַווענע איז בעסטער צו קלייַבן אַ פירמע פלייש, און פּרעפעראַבלי מיט אַ קליין סומע פון זוימען, אָבער קענען טאָן אָן זיי. יאַגדע איז נייטיק צו וואַשן, טרוקן מיט פּאַפּיר האַנטעך, שנייַדן און צונעמען די צומ עסן טייל. עס זאָל זיין פינעלי געהאַקט, שטעלן זיי אין די צוגעגרייט פּאַן און גיסן די וואַרעם וואַסער. צו לייגן די אינהאַלט פון די צוקער און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די בעריז וועט ניט ווערן מער ווייך. ווייַטער ריין געוואשן מיט לימענע שאָלעכץ מאָל (בנימצא דורך די וורינגער). נאָך די ריזאַלטינג מאַסע גיסן אין די פּאַן מיט די קאַווענע פּאַפּ. רעצעפּט קאַווענע קלעם, פּראָפּאָסעד צו דיין ופמערקזאַמקייַט, איז אַ קלאַסיש.

די קיילים, וואָס וועט צוגרייטן קלעם, גיסן וואַסער און גיסן אַ רגע טייל פון די צוקער. היץ די סירעפּ און לייגן די ביז אַהער צוגעגרייט קאַווענע. קאָכן ביז דיק. די פאַרטיק פּראָדוקט איז אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, קאָריק. דעם פאַרבייַסן האט אַ סאַפּרייזינגלי רייַך ראָזעווע קאָליר. לימענע גיט אַ סאַטאַל געווירץ. אונדזער רעצעפּט קאַווענע קלעם טוט נישט צושטעלן קיין מער אַדישאַנז. אבער איר קענען אָפּטיאָנאַללי לייגן ינגבער אַז מאַכן די פּראָדוקט אַפֿילו מער געשמאַק.

רעצעפּט פֿאַר קלעם פון קאַווענע פּילז

אין דעם מערקווירדיק יאַגדע איז ניט בלויז צומ עסן פּאַפּ. פון קרוסץ קענען אויך זיין צוגעגרייט קיין ווייניקער געשמאַק מייַכל. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט. קלעם טורנס אויס שמעקנדיק, סמעללס פריש. אויב איר לייגן די אָראַנדזשאַז אָדער לעמאַנז, איר קענען דערגרייכן אַ ברייטער טאַם. פּריפּערינג אַ פאַרבייַסן אַמאָל, איר וועט ליבע עס, און עס וועט זיין אויף דיין דעסקטאַפּ ווינטער אַ אָפט גאַסט. פֿאַר קלעם פון קאַווענע פּילז דאַרפֿן 700 ג צוקער פּער 1 קג פון קרוסץ. דער ערשטער שריט איז צו שנייַדן די שטרענג טונקל גרין מאַנטל. ווייַטער סקאָרינקע צעברעקלען אין קליין ברעקלעך (1 סענטימעטער), צוקער ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ. נאָך 8 שעה, עס וועט אָנהייבן אַרויף די זאַפט, און איר קענען אָנהייבן קוקינג. ניט זייער הויך היץ, סטערינג טייל מאָל קאָכן קלעם וועגן 2 שעה (רעכט ווואַר צוויי מאָל). אַז ס אַלע די חכמה. די קלעם איז גרייט. אויב איר פּלאַן צו עסן אין די ווינטער, עס איז נייטיק צו זעמל אין סטעראַלייזד דזשאַרז, אויב איר עסן וועט זיין איצט מעגלעך צו באַהאַלטן עס נאָר קאַלט.

פון ומגעוויינטלעך בעריז האַלב פילע ווונדערלעך מילז, אָבער די פירער איז נאָך קלעם מיט זייַן מילד אַראָמאַ און מעהודערדיק טעם. דעם ווונדערלעך רעצעפּט פֿאַר קאַווענע קלעם וועט העלפן איר צו קאָכן אַ מייַכל וואָס וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק, קאַלט ווינטער יוונינגז, עס וועט ביטע איר, ריקאָלינג די זומער.