עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
וואָס איז די "טשיקקען מאַקנאַגעץ", און ווי צו קאָכן
פון קורס, אַלע יענע וואס האָבן אלץ באזוכט "מאַקדאַנאַלד ס", איר וויסן אַז איינער פון די ספּעשאַלטיז פון די הויז - עס ס "טשיקקען מאַקנאַגעץ". אָבער וואָס עס איז, פֿון וואָס איז געשען און ווי צו קאָכן עס?
הינדל נאַגאַץ
פיללעט, וואָס איז די באזע פון "טשיקקען מאַקנאַגעץ" - הינדל ברוסט. בכלל, ווייַס פלייש, וואָס איז דערגרייכט אין אנדערע קיילים גענוג טרוקן אין נאַגאַץ וועריז דראַסטיקלי. אין פאַרשידן אינסטיטוציעס מיט שנעל עסנוואַרג הינדל ברעקלעך זענען געפּרעגלט אין ייל ביז קרוכלע. אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, באָוגהט אין אַ קראָם, איר קענען נאָר וואַרעם אַרויף אין אַ סקאָווראָדע מיט זונרויז בוימל.
טשיקאַווע פאַקט: הינדל נאַגאַץ ווי אַלעמען אָן ויסנעם. ביידע אַדאַלץ און קינדער. זיי וועלן אַפּעלירן אַפֿילו צו יענע וואס טאָן ניט ווי עפּעס טרוקן הינדל ברוסט פיללעץ.
דיסאַדוואַנטאַגעס פּערטשאַסט נאַגאַץ
באַטייַטיק כיסאָרן "טשיקקען מאַקנאַגעץ" און קיין אנדערע נאַגאַץ אַז איר קענען פּרובירן אין די עסטאַבלישמאַנץ אָדער קויפן אין סטאָרז זענען זייער זאַץ און אופֿן פון צוגרייטונג.
דערצו, לויט צו דער אָריגינעל רעצעפּט, די יקער נאַגאַץ - דעם ווייַס הינדל ברוסט. אבער די אָפּציעס וואָס זענען געפֿינט אויף די שעלוועס, זענען נישט שטענדיק געמאכט פון עס. מאל עס קענען נאָר זיין רינדערנס, אָבער נאָך עס איז ניט קלאָר פון וואָס געשען.
שפּיץ: דער בעסטער קאָכן "טשיקקען מאַקנאַגעץ" אין שטוב אויף זייער אייגן. דעמאָלט איר וועט זיין אַשורד ווי טייל פון די פּראָדוקט אין איין הונדערט פּראָצענט. אין דערצו, זיי זענען צוגעגרייט נאָר און וועט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט.
ווי צו מאַכן "טשיקקען מאַקנאַגעץ 'היים
קויפן הינדל (ברוסט), שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, ברעדיד און געפּרעגלט: צו מייַכל זיך צו אַ געשמאַק און שמעקנדיק הינדל נאַגאַץ, די ווייַטערדיק טריט דאַרפֿן צו מאַכן. ווי איר קענען זען - גאָרנישט קאָמפּליצירט! אין דערצו, קוקינג אין שטוב, איר זאלט ווילן צו עקספּערימענט מיט געשמאַק קיילים דורך אַדינג דיין באַליבט בשמים.
- 500 גראַמז פון הינדל (פיללעץ);
- 200 מל פאַטטי (10-15 פּראָצענט) קרעם;
- גרינס ייל, ברויט קראָוטאָנס;
- זאַלץ, פעפער, סעסאַמי.
שנייַדן די הינדל ברוסט אין ברעקלעך. יעדער 1 סענטימעטער דיק. די בילכער שנייַדן אַריבער די קערל. זאַלץ און פעפער צו טעם. דערנאך לייגן די פיללעץ צו די קרעם און רעפריגעראַטע. לאָזן מעראַנייטיד פֿאַר פיר שעה.
די ווייַטער בינע - די ברעאַדינג. צו ווערן מער אַפּעטיטלעך הינדל, לייגן די ברעאַדקרומבס און סעסאַמי. דעמאָלט זעמל די ברעקלעך אין די פאַרטיק געמיש.
ראָוסטינג. נאַגאַץ זענען צוגעגרייט אין גרינס בוימל. פּרעגלען זיי געזונט אויף ביידע זייטן, צו הון קונה אַ גאלדענער קאָליר.
ווי צו מאַכן "טשיקקען מאַקנאַגעץ" Stuffed
עס איז אן אנדער ומגעוויינטלעך רעצעפּט נאַגאַץ. צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:
- הינדל (ברוסט) - 600 גראַם;
- שינקע - 200 גראַמז;
- קעז ווערייאַטיז - 200 גראַם;
- 1 יי;
- 1 זעקל פון קאַרטאָפל טשיפּס טאַמיק מיט קעז אָדער שינקע;
- ערד שוואַרץ פעפער, קערי, זאַלץ.
שנייַדן די הינדל אין קליין ברעקלעך, שפּריצן מיט בשמים (קערי, פעפער, זאַלץ) צו טעם. שטעלן אין אַ פאַן, קאָך און נאָענט די דעקל. שטעלן אין די פרידגע פֿאַר 3 הר.
שנייַדן אין קליין קיובז שינקע און קעז. מישן זיי צוזאַמען. דעמאָלט צעהאַקן די קאַרטאָפל טשיפּס. יעדער הינדל ברעקלעך מאַכן אַ קליין ינסיזשאַן. נאַפאַרשירויטע שינקע און קעז אַזוי אַז זיי אַראָפאַקן אויס ווען ראָוסטינג.
וויסק די עגגס און טונקען זיי אין יעדער נאַגאַץ. דעמאָלט זעמל זיי ברעדיד (שרעדיד טשיפּס) און פּרעגלען אין ייל ביז גילדענע קרוכלע.
איר קענען טראַכטן פון פילע מער טשיקאַווע וועגן פון קוקינג אַלע אייער באַליבט "טשיקקען מאַקנאַגעץ", געבן זיי פּערזענלעכקייט און הנאה די לויב פון Friends און משפּחה. עס ס גאַנץ גרינג. איר נאָר דאַרפֿן אַ ביסל צייַט און פאַרלאַנג.
Similar articles
Trending Now