לאַטקע מיט הייַזקע קעז: די קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז פון פאַרטיק קיילים

אַזוי עס איז געווען אַז אַ באַליבט פרישטיק פֿאַר פילע רוסישע, זענען פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז. קאַלאָריע פאַרטיק שיסל איז גאַנץ שווער צו רעכענען, אָבער אין הייַנט ס פּאָסטן, מיר האָבן אַנדערטייקאַן צו סאָלווע דעם פּראָבלעם.

וואָס ציילן קאַלאָריעס?

טעגלעך ינטייק פון קאַלאָריעס איר דאַרפֿן צו וויסן צו קאָנטראָלירן זייער וואָג, ספּעציעל אויב אַ מענטש לידז אַ זיציק סטיל. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, מענטשן אין דער הויפּט פון לעבן, לידינג אַ מאַדעראַטלי אַקטיוו סטיל איז גענוג צו פאַרנוצן 2400 קאַלאָריעס אַ טאָג, בשעת נשים מיט דער זעלביקער פּאַראַמעטערס און ביי אַלע קענען זיין צופֿרידן מיט 2200 קאַלאָריעס טעגלעך. ווייסט די לימאַץ פון טעגלעך עסנוואַרג ינטייק, מען פירן צו האַלטן דיין גוף אין נאָרמאַל און דערנאָך שווער צו גאַנג זיך דיייץ. דעריבער, אַפֿילו אַ "שווער" שיסל ווי פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז (וואָס מיר וועלן איצט רעכענען די קאַלאָריע צופרידן), בשעת מיינטיינינג די וואָג אין די דיעטע זאל געזונט זיין פאָרשטעלן אין די טיש וואַטשינג זייער וואָג.

קאַלאָריק טראדיציאנעלן קיילים ניצן מילך

איצט מיר מאַכנ זיך ציילן קאַלאָריעס קיילים געהאלטן, געגעבן די פאַקט אַז עס איז צוגעגרייט לויט צו בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז. צו נעמען, מאַכן אַ גאַנץ רשימה פון די פּראָדוקטן געוויינט, און דעמאָלט רעכענען די קאַלאָריע גרייט מילז פּער 100 גראַמז, און אַ גרייט-קאַלאָריע לאַטקע. דאָ איז די גאַנץ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס זענען טייל פון דעם נאָרמאַל לאַטקע מיט קורד (קאַלאָריק ווערט איז פּלאַטיד קעגן יעדער פון די ינגרידיאַנץ):

• ווייץ מעל - 440 קייקאַל;
• פריש הינדל יי - 73 קייקאַל;
• צוקער - 119 קייקאַל;
• גרינס ייל - 152 קייקאַל;
• פּוטער - 150 קייקאַל.

וואַסער, זאַלץ און באַקינג סאָדע, וואָס איז אויך ינקלודעד אין די לאַטקע מיט קעז (וואָס מיר זענען קאַלאָריע און רעכענען), האָבן קיין קאַלאָריעס. אבער קורד קענען זיין אַנדערש (פון דעפאַטטעד צו אַ פעט) און האָבן 79-159 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט. דורך קיין קאָמפּליצירט חשבונות, מיר זענען ביכולת צו ידענטיפיצירן וואָס איז די קאַלאָריק צופרידן פון די פאַרטיק קיילים ניצן קעז דורכשניטלעך פעט צופרידן איז 220 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק שיסל.

לאַטקע מיט הייַזקע קעז: 1 קאַלאָריע זאכן. סמעטענע

ווייַל די פּאָרשאַנז רעפּריזענטיד שיסל ווייז מער ווי איין הונדערט גראַמז, און פילע רוסישע זענען געניצט צו טאַם די פאַרטיק פּאַנקייקס מיט זויער קרעם, ריספּעקטיוולי, און געשטארקט די קוילעלדיק קאַלאָריע צופרידן. אויך, אַ חלק דעפּענדס אויף די נומער און גרייס פון די פילונג פון די לאַטקע. אויף דורכשניטלעך, עס רעפּריזענטיד אַ שיסל כּולל נאָר איבער 330 קאַלאָריעס פּער איין געדינט. און דעם איז אָן זויער קרעם סאָוס, וואָס איז גרינג צו רעכענען די קאַלאָריעס אויף זייער אייגן.

ווי צו רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון עסנוואַרג?

We found אַז די לאַטקע מיט קעז האט אַ פאַירלי הויך קאַלאָריע. אָבער, די מערהייַט פון דעם ציפער איז אַטשיווד דורך ניצן די גרינס בוימל אין די פּאַן, אָבער אויך פֿאַר לובריקיישאַן יספּעקשעגאָסיאַ לאַטקע פּוטער. דעריבער עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן די לובריקיישאַן בוימל פּאַן, און פֿאַר דעם באַקומען אַ גוט דין לאַטקע מיט Teflon ניט-שטעקן קאָוטינג, פֿאַר וואָס די פּאַנקרעאַס וועט זאָגן איר "דאַנקען איר". עס איז אויך מעגלעך צו דיספּענס מיט די נוצן פון די פּרובירן מילך פֿאַר די נוץ פון יאָגורט אָדער אנדערע פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן, ענערגיע ווערט וואָס איז פיל נידעריקער. זייער געשמאַק ויוון פּאַנקייקס אויף סערום. די אַזוי צוגעגרייט לאַטקע מיט קורד (קאַלאָריע פּער 100 גראַם פון פאַרטיק קיילים) וועט ניט יקסיד 180 קייקאַל.

פון קורס, מיר טאָן ניט רופן די ויוון פּאַנקייקס אויף די וואַסער און טאָן ניט שמירן זיי נאָך באַקינג פּוטער, אָבער מיר גלויבן אַז אונדזער אינפֿאָרמאַציע איז נוצלעך אין פילע וועגן לייענער. אין מסקנא, אונדזער פאָרשטעלן ויסגאַבע כּולל רעסאַפּיז פון געשמאַק פּאַנקייקס און לאַש אויף די סערום אָן די נוצן פון עגגס אין די פּרובירן.

טייג רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף סערום

אַזוי מיר ווילן צו פּרובירן די לאַטקע מיט קעז, קאַלאָריק צופרידן פון קיילים אין דער זעלביקער צייַט זיין רידוסט, אַזוי ווי נישט צו געשמאַק די קוואַליטעט געליטן. די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די טייג:

• סערום - 1 ליטער;
• ווייץ מעל - 3.5 טעפּלעך;
• צוקער - 2 טבספּ. ספּונז;
• גרינס ייל - 3 טבספּ. ספּונז;
• . זאַלץ - 1 צפּ;
• סלאַקעד סאָדע -. 1 צפּ.

נוצן אַ געבעקס געווארן אַפֿילו אונדזער גראַנדמאַדערז, ווען אויסגעגאסן סערום פון קוקינג הייַזקע קעז. פּאַנקייקס זיך זענען באקומען ינקרעדאַבלי לאַש, מיט שיין פּאָרעז האָלעס. אָבער באַקן די פּאַנקייקס זאָל זיין אַ געשטאַלט פּרעסן סקאָווראָדע.

אופֿן פון צוגרייטונג

סערום פּאָדאָגרעעם צו דער וואַרעם שטאַט אין אַ מייקראַווייוו ויוון אָדער אין אַ פּאַן איבער נידעריק היץ. פאַרבינדן אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט מיט זאַלץ און צוקער, קאָך. אין די מעל לייגן באַקינג סאָדע און לאָזן אונדז גיין צו שלאָפן ינגרידיאַנץ טיילן, סטערינג מיט אַ גאָפּל צו ויסמייַדן לאַמפּס געגרינדעט קליין. עס בלייבט צו לייגן גרינס בוימל און לאָזן די טייג פֿאַר אַ ביסל שעה, אַזוי עס איז ווי צו זייַן ריטשט. די קאָנסיסטענסי פון די מאַסע צו זיין טיקער ווי אַ נאָרמאַל לאַטקע טייג, קנעאַדעד מיט מילך און עגגס. פּרעגלען פּונקט ווי רעגולער פּאַנקייקס - אויף ביידע זייטן, נאָר אַמאָל, אין די אָנהייב פון קוקינג, גריסינג די פּאַן.

באָן אַפּפּעטיט!