פּאַסטאָ זאַץ פון די פּראָדוקט און רעצעפּט

פּאַסטיללעס, דעם זאַץ פון וואָס איז דיסקרייבד אונטן, איז אַ זיס פּראָדוקט, געמאכט פון פאַרשידן טייפּס פון Fruits און בעריז. עס איז נאָוטווערדי, אָבער איידער די אָנהייב פון די twentieth יאָרהונדערט, די וואָרט איז געשריבן דורך די בריוו "אָ", אָדער "פּאָסטן". אין יענע טעג, עס איז געווען פֿאַרשטאַנען ווי עפּעס פאַרשפּרייטן אויס, אָדער האט געמאכט מיט.

וואָס מאכט זיסוואַרג?

אין אונדזער מדינה עס איז ניט איין מענטש וואס וואָלט ניט האָבן פּרובירן דעם שיסל. נאָך אַלע, עס איז אַ געבוירענער רוסיש.

אַזוי פון וואָס מאכט זיסוואַרג? לויט צו די רעצעפּט, די פּראָדוקט זאל אַרייַננעמען אַ גאָר אַנדערש פּראָדוקטן. די מערסט פאָלקס זיסוואַרג apples און פּערז. אויך, עס טורנס אויס זייער געשמאַק פּלאַמז און פּיטשאַז. אין דערצו, עס איז געמאכט פון פאַרשידן בעריז (למשל קורראַנט, אַגרעסן, טרוסקאַווקע, אאז"ו ו). מיר קענען נישט זאָגן אַז, ראַגאַרדלאַס פון די פעעדסטאָקק, פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע פּאַסטעס שטענדיק בלייבט אַנטשיינדזשד.

ווי צו מאַכן כאָוממייד זיסוואַרג apples?

ווי דערמאנט אויבן, די רובֿ פאָלקס צווישן די מענטשן פון אונדזער לאַנד ענדזשויז די זיסוואַרג עפּל. דעם איז רעכט בפֿרט צו די פאַקט אַז יעדער יאָר די שניט פון געזאגט פרוכט איז געטינג ריטשער און ריטשער. און אַז apples טאָן ניט צעלאָזן, זענען אַקטיוולי מאכן געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נוצלעך זיסוואַרג.

אַזוי, צו צוגרייטן דעם זיס פּראָדוקט, מיר דאַרפֿן:

• זיס און פריש apples;
• באַקוויט האָניק ;
• פּאַודערד צימערינג.

די נומער פון די פּראָדוקטן קענען ווערן געניצט "דורך אויג". אין דערצו צו apples עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן די קראַנבעריז, סטראָבעריז, בלאַקבעריז און אנדערע בעריז. זיי וועלן ביישטייערן צו באקומען אַ העל און סאַטשערייטאַד קאָליר פּאַסטעס. אויב די ינגרידיאַנץ איר טאָן ניט האָבן אין לאַגער, איר קענען לייכט טאָן אָן זיי.

קוקינג באַסיקס

ווי צו מאַכן פרוכט זיסוואַרג אין שטוב? צו צוגרייטן דעם זיס פּראָדוקטן מוזן זיין גוט צו וואַשן אַלע די apples, דעמאָלט שאָלעכץ זיי פֿון די הויט, סטאָקס און קאָרעס. די באהאנדלט פרוכט זאָל זיין געשטעלט אין די שיסל פון אַ בלענדער און מאָל אין אַ פּיוריי אין אַ זייער הויך גיכקייַט. עס איז אין דעם בינע צו לייגן צימערינג apples און האָניק. זייער נומער איז באשלאסן דורך די קאָכן (צו געשמאַק און דיסקרעשאַן).

ווי צו מאַכן זיכער אַז איר האָבן זיך אויסגעדרייט אַ העל און שמעקנדיק כאָוממייד מאַקאַראָנען? דער זאַץ פון די פאַרבייַסן האט צו אַרייַננעמען פאַרשידן בעריז. זיי זאָל מאָל זיך אַ פּיוריי מיט apples.

ווי טרוקן?

נאָך די פרוכט פּיוריי איז גרייט, עס קענען זיין בעשאָלעם געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק מאַרשמעלאָו. פֿאַר דרייינג פּראָדוקטן נוצן דרייַ פאַרשידענע וועגן:

• ויוון;
• די זון;
• עלעקטריש דרייער.

עטלעכע פון די פּרעזענט מעטהאָדס געניצט צו איר. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דריינג עפּל-צימעס אין די זון קענען נעמען איר עטלעכע טעג אָדער אַפֿילו וואָכן. ווי פֿאַר דער ערשטער און לעצטע אָפּציע, דעמאָלט, דאַנק צו די דעוויסעס, זיסוואַרג ווערט וסעאַבלע שוין נאָך אַ ביסל שעה.

מאָלדינג דעם פּראָדוקט און טרוקן עס אין די ויוון

האָמעמאַדע מאַקאַראָנען, די זאַץ פון וואָס איז באשלאסן בלויז דורך די קאָכן, געשווינד דאַר אין די ויוון. דעריבער, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו נוצן אַז מיטל. נאָך אַלע, ניט אַלע כאַוסווייווז אַ ספּעציעל עלעקטריש דרייער.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון כאָוממייד פּאַסטעס נייטיק צו נוצן אַ גרויס באַקינג בלאַט. זיין וויילד קולינאַריש אַרבל, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די ביז אַהער צוגעגרייט סאָוס. א שיכטע פון דעם פּראָדוקט זאָל ניט זיין העכער ווי דער ערשטער סענטימעטער. אַנדערש דער פּראָדוקט וועט טרוקן זייער לאַנג.

ינסטאַלירונג עפּל סאָוס אין די פּאַן, עס זאָל זיין מיד שטעלן אין די ויוון. צוגרייטן כאָוממייד זיסוואַרג איז רעקאַמענדיד ווען די טיר אַדזשאַר פֿאַר עטלעכע שעה. אין די ויוון טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט מער ווי 160 דיגריז. אַנדערש זיס פּראָדוקט קענען ברענען.

ווי צו ריין און קראָם היים זיסוואַרג?

ווי איר קענען זען, כאָוממייד עפּל זיסוואַרג ריקווייערז אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ און צייַט. נאָך עס איז גאָר דאַר אין די ויוון, עס זאָל ווערן אַוועקגענומען און שנייַדן אין עטלעכע לאַנג און ברייט סטריפּס. אין די סוף זיי זאָל זיין אלנגעוויקלט אין אַ רער און שטריקן וואַטע פאָדעם.

עסן עפּל פרוכט זיסוואַרג קענען זיין מיד נאָך דרייינג אָדער בעשאַס די ווינטער. אין דעם פאַל, די פאַרטיק פּראָדוקטן, אלנגעוויקלט אין טובז, פּרעפעראַבלי כייבראַדז אין אַ ענג פּלאַסטיק זעקל, און דעמאָלט שיקן אין די פרידזשידער.

פּאַפּ: די לאָקאַל פּראָדוקטן

אויף וואָס ינגרידיאַנץ כולל אין זייַן מיטגלידערשאַפט כאָוממייד מאַקאַראָנען, מיר דיסקרייבד אויבן. אָבער, אַ ענלעך פּראָדוקט פּערטשאַסט אין די קראָם, און קענען האָבן גאָר אַנדערש קאַמפּאָונאַנץ. אַזוי, עטלעכע זיסוואַרג Manufacturers, אין דערצו צו די פרוכט פּיוריי קאַמפּרייזיז צוקער, ווייץ מעל, ווי געזונט ווי כייַע פּראָדוקטן אַזאַ ווי עגגס. אויך, עטלעכע ביזנעסער אָפּגעלאָזן מוסיף צו עס פאַרשידן קאָלאָראַנץ און פלאַוואָרינגס, טאַם ענהאַנסערס , און עמולסיפיערס, פּראַזערוואַטיווז און Fillers.