פּוטער בולקע מיט צוקער: רעצעפּט פֿאַר זיס פּראָדוקטן

באַן מיט צוקער, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקאַסט ונטער, עס טורנס אויס אַזוי געשמאַק און לאַש אַז עס וועט ניט קענען צו אַנטקעגנשטעלנ זיך קיין מענטש. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פּריפּערינג אַזאַ אַ רייַך פּראָדוקטן אין אַ לעפיערעך קורץ צייַט דוהאָוואָטשנאָם שאַפע. אבער איידער איר שטעלן עס אין עס, עס זאָל זיין ונ דורך ניד הייוון באַזע.

פּוטער בולקע מיט צוקער: פאַרבייַסן רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• גראַניאַלער הייוון איז אַקטיוו (איר קענען נעמען די "פּאַק-מענטש") - 1 פאַרבייַסן לעפל (קיין סליידז);
• זאַמד צוקער - 250 גראַמז (איינער גרויס לעפל בדעה פֿאַר די פּרובירן, און די מנוחה גייט צו די פּודער);
• פריש מילך אַ 3% - 900 מל;
• הינדל יי - 3 וניץ (איינער פֿאַר בונס לובריקיישאַן);
• מאַרגאַרין, קרעם פריש - 190 ג;
• ווייץ מעל (צו קויפן בלויז די העכסטן מיינונג) - 1.5-1.8 קג (אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן);
• זאַלץ - ½ קליין לעפל;
• סעסאַמי זאמען - 20 ג;
• זויער קרעם 30% -s 'דיק - 1 באַנק;
• גרינס ייל - 200 מל (פֿאַר לובריקיישאַן פאָרעם און בונס).

פּראָצעס טייג

באַן מיט צוקער צו אַ רעצעפּט וואָס איז פּשוט, געזונט אַרויף אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג און באַקומען ווייך, דורכ ונ דורך ניד הייוון באַזע. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז נייטיק צו נעמען 900 מל פון פריש מילך, גיסן עס אין אַ מעטאַל פּאַן און דזשענטלי היץ אַרויף (צו אַ פּערד שטאַט). נאָך וואָס, עס איז required צו צעלאָזן 1 גרויס ספּאָאָנפול פון צוקער, שטעלן גראַנולאַטעד הייוון און וואַרטן 1/4 פון אַ שעה, אַזוי זיי ווזבוהלי. ווייַטער, דער יסוד נייטיק צו גיסן זאַלץ, קלאַפּן די עגגס און לייגן זויער קרעם, צעלאָזן מאַרגאַרין און מעל. קאָך די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, איר באַקומען אַ ווייך טייג, וואָס איז געזונט ונסטוקק דורך האַנט.

איידער מאכן בונס מיט צוקער, מישן די יסוד דארף צו בלייַבנ לעבן אין די היץ פֿאַר וועגן 1 שעה. בעשאַס דעם מאָל, די טייג מוזן העכערונג עטלעכע מאל. דעם פּראָצעדור איז נייטיק אין סדר צו רייַך פּראָדוקטן באַקומען דעם רובֿ לאַש און ווייך.

פורעמונג און באַקינג פאַרבייַסן

נאָך די טייג פֿאַר בונס מיט צוקער פּאַסיק, עס איז נייטיק צו קניפּ אַוועק פון די שטיק (קרעל דיאַמעטער 5 סענטימעטער), אָבמאָקנוט אין ווייץ מעל, און דעמאָלט זעמל אויס אין אַ דין קרייַז. די ייבערפלאַך פון די ריזאַלטינג שיכטע זאָל זיין ברייטער האנט שמירן זונרויז ייל (ניצן אַ קוקינג באַרשט), שפּריצן צוקער אין אַ סכום פון 1 פאַרבייַסן ספּונז און לייגן סעסאַמי זאמען. נאָך דעם קרייַז מוזן זיין ראָולד אין אַ ענג זעמל צו זיין פאָלדעד אין האַלב, אַ מיטל ינסיזשאַן מעסער חלק (ניט ריטשינג די ענדס), און דעריבער, פייַן עפן בולקע, שטעלן אויף די בוימל פּאַן. סימילאַרלי צוגעגרייט און אַלע די אנדערע פּראָדוקטן.

ווען די ראָללס זענען געגרינדעט, זייער סורפאַסעס זענען רעקאַמענדיד צו שמירן די געשלאגן הינדל יי און מיד שטעלן זיי אין די שאַפע דוהאָוואָטשני. א פאַרבייַסן איז בייקט וועגן 40-60 מינוט. גרייטקייַט קענען ווערן באשלאסן דורך אויסזען, אויב די בונס לייטלי בראַונד, דעריבער זיי זאָל באַקומען עס.

ווי צו ברענגען צו די טיש

באַן מיט צוקער, אַ רעצעפּט וואָס האט שוין דערלאנגט אין דעם אַרטיקל קענען זיין געווענדט צו די טיש הייס, וואַרעם, אָדער קולד אַראָפּ צושטאַנד. אָבער, עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם איז ספּעציעל געשמאַק פאַרבייַסן מיד נאָך באַקינג. אַזאַ פּוטער מופפין מיט צוקער איז רעקאַמענדאַד צו נוצן צוזאַמען מיט טיי אָדער קאַווע.