פּיצאַ מיט ווורשט און מאַשרומז, אָבער אויך, ווי אַן אָפּציע, מיט מאַשרומז און קעז, מאַשרומז און טאַמאַטאָוז

איך טראַכטן, אין די פאַרטרעטונג פון פּיצע טוט נישט דאַרפֿן. צווישן אונדז עס זענען די וואס נאָר ליב עס, און די וואס קענען ניט שטיין. אבער ערשטער, טאָמער נאָך מער. וסואַללי, ווען איר ווילן צו מייַכל זיך צו דעם געשמאַק שיסל, מיר גיין צו אַ פּיזזעריאַ אָדער סדר אַ פּיצאַ אין שטוב. און בלויז די וואס בייסיקלי לייקס צו קאָכן, באַשלאָסן צו פאַרברענגען עטלעכע פון זייער צייַט און קאָכן אַ פּיצע אין שטוב. אַקטואַללי, אין דעם קאָמפּלעקס עס איז גאָרנישט. פּיצאַ מיט מאַשרומז און ווורשט, איז טאָמער די מערסט פּראָסט וואַריאַנט. ערשטער, ביידע פּראָדוקטן זענען שטענדיק אין האַנט, און צווייטנס, די פּיצאַ טורנס אויס זייער געשמאַק און נערישינג, און דריט - פֿאַר זייַן צוגרייטונג טוט נישט דאַרפֿן צו פאַרמאָגן עטלעכע סופּערנאַטוראַל סקילז.

פּיצאַ מיט מאַשרומז און ווורשט

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: פֿיר הונדערט גראַמז פון מעל, 60 מל פון מילך און וואַסער, און דרייַסיק גראַמז פון צוקער, צוויי עגגס, צוואַנציק גראַמז פון הייוון, דערט און פופציק גראַמז פון פּוטער. ווי אַ פילונג מיר נעמען זויער מאַשרומז אין דער סומע פון צוויי הונדערט גראַמז, 150 גראַמז פון קעז (וואָס מין פון פּיצע אָן קעז), ווי ווויל ווי דריי הונדערט גראַמז פון קיין ווורשט (סמאָוקט, בוילד). אבער מיר דאַרפֿן די פּאָמידאָר סאָוס, די סומע וואס איר ספּעציפיצירן אויף דיין פּערזענלעך פּרעפֿערענצן.

אַזוי, פּיצאַ מיט מאַשרומז און ווורשט צוגעגרייט ווי גייט. הייוון געמישט מיט צוקער, לייגן וואַרעם וואַסער. מאַסע קאָך ונ דורך און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט צו קומען הייוון. אין אַ גרויס שיסל גיסן די מעל, לייגן צו עס איין גאנצע יי און די אנדערע מיט בלויז ווייַס (טאָן ניט וואַרפן די יאָוק). גיסן אַפּראָוטשט ברו, מילך. ניד די טייג. אויב די טייג טוט נישט באַקומען קיל, לייגן מעל ווי דארף. די טייג איז ראָולד אויס אין אַ דין שיכטע, לובריקאַטעס לעצטע פּוטער (ביז אַהער צעלאָזן און געמישט מיט יי יאָוק). מיר ניד די טייג ווידער און לאָזן עס אַליין פֿאַר אַ ביסל מינוט. זעמל אויס ווידער, ווידער, לובראַקייטינג בוימל, ניד. איבערחזרן אַלע דעם צוויי מער מאל. ווען איז געווען די לעצטע מאָל ניד די טייג, לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר צוואַנציק מינוט, אַזוי אַז עס געקומען.

די פאַרטיק טייג פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט (אָדער אַ קייַלעכיק טעלער אין די פאַל פון באַקינג אין אַ מייקראַווייוו ויוון), געלאזן די עדזשאַז באָרדיורטשיקי קליין (עס איז געווען באַקוועם צו שטעלן די פילונג). ייל די טייג מיט פּאָמידאָר סאָוס, גוט, טאָן עס צו די עדזשאַז, און זיי וועלן זיין טרוקן. גיסן איבער דעם סאָוס יוואַנלי סאָלטאַד מאַשרומז אויף שפּיץ - ווורשט. ווידער אַלע שמירן פּאָמידאָר סאָוס, שפּריצן מיט גרייטיד קעז (עס איז בעסטער צו רייַבן די קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, אַזוי עס וועט זיין מער געשמאַק).

און איצט ופמערקזאַמקייַט. אויב דיין פּיצאַ מיט מאַשרומז און ווורשט וועט זיין בייקט אין די ויוון, עס וועט האָבן צו פאַרברענגען עטלעכע מער צייַט. איך פֿאָרשלאָגן איר באַקן אַ פּיצאַ אין דער מייקראַווייוו. געדענקען אַז באַקינג איז נייטיק צו נוצן אַ ספּעציעל שיסל פֿאַר די מייקראַווייוו, למשל, גלאז. שטעלן די דורכשניטלעך מאַכט מדרגה און באַקן פּיצע ערגעץ אין צוואַנציק מינוט.

אין דער זעלביקער שטייגער קען זיין צוגעגרייט און אַ פּיצאַ מיט מאַשרומז און קעז. ניט קיין ווונדער טרעפן אַז דער פּראָצעס וועט נעמען אָרט אָן די דערצו פון ווורשט.

פּיצאַ מיט מאַשרומז און טאַמאַטאָוז

בכלל, שוועמל פּיצע אויס זייער געשמאַק, קיין ענין וואָס פֿאַרבונדענע פּראָדוקץ איר וועט נוצן. איך, למשל, ווי אַ שוועמל פּיצע מיט טאַמאַטאָוז, און אַזוי באַשלאָסן צו טיילן איר רעסאַפּיז מיט איר.

מיר וועלן דאַרפֿן הייוון טייג. טראַכטן ווי צו מאַכן עס, איר וויסן. לפּחות, מיר קענען אויך טאָן ווי איך האָבן דיסקרייבד נאָר אויבן. פֿאַר די פילונג, מיר דאַרפֿן פריש מאַשרומז, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קעז, קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ.

צוגרייטונג: גרייט-געמאכט הייוון טייג, זעמל, באַרשט מיט קעטשופּ. שטעלן די אַניאַנז אויף שפּיץ, איר קענען פֿאַר-פּרעגלען אַ ביסל, אָבער ניט דאַווקע. שטעלן די מאַשרומז צו די ציבעלע (דורכשניט זיי אין דין סלייסאַז). אויבן דער זעלביקער דין טעלער טאַמאַטאָוז. מיר סטאַפּט אַלע די גרייטיד קעז. באַקן אין ויוון בייַ 180 דיגריז פופצן מינוט.