ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט סטראָבעריז?

גאָרנישט קוקט אַזוי יום טוּב ווי שוואָם שטיקל מיט סטראָבעריז און קרוכלע ווייַס קרעם. לויט צו די בעטן פון בעריז קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ שמעקנדיק קלעם אַז האט נישט ווערסאַן די טעם פון פאַרבייַסן. איר וועט דאַרפֿן צו קאָכן עס די איריש נאציאנאלע נאַש:

• 3 גרויס עגגס סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור;
• 225 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;
• 225 גראַמז פון זיך-רייזינג מעל , + 2 טיספּונז באַקינג פּודער, געמישט צוזאַמען;
• 125 גראַמז פון סאָפטענעד פּוטער;
• 100 גראַמז פון מאַרגאַרין;
• 225 גראַמז פון פריש סטראָבעריז, געוואשן, פּילד און פינעלי געהאַקט;
• 200 מילאַליטערז פון וויפּט שווער קרעם.

שוואָם שטיקל מיט סטראָבעריז - רעצעפּט

פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז סעלסיוס. לייטלי שמירן 2 בייקווער. גיסן דנאָ לובראַקייטיד Forms פּאַרמעט. מיט די מיקסער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, מישן עגגס, צוקער, מעל, באַקינג פּודער, סאָפטענעד פּוטער און מאַרגאַרין צו פֿאָרמירן אַ מונדיר געמיש. די טייג זאָל האָבן אַ ווייך קאָנסיסטענסי. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ מיקסער, איר קענען נוצן אַ ווודאַן לעפל. טיילן די טייג יוואַנלי איבער די צוויי Forms, און מדרגה די ייבערפלאַך. שטעלן אויף די מיטל פּאָליצע פון אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר צוואַנציק מינוט אָדער ביז געזונט ווען שאָרטקאַקעס העכערונג און דרייַ גילדענע ברוין. באַזייַטיקן שטיקל פון ויוון און קיל פֿאַר פינף מינוט. נאָך וואס איר זאָל אַראָפּנעמען קייקס פון די באַקינג צין און לאָזן קיל גאָר. נאָך קאָאָלינג, שטעלן איין שטיקל אויף אַ טעלער. דעקן מיט אַ דיק שיכטע פון סטראָבעריז און מער געדיכט פּלאַסט פון קרעם. דעקן מיט רגע קאָרזש און Carefully פאַרבינדן די כאַווז.

איר קענען שפּריצן די פאַרטיק שטיקל מיט טרוסקאַווקע ייסינג צוקער און גאַרניש מיט גאַנץ בעריז און אנדערע ינגרידיאַנץ. אין דערצו, איר קענען טוישן די סטופפינג און שטעלן קיין סיזאַנאַל Fruits און בעריז - פריש ראַזבעריז, בלובעריז אָדער קראַנבעריז מיט צוקער, פּיטשאַז. אויב איר טאָן ניט האָבן פריש פרוכט, נוצן פרוכט אַרייַנשטופּן, סמירד עס טיקלי. דו זאלסט נישט נעמען פאַרפרוירן בעריז, ווי זיי אָנהייבן צו לאָזן די זאַפט, מאכן די טייג וועט זיין נאַס.

אויב געבעטן ביסקאַט מיט טרוסקאַווקע קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך קיין אנדערע Fillers זענען קאַמביינד מיט דעם פרוכט. פֿאַר משל, עס קענען זיין אַ געמיש פון יאַגדע פּיוריי אָדער גאָרטן בעריז. ווי געזונט מיט סטראָבעריז bananas. אָבער, עס איז ניט רעקאַמענדיד צו לייגן צו דעם יאַגדע Fruits אַזאַ ווי apples און פּערז, ווי זיי האָבן אַ אַנדערש קאָנסיסטענסי. אויב איר ווילט צו קאָכן אַ שטיקל אין מולטיוואַרקאַ מיט סטראָבעריז, איר זאָל Carefully לייענען די ינסטראַקשאַנז פון די פאַבריקאַנט, זינט די באַקינג צייַט זאל זיין אַנדערש פון דעם נאָרמאַל רעצעפּט. דערצו, נישט רעקאָמענדירן ריפּלייסינג די ינגרידיאַנץ אין די טייג, אַזאַ ווי פּוטער אין מאַרגאַרין. דעמאָלט די טייג וועט ניט זיין ווי ווייך און געשמאַק.

איר קענען אויך אומקערן דעם אין אַ איריש נאציאנאלע באַקינג אַ דיין געבורסטאָג שטיקל, ספּרינגקאַלינג ייסינג אָדער דעקערייטינג געל שיכטע און נעמען די צונעמען רעשוס. אין קיין פאַל, שוואָם שטיקל מיט סטראָבעריז, איר קענען דערגאַנג און פֿאַרבעסערן ינדעפיניטעלי, צו רעזולטאַט אין אַ סטאַנינג פאַרבייַסן.