ביסקויט אין מולטיוואַרקאַ? וואָס ניט?

פילע קוקס נאָר קענען נישט ימאַדזשאַן ווי עס איז מעגלעך צו באַקן אַ שטיקל אין מולטיוואַרקאַ. זיי זאָגן אַז עס איז פּונקט ווי אוממעגלעך ווי קריספּי בראָטן פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז אין אַ סקאָווראָדע, און אין די מייקראַווייוו. זיי זענען דערשראָקן אַז די טייג טוט נישט פּראָפּעטשעציאַ אָדער וועט וועלקן, אָדער וועט ברענען די שפּיץ און אין די מיטל וועט בלייַבן פייַכט. פון קורס, די גוט אַלט פּראָווען ויוון איז שטענדיק בעסער און מער פאַרלאָזלעך, אָבער אויך נייַ דיווייסאַז מיט די בערייש נוצן זענען פּונקט ווי גוט. און אין עטלעכע קאַסעס, אַפֿילו בעסער ווי מיין באָבע 'ס קיך אַפּלייאַנסיז.

אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַ יקער פֿאַר די שטיקל, שוואָם שטיקל אין מולטיוואַרקאַ פּאַסיק פֿאַר דעם צוועק ווי געזונט ווי מעגלעך: ווייַל די שפּיץ פון די קולינאַריש פּראָדוקטן ניט בראַונינג, איז פּאָרעז און אַבזאָרבז די קרעם, בשעת אין די ויוון קאָרזש קרעם סקאָרינקע סליפּס צוזאמען. ניט קיין קיין ספּעציעל רעצעפּט פֿאַר די טייג אין דעם פאַל. צוגרייטן עס ווי צוגעוווינט: דורכשניטלעך (עגגס, צוקער און מעל), מירמלשטיין (מיט קאַקאַאָ), פון פּאַפּשוי מעל מיט שאָקאָלאַד אויף אַ פּאָר, און אַזוי אויף.

אבער אויב מיר האָבן דערד צו עקספּערימענט מיט מאָדערן קיך דיווייסאַז, לאָזן 'ס אָריגינעל לימענאַד און באַקן ביסקאַט אין מולטיוואַרקאַ. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן די אַפאָרעסאַיד סאָדע וואַסער - איין גלאז. מיר אָנהייבן צו אַרבעטן מיט געוויינטלעך: פיר עגגס, באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס, רייַבן די פאַרגאַנגענהייַט און 1/4 גלעזל פון צוקער. פּראָטעינס, קיל, אַ ביסל סאָלטאַד וויסק מיקסער אין דעם העכסטן גיכקייַט ביז די באַר, האַרט פּינע. מיר פאַרבינדן מיט די יאָוקס און פאָרזעצן ביטינג, סיימאַלטייניאַסלי אַדינג אנדערן ¾ גלעזל פון צוקער און אַ פּאַקאַט פון וואַניל.

ווייַטער לויט צו די כּללים קומט די דרייַ פון די מעל, אָבער קיין - מיר וועלן זייַן אָריגינעל: גיסן אין די יי מאַסע אויף אַ גלאז פון ראַפינירט זונרויז ייל און לימענאַד. מיקס (אויב די מיקסער איז אויף נידעריק גיכקייַט). דעריבער לייגן קליין פּאָרשאַנז פון צוויי האַלב טעפּלעך מעל, פֿאַר-געמישט מיט איין לעפל באַקינג פּודער. Carefully אָבער געשווינד, מאָווינג די לעפל אַלע די צייַט אין אַ קלאַקווייז ריכטונג און אַ ביסל פון די דנאָ אַרויף, אַזוי טאָן ניט פאַרענטפערן מעל, ניד די טייג. עס זאָל האָבן האַלב. איצט עס ס 'צייַט צו באַקן שטיקל אין אונדזער מולטיוואַרקאַ.

די מיטל האט אַ ספּעציעל קאַנטיינער (שיסל), וואָס מוזן זיין ין דער שמירן מיט פּוטער. דער הויפּט געזונט-דיזיינד פורעם דנאָ, זייטן קענען ניט זיין לובראַקייטיד אין אַלע. צו זיין זיכער, די דנאָ קענען זייַן ספּרינגקאַלד מיט אַ קליין סומע פון סעמאַלינאַ. שיטן אין אַ פורעם ביסקאַט טייג און באַקן. פאַרשידענע מיטל מאָדעלס דאַרפן אַנדערש מאָל. למשל, אין דער "פּאַנאַסאָניק" איז בעסער צו לייגן אויף אַ שעה אין די "באַקינג" מאָדע, און דעריבער, נאָך די טאָן פון די סוף פון די פּראָצעס, איר זאָל באַשטימען צו "באַהיצונג" און אַזוי פּראָטאָמאַי אן אנדער צוואַנציק אָדער דרייַסיק מינוט. אין קיין פאַל קענען ניט מיד באַזייַטיקן די פּראָדוקט, אַנדערש דיין לופט ביסקאַט טורנס אין אַ קראַמפּאַלד לאַטקע.

מיט די קאָרב-סטעאַמערס באַזייַטיקן די פּראָדוקט פון די ויוון און קיל גאָר. דעם לימענאַד טייג קענען זיין געניצט פֿאַר שטיקל. שוואָם שטיקל זאָל זייַן שנייַדן לענגטווייז אין צוויי שטיקל, פאַרשפּרייטן זיי מיט קרעם (בייַ דיין דיסקרעשאַן, אָבער די פּאַסיק, נאָך, לימענע קרעם, אָדער פּראָטעין). פאַרבינדן קייקס, באַצירן די שפּיץ פון די פרוכט און קרעם מאַנטל די זייטן. נאָך צוויי שעה אין די פרידזשידער פֿאַר דיין שטיקל איז גרייט!