אַלעמען ווייסט אַז די כאָוממייד קייקס זענען פיל טייסטיער ווי אַפֿילו די מערסט עלעגאַנט שאַפּס קאַונערפּאַרץ. האַלב מיט ליבע שטיקל, וואַפפלעס אָדער פּאַנקייקס סימפּלאַסט זיכער צו ביטע דיין משפּחה און באַצירן אַ זיס טיש סעלאַבריישאַנז. פּרובירן צו קאָכן וויעננעסע געבעקס רעצעפּט איז נישט צו שווער, אָבער איר קענען מאַכן עס מיט קלעם אָדער קעז. קלייַבן פּונקט די וועג פון קוקינג אַז איז מער צו אייער געשמאַק. א באַשרייַבונג פון ווי צו מאַכן ביידע טייפּס פון די באַקינג, איר וועט געפֿינען אין דעם אַרטיקל.
קוקינג וויעננעסע געבעקס: געבעקס רעצעפּט
דעם לעפיערעך שפּאָרעוודיק אָפּציע באַקינג טוט נישט נעמען אַ שעה צו גרייטן. דערצו, די פּראָדוקטן פון וואָס מאַכן די מייַכל, בנימצא און ביליק. פֿאַר גרויס סערווינגז איר וועט דאַרפֿן:
- 50 ג פון צוקער;
- 100 ג פון בוימל (קרעם) פון גוט קוואַליטעט. צוקוקנ זיך צו די פּאַקקאַגינג - די ייל זאָל זיין אָן צופרידן פון גרינס פאַץ;
- 1 יי יאָוק;
- 150 ג פון סיעוועד ווייץ מעל;
- קיין ערד ניסלעך (לייגן צו די טייג), קלעם אָדער ייַנגעמאַכץ (קאַרש, טרוסקאַווקע און אַזוי אויף). עס איז בעסער צו קלייַבן אַ זויער פיללער אָפּציע צו האָבן דיין קיכלעך אויסגעדרייט אויס ניט צו קלויינג;
- אַ ביסל וואַניל און פּאַודערד צוקער.
צו צוגרייטן די טייג, פאַרבינדן די מעל, צוקער, פּוטער, יי יאָוק און זאַלץ, לייגן אַ ביסל וואַניל. די מאַסע מוזן זיין Carefully קאָך ביז גלאַטיק. איצט די ריזאַלטינג קיכל פּרעפאָרם צו זיין צעטיילט אין צוויי גלייַך פּאַרץ - ערשטער שטעלן אין די פרידזשידער, און אַ צווייט שטעלן אין די פרעעזער פֿאַר וועגן 1 הר. אויף עקספּעריישאַן פון די אַלאַטיד צייַט די קולד טייל פון די פּרובירן (דער איינער וואָס איז געווען אין די פרידגע), שאַפֿן אַ קליין פּראָדוקט, פאַרשפּרייטן עס אויף שפּיץ פון קלעם. דורך דעם וועג, איר קענען נעמען עטלעכע Forms, דעמאָלט איר וועט האָבן אַ טשיקאַווע און וועריד טאַפּינגז. די רגע טייל פון די פּרובירן דאַרפֿן צו רייַבן און לייגן אויף שפּיץ. באַקן קיכלעך וועגן 15-20 מינוט אין פּרעהעאַטעד ויוון. וויעננעסע קיכלעך מיט קלעם פּונקט ווי אַלע די מיטגלידער פון דיין משפּחה, און, געגעבן די יז פון צוגרייטונג און אַוויילאַבילאַטי פון יקערדיק פּראָדוקטן, איר קענען ביטע די משפּחה און געסט געשמאַק האָמע- געמאכט קייקס פֿאַר טיי כּמעט יעדער טאָג.
צוואָרעך ביסקאַץ "ווין": די רעצעפּט מיט אַ Photo
דאָ ס אן אנדער ווערסיע פון דער צוגרייטונג פון גודיז, אָבער דעם מאָל די טייג איר דאַרפֿן צו לייגן מער און הייַזקע קעז. מיר באַקומען אַ זייער געשמאַק יידל קיכלעך. דעם אָפּציע איז אויך נישט אַזוי זיס. נעמען פֿאַר אים:
- 1 יי יאָוק;
- 100 ג פון ווייך פּוטער און קוואַליטעט;
- 100 ג פון צוקער, אָדער פּודער;
- 150 ג מעל;
- 125-150 ג קעז, אָבער נישט גריסי, טרוקן און PRE-ראַבד דורך אַ זיפּ;
- האַלב אַ לימענע (נאָר דאַרפֿן צו שאָלעכץ);
- אַ ביסל פון קיין קלעם, יי ווייַס פֿאַר לובריקיישאַן.
ווייַטער איר דאַרפֿן צו ניד די טייג אויף די וויעננעסע קיכלעך, די רעצעפּט פון וואָס איז געגעבן אויבן. צוזאַמען מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ איר ווילן צו לייגן נאך קעז. אין דעם עמבאַדימאַנט, די טייג זאָל ניט זיין פאַרפרוירן, עס איז גענוג צו ריין פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער. דעמאָלט, עס איז נייטיק צו שנייַדן די וואָרקפּיעסע-קרייזן, האַלב מוזן זיין גאָר קייַלעכיק און די אנדערע האַלב מוזן ווערן געמאכט מיט אַ לאָך אין די מיטן (ווי אַ רינג). ווייַטער, צו שמירן די ערשטער וואָרקפּיעסע פּראָטעין, שטעלן אויף שפּיץ איינער מיט די לאָך ווידער שמירן פּראָטעין באַצירן, למשל, מאַנדל בלעטער (אַפּשאַנאַל) אָדער נאָך ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. באַקן קיכלעך דאַרפֿן 15 צו 20 מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון (190-200 דיגריז וועט קלעקן). אַמאָל די געבעקס איז גרייט, אַמאָל לייגן אין די מיטן פון אַ דיין באַליבט קלעם. איצט אַז איר וויסן ווי צו באַקן אַ וויעננעסע געבעקס, אַ רעצעפּט וואָס איז פּשוט גענוג.