דעטאַילס אויף ווי צו מאַכן די "אָנצינדן" פון טאַמאַטאָוז, קנאָבל און כריין

ווי צו מאַכן אַ "אָנצינדן" פון טאַמאַטאָוז, אַזוי ער האט זיך אויסגעדרייט און זויער, און זיס און געווירציק אין דער זעלביקער צייַט? צו ענטפֿערן דעם קשיא, עס איז required צו שטרענג נאָכפאָלגן אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז געגעבן ווייטער פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ שמעקנדיק סאָוס פון ווינטער.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר "אָנצינדן" מיט טאַמאַטאָוז און אנדערע ינגרידיאַנץ

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די וואָרקפּיעסע:

• זאַלץ קליין סאָדיום - 2 גרויס ספּונז;
• פלעשי צייַטיק רויט טאַמאַטאָוז - 3 קג;
• יונג כריין וואָרצל - 1 קליין שטיק.;
• עפּל עפּלזאַפט עסיק 9% - ½ טעפּל;
• זאַמד צוקער - ½ טעפּל;
• פריש קנאָבל גרויס - 1 פול גלאז פון פּילד קלאָוועס;
• טשיללי רויט - 1 פאַרבייַסן לעפל.

די ריכטיק ברירה פון די הויפּט גרינס

לערנען ווי צו מאַכן אַ "אָנצינדן" פון טאַמאַטאָוז, איר זאָל קויפן די גרויס און פלעשי טאַמאַטאָוז. אויב מיר נעמען אַ זאַפטיק וועדזשטאַבאַלז, די פּרעפאָרם וועט זיין צו פליסיק, וואָס איז נישט גאַנץ פּאַסיק פֿאַר אונדז פֿאַר אַזאַ אַ סאָוס. אין נאך, צו קויפן טאַמאַטאָוז איז בעסער פֿאַר די מענטשן וואס וואַקסן זייער אייגן, אָן ניצן אַלע סאָרץ פון נייטרייט Fertilizers.

פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז

צו צוגרייטן די "אָנצינדן" פון טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער, איר ווילן צו Carefully שעפּן יעדער אַקוואַזישאַן גרינס. צו טאָן דאָס, וואַשן די טאַמאַטאָוז געזונט, צונעמען זיי פון זייער סטאָקס און טרוקן גאָר. ווייַטער, ריין די קליין שטיק פון כריין און פריש טשייווז. פריש ינגרידיאַנץ געבן דעם סאָוס אַ ספּעציעל טאַם און געהעריק שאַרפּנאַס.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

צו פֿאַרשטיין ווי צו מאַכן אַ "אָנצינדן" פון טאַמאַטאָוז, מיר זאָל געדענקען אַז דעם סאָוס זאָל שטענדיק זיין מונדיר, אין די פאָרעם פון גרינס גרויל. אין סדר צו דערגרייכן דעם קאָנסיסטענסי, עס איז required צו נעמען אַ פּראָסט מילכל און האָפּקען דורך עס אַלע די צוגעגרייט טאַמאַטאָוז, כריין וואָרצל און קנאָבל קלאָוועס. ווייַטער צו ווערן צוגעלייגט צו די וועדזשטאַבאַלז הייס רויט פעפער, צוקער, פייַן טיש זאַלץ 9% און עפּל עסיק. די קאַמפּאָונאַנץ ניט בלויז געבן דעם סאָוס אַ ספּעציעל טאַם און אַראָמאַ, אָבער אויך לאָזן אים צו בלייַבן פריש ווי לאַנג ווי מעגלעך.

סטעראַלייזינג דזשאַרז אין אַ טאָפּל קעסל

ווי צו מאַכן אַ "אָנצינדן" פון טאַמאַטאָוז, איר וויסן, לינקס צו רעכענען אויס ווי צו צאַפּן די וואָרקפּיעסע אַזוי אַז עס איז געבליבן אַנטשיינדזשד פֿאַר די גאנצע ווינטער סעזאָן. דאס ריקווייערז צו נעמען עטלעכע 750-גראַם קאַנס, וואַשן זיי געזונט און סטעראַלייזד אין אַ טאָפּל קעסל פֿאַר 10-15 מינוט. דער זעלביקער דארף צו זיין געטאן, און מיט אַ דעקל אַז סאָוס וועט פאָרזעצן צו גיין אונטער.

פאָרמירונג און סעאַמינג פּרעפאָרם

נאָך אַ שאַרף סנאַקק איז גרייט, און אַלע די סטעראַלייזד דזשאַרז, איר זאָל מיד אָנהייבן מאָלדינג די וואָרקפּיעסע. דאס ריקווייערז גיסן "אָנצינדן" אויף דער קיילים און צו זעמל אַרויף זייער קאַפּס, ניצן אַ ספּעציעל מיטל. ווייַטער, די וואָרקפּיעסע איז נייטיק צו שטעלן אין אַ קולער און האַלטן עס אַרויף צו 3-5 חדשים.

ווי צו צולייגן דעם סאָוס צו די טיש

"אָנצינדן" פון טאַמאַטאָוז, קנאָבל און כריין געדינט אין די טיש בלויז אין אַ קולד שטאַט. דעם שאַרף-זיס סנאַקק איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן צוזאַמען מיט די קיילים, און נוצן עס בשעת קוקינג שמעקנדיק יויך אָדער דישן. באָן אַפּפּעטיט!