האָמעמאַדע פּייסטריז: קייקס מיט הייַזקע קעז. רעצעפּט

צוואָרעך איז אַ ווערטפול פּראָדוקט פֿאַר אונדזער גוף. עס כּולל אַ גרויס סומע פון קאַלסיום און פאָספאָרוס דארף פֿאַר ציין און ביין געוועב. אין נאך, די מילך אָפּשעפּן פּערדזשד אין די פאָרעם קענען זיין געניצט פֿאַר מענטשן וואס אַדכיר צו דיייץ. צוואָרעך טורנס אויס זייער געשמאַק פּייסטריז. איר קענען קאָכן ביסקאַץ, שטיקל, דאָונאַץ, דאַמפּלינגז, קעז קייקס. אבער עס איז ספּעציעל געשמאַק און שמעקנדיק באקומען קאַפּקייקס מיט קרעם קעז. דער רעצעפּט פון דעם נאַש איז זייער פּשוט און איז בנימצא אויף די ינגרידיאַנץ. דאָ זענען אַ ביסל אָפּציעס פֿאַר ווי איר קענען קאָכן דעם געשמאַק פּייסטריז.

פּייסטריז פון קורד. רעסיפּעס. Muffins

טראדיציאנעלן רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ: פיר עגגס, 350 ג פון צוקער, 300 גראַמז פון קעז, 150 ג פּוטער, לעפעלע באַקינג פּודער, 300 ג פון מעל, רייזאַנז, וואַניללין.

אַזוי, צוגרייטן קאַפּקייקס מיט קרעם קעז. דער רעצעפּט פון דעם נאַש ינוואַלווז די נוצן פון ספּעציעל מאָולדז פֿאַר באַקינג. הייַנט, זיי קענען זיין קונה אין קיין קראָם. גיינ ווייַטער. אין די מייקראַווייוו ויוון , צעשמעלצן פּוטער. ונ דורך שווענקען די רייזאַנז און ווייקן עס פֿאַר העלפט אַ שעה אין וואַרעם וואַסער. דעמאָלט יבעררוק עס אויף די שטאָף און לאָזן טרוקן. אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן עגגס און צוקער מיט אַ מיקסער. לייג די צעלאָזן פּוטער. מישן געזונט. צוואָרעך צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל און אַריבערפירן צו אַ טייג. מאַסע ווידער קלאַפּן מיט אַ מיקסער. ביסלעכווייַז אַרייַן די באַקינג פּודער, וואַניל און מעל. אין די סוף קאָך אין רייזאַנז. מאָולדז שמירן מיט גרינס בוימל און שפּריצן מיט סעמאַלינאַ. פּלאָמבירן זיי מיט טייג און אָרט אין הייס ויוון. איר קענען קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעכער. ווי אַ הערשן, נאָך האַלב אַ שעה די שטיקל איז בייקט. איידער געדינט, איר קענען מייַכל ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. קופּקאַקע רעסאַפּיז מיט קורד מיט שלי דערלאנגט אויף דעם בלאַט. באָן אַפּפּעטיט!

לימענע קאַפּקייקס מיט קרעם קעז. רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ: איינער לימענע, דרייַ עגגס, 250 ג פון צוקער, 250 גראַמז פון קעז, 20 ג פון סאָדיום כיידראַקסייד, 150 ג פון מאַרגאַרין, צוויי טעפּלעך מעל, שאָקאָלאַד באַר, צוויי טייבאַלספּונז פון מילך.

צעלאָזן פּוטער (מאַרגאַרין) וויסק מיקסער צוזאַמען מיט צוקער. באַזונדער די יאָוקס פון די ווייץ. קורד ווישן דורך אַ זיפּ. אין די ייל געמיש, לייגן יי יאָוקס. לימענע פֿאַר אַ ביסל מינוט גיסן בוילינג וואַסער צו שאָלעכץ אויס פון אַלע ביטערניש ניטאָ. ריין די הויט. דער פּאַפּ איז מאָל אין אַ בלענדער, שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון סאָדע. סיטריק געמיש איז געווען גיסן אין די קורד מאַסע און מישן. דעמאָלט סטער אין די סיפטעד מעל. די טייג זאָל האָבן אַ גענוג דיק. צעשיידט פּראָטעינס וויסק (2 מינוט). אַריבערפירן זיי צו די טייג און מישן דזשענטלי. מאָולדז פֿאַר קייקס שמירן מיט פּוטער. שטעלן די טייג. אָרט מאָולדז אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן פערציק מינוט. אין דעם צייַט, צוגרייטן די גלייז. צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע און לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון מילך. קולד קאַפּקייקס גיסן וואַרעם גלייז. באָן אַפּפּעטיט!

קאַפּקייקס מיט קרעם קעז. רעצעפּט

ינגרידיאַנץ: 350 ג מעל, 170 ג צוקער, 30 ג פון קאַקאַאָ, 200 ג פון מאַרגאַרין, יי, באַקינג סאָדע. פֿאַר פילונג, נעמען 200 ג צוקער, 350 ג פון קעז, 30 ג פון קראָכמאַל און צוויי עגגס.

מישן די צוקער מיט די יי און צעלאָזן מאַרגאַרין. לייג צו כיידרייטאַד סאָדע, און דעמאָלט אַרייַן די קאַקאַאָ און מעל. מאָולדז פֿאַר קייקס שמירן מיט פּוטער. אין יעדער פון זיי שטעלן די טייג אין אַזאַ אַ וועג ווי צו קריגן אַ קאָרב. אין אַ באַזונדער שיסל מישן די גרייטיד קעז מיט די צוקער און די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ נייטיק פֿאַר די פילונג. יעדער קאָרב, פּלאָמבירן מיט אַ געמיש פון הייַזקע קעז. באַקן Muffins וועגן 35 מינוט אין 180 דיגריז. באָן אַפּפּעטיט!