שטיקל טשיזקייק. ווי צו קאָכן?

זיס יבערראַשן איז ניט שווער. זיי ווי אַלץ וואָס איז פּריפּערינג פֿאַר פאַרבייַסן, ספּעציעל די הענט. שטיקל טשיזקייק שטענדיק געשטאנען אַליין צווישן די גרויס נומער פון באַקינג רעסאַפּיז. נאָך אַלע, עס טוט נישט שטענדיק האָבן צו קאָכן אין די ויוון. און נאָך, עס איז זייער נוצלעך פֿאַר דעם קינד 'ס גוף ווי געזונט.

הייַנט, קעז שטיקל קענען זיין האַלב קיין באַלעבאָסטע. רעסיפּעס אַ פּלאַץ. איינער פון זיי וועט זיכער באַליבט.

קעז שטיקל מיט פרוכט

רעצעפּט פון דעם שטיקל איז זייער פּשוט. עס איז ניט נייטיק צו באַקן, און טאָן עס זייער געשווינד. עס דאַרף אַ קילאָ פון קעז, אַ פּאַקאַט פון שאָרטברעאַד (וועגן 200 ג), די זעלבע סכום פון פּוטער, אַ זעקל פון דזשעלאַטאַן, לימענע זאַפט, אַ ביסל פון געצוקערט פרוכט און פרוכט (אָראַנדזשאַז, קיווי, bananas, פּיטשאַז, apples און פּערז). צו נעמען, איר מוזן מאָל די קיכלעך. דאס קענען ווערן געטאן דורך מיטל פון אַ בלענדער אָדער דורך סקראָללינג דורך די פלייש מילכל. די ריזאַלטינג מאַסע איז געמישט מיט די סאָפטענעד פּוטער. כל דאָס איז פאַרשפּרייטן אין אַ פאָרעם וואָס באשטימט האט אַ רימווואַבאַל דנאָ. אַזאַ אַ מין פון שטיקל שטעלן אין אַ פרידזשידער צו סאָלידיפי.

לימענע זאַפט סקוויזד אין די שיסל, אַ ביסל העאַטעד און צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין עס. סעפּאַראַטעלי וויפּט הייַזקע קעז מיט צוקער און געצוקערט פרוכט. עס אויסגעגאסן און דזשעלאַטאַן אין לימענע זאַפט. אַלץ איז געמישט און געלייגט אויף שפּיץ פון דעם שטיקל. קעז שטיקל קענען זיין דעקערייטאַד מיט סלייסיז פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פרוכט, און דעמאָלט עס איז געשיקט צוריק אין די פרידזשידער. דאָ עס איז פֿאַר 3 שעה וועט באַקומען זייַן אָריגינעל און אַמייזינג קוקן.

מילד טרוסקאַווקע שטיקל טשיזקייק

קורד פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט אין אַ רעגע. און עס וועט זיין זייער גרינג און פּאַסיק פֿאַר יענע וואס זענען Carefully וואַטשינג זייער געשטאַלט. דורך דעם וועג, טרוסקאַווקע קעז שטיקל איז כּמעט זיס, אָבער זייער מילד און קאַנסילינג אין זיין מויל. איר דאַרפֿן צו טאָן עטלעכע עסנוואַרג:

• סטראַוובערריעס (וועגן 300 ג)
• פּאַק פון דזשעלאַטאַן,
• צוקער (3 טייבאַלספּונז)
• א גלאז פון וואַסער,
• הייַזקע קעז, עס וואָלט זיין גוט צו נעמען אַ פאַטטער (300 ג)
• גלאז פון קרעם פעט צופרידן פון 35%
• קאַקאַאָ פּודער (2 קליין ספּונז)
• שאָקאָלאַד (גרייטיד).

דזשעלאַטאַן איז נייטיק צו טייַער. פֿאַר דעם עס מוזן זיין אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער פֿאַר וועגן 30 מינוט. דערווייַל בלענדער וויפּט הייַזקע קעז, קרעם און צוקער ביז גלאַט.

געשוואָלן דזשעלאַטאַן איז כיטיד אויף די פייַער, סטערינג קעסיידער, ביז עס איז גאָר צעלאָזן. די הויפּט זאַך איז נישט צו ברענגען עס צו אַ קאָכן. נאָך דעם דאַרפֿן צו קילן די דזשאַלאַטאַנאַס מאַסע און לייגן די קעז קרעם.

א פערטל פון די מאַסע יבעררוק אין אן אנדער שיסל און לייגן קאַקאַאָ אין עס. און דאָ קומט דער שפּאַס טייל - אַסעמבאַלינג דעם שטיקל. צו טאָן דאָס, נעמען די סיליקאָנע פורעם. פֿון דעמאָלט עס איז פיל גרינגער צו באַקומען דיזערץ.

שיכטע 1: פּלאָמבירן אין פאָרעם קורד מאַסע מיט קאַקאַאָ. נאָך 10 מינוט שטעלן דעם שטיקל אין די פרידזשידער. בעשאַס דעם מאָל, "שאָקאָלאַד" שיכטע כאַרדאַנז.

2 שיכטע: געלייגט סטראָבעריז. עס איז קעדייַיק צו לייגן עס ווי פיל ווי מעגלעך אין די מיטן פון אַ.

שיכטע 3: אויבערשטער אָנגעפילט אַלע די רוען קורד פּרובירן. ווידער, דער שטיקל גייט צו די פרידגע ביז עס כאַרדאַנז גאָר.

איידער איר טעקע אַ געשמאַק פאַרבייַסן אויף די טיש, איר קענען באַצירן עס מיט גרייטיד שאָקאָלאַד אָדער אַפֿילו רוען בעריז.

קעז שטיקל מיט זשעלע

דעם שטיקל איז גרייט צו פאַרגעבן און אויך טוט ניט דאַרפן באַקינג אין די ויוון. באַלעבאָסטע פֿאַר אים דאַרפֿן אַ קילאָ פון קעז, אַ גלאז פון צוקער, לימענע, העלפט אַ ליטער פון וויפּינג קרעם, וואַניל, אַ פּאַקאַט פון דזשעלאַטאַן און מאַרמעלאַד. זייער וויכטיק אין דעם פאַרבייַסן איז אַ באַפּוצונג. פֿאַר אים, דאַרפֿן 1 גלעזל פון רויט זאַפט, צוקער, דזשעלאַטאַן (10 ג), אַ מאַראַנץ אָדער אַ פערשקע.

קורד צעהאַקן. איר קענען בייַטש עס מיט אַ בלענדער. אין דער זעלביקער צייַט, וואַרעם וואַסער אָנגעפילט דזשעלאַטאַן. לימענע שאָלעכץ ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק און לייגן צו די קרעם קעז. עס אויך Falls און צוקער מיט וואַניל און געהאַקט זשעלע. סעפּאַראַטעלי מיקסער קרעם און אויך פּאָרינג אין הייַזקע קעז. אַמאָל די דזשעלאַטאַן טייַער, עס איז העאַטעד צו צעלאָזן, און אויך צוגעגעבן צו די גאַנץ טייג.

זאָל זיין צוגעגרייט אין שטייַגן צו פאָרעם אַ שטיקל. עס איז רינסעד אין קאַלט וואַסער. ין פאַרשפּרייטן ריזאַלטינג קורד געמיש וואָס איז געשיקט צו די פרידזשידער.

20 מינוט שפּעטער קענען דעקערייטינג שטיקל נאָך זשעלע. צו טאָן דאָס, די ריזאַלטינג אָנלייגן פאַרבייַסן צוגעגרייט פרוכט. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די זאַפט, עטלעכע צוקער און דזשעלאַטאַן געשוואָלן. אַלע דעם טראַנזלייץ אין שפּיץ פון שטיקל פאָרעם, און ער אַמאָל ווידער געשטעלט אין די פרידזשידער צו דעם צייַט פאַרפרוירן זשעלע. דעמאָלט איר קענען באַצירן כאַפּן די גודיז און אַפֿילו קרעם.