קאַמפּאָוט פון דערנער: די פאַרשידענע וועגן פון קוקינג

ליבהאבערס פון אַלע מינים פון וואָרקפּיעסעס אַוואַדע אָפּשאַצן קאַמפּאָוט פון דערנער. ווער וואָלט האָבן געסט אַז פֿון דעם טורנס זויער בעריז געזונט טרינקען ווייל ויסגעצייכנט געשמאַק און רייַך קאָלירן.

בלאַקקטהאָרן - אַ ווילד קשאַק, וואָס איז באַרימט פֿאַר זייַן רייַך וויטאַמין צופרידן. ווי אַ מאַדיסאַנאַל פאַבריק געניצט אַלע זייַן טיילן, אַחוץ פֿאַר האָלץ. אין דער זאַמלונג זענען באַדז, בלעטער, Fruits, רוץ און בילן. אזוי עס איז מעגלעך צו טרוקן בעריז, ווישן מיט צוקער אָדער קוקינג זשעלע, קלעם, פרוכט קאַמפּאָוט פון דערנער. קלייַבן דארף בלויז גאָר רייפּאַנד Fruits זענען נישט קאַליע דורך פוילן און פּעסץ.

זיי זענען געוואשן, קלינד פון ימפּיוראַטיז פאַרשידענע פּאַטיענץ און בעריז, דאַר. איצט איר קענען שיקן די גערעטעניש צו זיין סטאָרד אין די פרעעזער אָדער נוצן בלאַנקס פֿאַר די ווינטער. אָבער, פֿאַר דער צוגרייטונג פון סטוד פרוכט נעמען פריש בעריז אָדער אַ ביסל פראָסטביטטען. 3 באטראכט די פּראָצעס פון ווי צו מאַכן אַ קאַמפּאָוט פון דערנער.

1. פרעשלי כאַרוואַסטיד דרייַ בלאַנטש אין בוילינג וואַסער פֿאַר 4-5 מינוט. דעמאָלט דאַווקע בעריז קולד אין קאַלט וואַסער. נאָך וואס, די פרוכט געלייגט אויס אויף ריין דזשאַרז און גיסן הייס שוין האַלב צוקער סירעפּ אין שטייַגן. צו קאָכן די סירעפּ מיר דאַרפֿן 400-500 גראַמז פון צוקער פּער 1 ליטער פון וואַסער.

פול קאַנס קאַפּראָן באדעקט מיט לידז און ינקובאַטעד פֿאַר 3 מינוט. די סירעפּ איז אויסגעגאסן אין די טאָפּ און קאָכן ווידער. די הייס זיס פליסיק אויסגעגאסן אין באַנקס און צין לידז געחתמעט, ינווערטיד און ערלויבט צו וואַרעם אַרויף צו פאַרענדיקן קאָאָלינג. אויב עס איז אנגענומען אַז אַ קאַמפּאָוט פון דערנער וועט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די בוילינג פּראָצעדור מוזן זיין ריפּיטיד פֿאַר אַ דריט מאָל, איידער איר זעמל אַרויף די באַנקס.

2. פֿון די פאַרפרוירן בעריז קענען אויך קאָכן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט פון דערנער, אַז קענען זיין סטאָרד אַלע ווינטער. ערשטער בוילד סירעפּ פאַרהעלטעניש פון 1 קג פון צוקער אין 1 ליטער פון וואַסער. דאס אויך דיפּט בעריז אין אַ קאַלאַנדער פֿאַר 3 מינוט. דעריבער ווענדן אַוועקגענומען פון די סירעפּ איז ערלויבט צו קיל, און דעמאָלט לייז אין באַנקס אויף אַ הענגער. אויסגעגאסן צוקער סירעפּ, ניט אַלאַוינג עס צו קיל, קאַפּט דזשאַרז און פּאַסטשערייזד פֿאַר אַ פּאָר. פֿאַר אַ האַלב-ליטער דזשאַרז פֿאַר 15 מינוט וועט זיין גענוג פֿאַר ליטער - 20 מינוט, גרויס קאַפּאַציטעט כיטיד פֿאַר 25 מינוט.

3. Fresh Fruits בלאַנטשעד (העאַטעד) אין בוילינג סירעפּ (400 ג פון זאַמד איז געווען צעלאָזן אין 1 ליטער פון וואַסער) פֿאַר 3 מינוט. נעמען אויס די בעריז, קולד מיט קאַלט וואַסער, שטעלן אין דזשאַרז. סירעפּ, אין וואָס די בלאַנטשעד דרייען, ניט ויסגעשעפּט און קאָכן ווידער און גיסן זיי אַוועק. געחתמעט וואָרקפּיעסע און פּאַסטשערייזד ווי דיסקרייבד אין אופֿן 2.

די מעטהאָדס זענען גוט פֿאַר די וואָרקפּיעסעס, מיט אַ קאַנסאַנטרייטאַד און זייער זיס טרינקען. אבער עס זענען אנדערע וועגן ווי צו מאַכן די קער. די רעסאַפּיז זענען נישט אויך זיס קאַמפּאָוט:

1. די Fruits זענען געוואשן, ינסטאַלירונג אין אַ טאָפּ פון וואַסער. לייג צוקער 1 טעפּל באזירט אויף 2 ליטער פון וואַסער. בוילד, קיל עס! קאַמפּאָוט קענען זיין שיקער, אָבער עס איז ניט רעקאַמענדיד צו קראָם.

2. ריין דזשאַרז אָנגעפילט מיט Fruits 1 דריט. גיסן בוילינג וואַסער, נאָענט דעקל און לאָזן צו קיל פֿאַר אַ שעה. וואָדיטשקו דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ שיף, צוגעלייגט צוקער (300 גראַמז פּער 3 ליטער פון וואַסער), העאַטעד און שייַעך-אָנגעפילט אין קאַנס. עס טורנס העל געשמאַק זאַפט, וואָס קענען זיין שיקער מיד אָדער לינקס פֿאַר סטאָרידזש.