קאַרבאָהידראַטעס אין עסנוואַרג: וואָס טאָן מיר דאַרפֿן צו וויסן וואָס עס איז און ווי פילע פון זיי

פון קורס, קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג זענען גלייַך וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ ווי פּראָטעינס און פאַץ. אַלע פון זיי געהערן צו די וויטאַל נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ פון עסנוואַרג, און דער מענטש גוף דאַרף זיי. קאַרבאָהידראַטעס זענען די ערשטיק מאַטעריאַל, גרינג בנימצא און הויך ענערגיע, וואָס שטיצט די וויטאַל טעטיקייט פון אַ לעבעדיק ווייל.

וואָס קאַרבאָוכיידרייץ זענען און וואָס זיי דאַרפֿן

עס איז באקאנט אַז קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג קענען זיין פּשוט אָדער קאָמפּלעקס. די ערשטע אַרייַננעמען: גלוקאָוס, פרוקטאָסע, לאַקטאָוס, מאָלטאָוס, סוקראָוס, גאַלאַקטאָסע. זיי זענען געניצט ווי שנעל ענערגיע. לעמאָשל, פֿאַר דעם מאַרך, מאַסאַלז און קידניז, ווי ווויל ווי רויט בלוט סעלז (רבקס) זענען פּאַסיק בלויז גלוקאָוס. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי קראָכמאַל, פּעקטין און סעליאַלאָוס, זענען דארף פֿאַר ענלעך צוועקן. אזוי, קראָכמאַל איז דאָלגאָוסווויאַעמים ענערגיע מקור. פּעקטין און סעליאַלאָוס אין די מענטשלעך גוף איז ניט צעבראכן אַראָפּ, אָבער עס טוט נישט מיינען אַז זיי זענען נישט דארף. עס איז נייטיק צו פאָרשטעלן די קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג צו ענשור דער נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. עס קאַרבאָוכיידרייץ דינען ווי אַ רעזערוו צושטעלן פון ענערגיע, פֿאַר וואָס זיי זענען דיפּאַזאַטאַד אין די לעבער און מאַסאַלז ווי גלייקאַדזשין.

וואָס FOODS אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ

• זיס, מעל פּראָדוקטן (כולל מאַקאַראָנען), ברויט, האָניק, שאָקאָלאַד.
• Fruits, וועדזשטאַבאַלז, מילך, סמעטענע, מאַשרומז.

אזוי FOODS רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ און זענען ליסטעד אין די ערשטער גרופּע, מיט קיין טיפּ פון מאַכט צושטעלן מוזן זיין קוינד דורך יקסעסיוולי.

די פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג קאַרבאָוכיידרייץ שולדיק

מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ אין דעם גוף זענען ינטעררילייטיד. אויב איר באַקומען יבעריק קאַרבאָוכיידרייץ פון עסנוואַרג, ווי האט שוין געזאגט, זיי זענען דיפּאַזאַטאַד אין רעזערוו. אבער אויב עס זענען אויך פילע מענטשן און מאַלאָאַקטיווען, קאַרבאָוכיידרייץ אָנהייבן צו ווענדן אין ענין "לאַנג טערמין סטאָרידזש" - פאַץ. דאס איז די מעקאַניזאַם שטעלן יבערוואָג. מיט אַ מאַנגל פון קאַרבאָוכיידרייץ לייזונג ערשטער צו די דאַרף פון די גוף ס רעזערוו פאַץ זענען קאַנסומד, דעמאָלט הייבט צו נוצן די גוף ס אייגן פּראָטעינס - עס קומט יגזאָסטשאַן.

אויף דעם פּרינציפּ פון רידוסינג די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ קומענדיק פון עסנוואַרג באזירט אַזוי-גערופֿן קאַרבאָוכיידרייט-פּאָטער דיייץ: אַטקינס, די קרעמלין דיעטע. זיי זענען לעגאַמרע ניט באגרענעצט ינטייק פון פּראָטעין און פעט, כּמעט גאַנץ יקסקלוזשאַן איז משפּיע בלויז קאַרבאָוכיידרייץ. די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ זיכער נומער וואָס איז רעקאָרדעד אין גראַמז פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט. באַזירט אויף די Figures, איינער קאַלקיאַלייץ די טעגלעך דיעטע אַזוי ווי נישט צו יקסיד די אַלאַואַבאַל סומע.

אָפֿט מענטשן וואס האַלטן קאַרבאָוכיידרייט-פּאָטער דיייץ, פרעגן די קשיא: "עסנוואַרג אָן קאַרבאָוכיידרייץ - דאָס איז נוציק אָדער שעדלעך?". ערשטער, גאָרניט פון די רעכט דיעטע טוט נישט לאָזן צו אַראָפּנעמען קיין נוטריאַנט קאָמפּאָנענט אין אַלע, ווייַל עס איז זייער שעדלעך. עס דאַרפֿן נאָר זיין באגרענעצט. צווייטנס, ווען דיייץ אַזאַ עס איז אַ געוואקסן מאַסע אויף די לעבער און קידניז ווייַל פון העכער ינטענסיטי פון פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם. אבער דעם מין פון דיעטע זענען עפעקטיוו, זיי מוזן נאָר זיין געניצט ווייזלי, און נאָך באַראַטונג מיט דער דאָקטער.