קאָלעסלאַוו: קאַלאָריק און נוציק פּראָפּערטיעס

נוציק פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז האט לאַנג שוין אַנטשאַלינדזשד. אָן וויטאַמינס אַז זיי אַנטהאַלטן, דער גוף Feels שלעכט. דעריבער, מיר ווי גרין אָדער נישט, און מיר דאַרפֿן צו האָבן עס מער אָפֿט, אין סדר צו פאַרמייַדן געזונט פּראָבלעמס. אָבער אין ווינטער די וועג וועדזשטאַבאַלז. ניט אַלעמען קענען פאַרגינענ זיך צו פריש טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, ראַדישעס. דערנאך האט ער קומט צו דער הילף פון דעם "ווינטער" וועדזשטאַבאַלז ווי קרויט. ווייַס קרויט איז אַוועקגענומען פון דעם גאָרטן אין די שפּעט האַרבסט, מיט דעם ערשטער פראָסץ. אַז העלפּס אונדז איבער די ווינטער קאָלעסלאַוו. קאַלאָריע עס מיר וועלן ונטערזוכן אין דעם אַרטיקל. איר קענען ניט לאָזן אָן ופמערקזאַמקייַט און די נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם שיסל. וואָס זענען זיי? איר דאַרפֿן צו לייגן צו די סאַלאַט, צו מאַכן עס מער נוצלעך? און עטלעכע ינגרידיאַנץ אין די שיסל זאָל זיין אַוווידיד, אויב מיר ווילן צו בלייַבן שלאַנק? אַלע דעם, לייענען אונדזער אַרטיקל.

איר מאַדזשעסטי קרויט

מאָדערן נאציאנאלע קוויזין איז אַנטינגקאַבאַל אָן די פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז. אבער די צוויי פּראָדוקטן איז געווארן באקאנט אין אייראָפּע בלויז נאָך די אנטדעקונג פון אַמעריקע! ווי ווויל ווי צוקיני (אָווערסעאַס), זונרויז און פילע אנדערע, זענען איצט באַקאַנט צו אונדז וועדזשטאַבאַלז, רוץ און Fruits. וואָס אונדזער אָוועס געגעסן אין דער אַלט טעג? כראָניק באַריכט ריזיק געביטן אונטער "סקיץ." דעם גרינס האט שוין אויף די טישן פון עוראָפּעאַנס אין אַלע צייטן און אין פאַרשידענע Forms - בוילד, סטוד, געפּרעגלט, זויער. און פון קורס, פריש. קרויט אַזוי פּרייזד אַז גערופֿן איר "די מלכּה פון וועדזשטאַבאַלז." אבער סאַלאַדס אנגעהויבן צו גרייטן לעפיערעך לעצטנס. אלא, זייער עדאַלי די אלטע רוימער, אָבער צאָפנדיק עוראָפּעאַנס באהאנדלט זיי קיל, אַנערינג פון לייווסטאַק קאָרמען. קאָלעסלאַוו, וואָס איז זייער נידעריק קאַלאָריע, טאָן ניט נעמען פֿאַר עסנוואַרג. גרינס זופּ אָדער צוגעלייגט אין די ווינטער Sot ניצן די פּראָדוקט ווי אַ גאַרניש. אבער מאל האָבן געביטן, און מיט די 18 יאָרהונדערט סאַלאַדס געווארן מאָדערן אין רוסלאַנד.

נוציק פּראָפּערטיעס פון קרויט

דעם גרינס איז געניצט ניט בלויז אין עסנוואַרג, אָבער אויך געניצט אין פאָלק מעדיצין. איידער קאַנסידערינג קאַלאָריע קאָלעסלאַוו, לאָזן 'ס ונטערזוכן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די הויפּט קאָמפּאָנענט פון די שיסל. ערשטער, דעם גרינס כּולל אַ יינציק וויטאַמין - ו, אַ וווילטויק ווירקונג אויף די באַהאַנדלונג פון מאָגן אַלסערז און גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי. אונדזער גראַנדמאַדערז געוואוסט אַז אויב שטעלן צו קאָכן די פריש קרויט בלאַט, געשווילעכץ ווי אַ האַנט הייבן. רוסיטשי מאַנדאַטאָרי בוז פֿאַר די ווינטער דעם גרינס. מיר האבן ניט נאָך וויסן עפּעס וועגן וויטאַמין C, אָבער מען באמערקט אַז קרויט באַוואָרעניש קעגן סקאָרבוט. וועדזשטאַבאַלז זענען אויך נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק, ריליווז כעדייקס, רימוווז פון דעם גוף פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז. קרויט האט אַ מילד לאַקסאַטיוו פּראַפּערטיז. א גרויס נומער פון גראָב פיברע אין די גרינס העלפּס צו ברענגען בלוט צוקער לעוועלס צוריק צו נאָרמאַל, ריין די געדערעם, צו ספּור אַפּעטיט. קרויט איז אַזוי לייכט דיידזשעסטיד אַז עס קענען זיין געגעבן אַפֿילו צו קינדער.

וואס דאַרפֿן צו אָפט עסן קאָלעסלאַוו

קאַלאָריק צופרידן פון דעם געשמאַק סנאַקק איז אַזוי נידעריק אַז עס זאָל זיין אָפט קאַנסומד בייַ אַ דייאַטערי עסנוואַרג. אויב איר האָבן צוקערקרענק, איר אויך דאַרפֿן צו ינקריסינגלי נאָכגעבן זיך קרויט סאַלאַט. ינדיידזשעסטשאַן און אַלסערז און גאַסטרייטאַס, דעם סנאַקק וועט זיין אַ פאַקטיש ישועה. איר לייַדן פון אָפט פאַרשטאָפּונג? דעמאָלט איר וועט העלפן ווייַס קרויט. זי דזשענטלי רייניקן די געדערעם פון טאַקסאַנז, נאָרמאַלייזיז די פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן. קרויט כּולל מעטהילמעטהיאָנינע צו העלפן די היילונג פון די מיוקאַס מעמבריינז. וויטאַמינס C און E, וואָס זענען קאַנטיינד אין פאַרשידענע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז, איך וועל שטאַרקן די בלוט כלים. פֿאַר קאָרעס וועט זיין מער נוצלעך רויט קרויט. אבער בראַקאַלי טוט נישט גרונט בלאָוטינג און אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג. גרין, ראָזעווע אָדער ווייַס קאָהלראַבי ידעאַל פֿאַר סאַלאַדס. דאס איז - אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס. כינעזיש קרויט איז זייער ווייך און געשמאַק. פון עס, ווי אַ הערשן, אויך צוגרייטן סנאַקס.

ענערגיע ווערט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון קרויט

שווער צו גלויבן, אָבער עס זענען וועגן אַ הונדערט מינים פון דעם גרינס. דעריבער, ניט פּשוט ענטפֿערן צו די קשיא וועגן וואָס איז קאַלאָריע קאָלעסלאַוו. די מערסט נערעוודיק בריסל ספּראַוץ און קאָהלראַבי. אין ענלעך צו בוריק ספּראַוץ אַנטהאַלטן 43 קייקאַל פּער הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט. קליין קאָטשאַנטשיקי ערידזשנאַלי פון בעלגיע לאַגס הינטער אַלע קאָהלראַבי אַפּאַראַט. בראַקאַלי און בלומענקרויט האָבן אַ קאַלאָריפיק ווערט פון 30 קייקאַל. אבער אין אונדזער קיך איבער פאָלקס ווייַס (אַקשלי אַ ליכט גרין) גרויס קעפּ פֿון קרויט. עס כּולל 27 קאַלאָריעס. אין די פאָרעם פון רויט - און צוואנציק קאַלאָריעס. פירער אין די נידעריק ענערגיע ווערט איז קרויט. דעם Kočani, ענלעך אין אויסזען צו די סאַלאַט קאַנטיינד בלויז צוועלף קאַלאָריעס - כּמעט גאָרנישט. אַלע די דאַטע פאַרבינדן צו פריש וועדזשטאַבאַלז. אויב זיי פרירן, די ענערגיע ווערט פון דער פּראָדוקט וועט פאַרמינערן דורך 2-5 וניץ. די סטוד אָדער געפּרעגלט קאַלאָריע קרויט ינעוואַטאַבלי פאַרגרעסערן רעכט צו דער דערצו פון פאַץ. אויף דורכשניטלעך, עס וועט סומע צו זעכציק וניץ.

פריש סאַלאַט: קאַלאָריע

אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג, איר זאָל רעפרען פון חמץ פּראָדוקט. די פאַקט אַז די סאָלץ בינדן די פליסיק אין דעם גוף, וואָס לידז צו ידימאַ, דער הויפּט אויב איר זענט יבערוואָג. אבער אַפֿילו אויב מיר לערנען די ענערגיע ווערט פון סנאַקס פון פריש קרויט, מיר וועלן דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די קיילים. למשל, דער קאַלאָריע סאַלאַט פון קרויט און וגערקע איז 38 קייקאַל. און אויב מיר לייגן די ינגרידיאַנט אַנשטאָט פון גרין מאַראַנץ - קעראַץ - די ענערגיע ווערט פון סנאַקס וועט זיין פופציק וניץ. אין די פאַל פון פּריקאַסט גרינס סאַלאַט, וואָס פאַרבינדן קרויט, קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, גרין אַניאַנז און קראָפּ, דעמאָלט דער קאַלאָריע צופרידן פון די מילז וועט זיין 52 קאַלאָריעס. מיר זאָל אויך באַטראַכטן די ענערגיע ווערט פון ווינטער סנאַקס. אויב מיר נוצן אין אַ סאַלאַט סאַוערקראַוט, די קאַלאָריק צופרידן פון די עסנוואַרג איז רידוסט. אבער, ווי דערמאנט אויבן, עס איז רידוסט און די Benefits פֿאַר דעם גוף.

Refill

סאָוס אין אַ סאַלאַט איז שליסל פֿאַר וואָג אָנווער. נאָך אַלע, ווי אַ הערשן, מענטשן נוצן צו ברענוואַרג פעט סנאַקס - גרינס בוימל, מייַאָנעז, זויער קרעם. אבער צו טאָן אָן דעם סאָוס טוט ניט. וועדזשטאַבאַלז זענען קרוכלע סעפּעראַטלי, איר וועט ניט האָבן דעם געפיל פון געשמאַק קיילים. אָבער, אויף די אנדערע האַנט, אויב איר פאַרלירן וואָג, איר זאָל ויסמייַדן טאן קרויט סאַלאַט מיט ייל. קאַלאָריק אַזאַ סנאַקס מיד פאַרגרעסערן אַרויף צו 70 וניץ. עס איז בעסער צו שפּריצן די שיסל מיט לימענע זאַפט. אָדער פּלאָמבירן עס מיט עסיק, און צוקער. אויב מיר נוצן די גרינס בוימל, דער בעסטער מאַסלינע ייל, ערשטער קאַלט דרינגלעך. אויב אַ הויז האט נאָר זונרויז ייל, דעמאָלט געבן ייבערהאַנט צו ניט-ראַפינירט ווערייאַטיז.