"בינטל פון ווייַנטרויבן" - אַ סאַלאַט פֿאַר ניו יאר ס טיש

ניו יאָר יום טוּב זענען אַפּראָוטשינג, פילע באַלעבאָסטע ווילן צו יבערראַשן דיין געסט מיט געשמאַק טריץ. די געוויינטלעך אַטראַביוץ פון סעלאַבריישאַנז אין אַ שמאָל קייט - אָליוויער, סאַלאַט און אַפֿילו אַ סאַלאַט מיט קראַב סטיקס - איז ניט אַזוי וווילגעפֿעלן צו די אויג, ווי איידער. גליק, די קאָכן-professionals טאָן ניט האַלטן אין די אַטשיווד מדרגה. זיי קומען אַרויף מיט מער און מער נייַ קיילים וואָס קענען ביטע אַפֿילו די מערסט דיסערנינג פּאַלאַץ.

מיר פאָרשלאָגן אַ סאַלאַט "בינטל פון ווייַנטרויבן" מיט הינדל. ער ניט נאָר דערפרישן די ניו יאר ס מעניו, אָבער וועט אויך ומלייקנדלעך באַפּוצונג פֿאַר דיין שרייַבטיש. אָפּציעס מאַכן דעם סאַלאַט, עס זענען עטלעכע, זיי טאָן ניט אַנדערש זייַן פונדאַמענטאַללי, טאָמער בלויז עטלעכע נואַנסיז.

זאל ס באַקומען אנגעהויבן.

"בינטל פון ווייַנטרויבן", די סאַלאַט: רעצעפּט נומער 1

פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן:

• הינדל ברוסט - 250 ג;
• כינעזיש קרויט - יונג קאָפּ אויס צו אַ קילאָ;
• קעז - אַ הונדערט גראַמז (צו זיין גענומען פֿון דוראַם);
• סאָלטיד פּיסטאַטשיאָס - 100 ג;
• מייַאָנעז;
• אַ בינטל פון ווייַנטרויבן (סאָרט פון נישט קריטיש, דיין ברירה).

וויכטיק נאָטיץ

עס זאָל זיין אנגעוויזן די ויסערגעוויינלעך שיינקייט פון די קיילים "בינטל פון ווייַנטרויבן". סאַלאַט איז אויך זייער נוצלעך, ספּעציעל פֿאַר יענע וואס ווי צו לייַדן פֿון אַ פאַרשיידנקייַט פון דיייץ. בוילד הינדל אַנטהאַלטן אַ מינימום פון פעט, ענריטשט מיט ב וויטאַמינס אַז העלפּס צו ופהיטן די שיינקייט פון דיין הויט.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אַזוי, האַלב הינדל ברוסט מוזן זיין שנייַדן אין קיובז אָדער סטריפּס. קעז דארף צו רייַבן, מישן מיט געהאַקט הינדל. כינעזיש קרויט פינעלי צעהאַקן. צו באַצירן קיילים זאָל לאָזן אַ ביסל בלעטער. פּיסטאַטשיאָס זאָל שיילן און דיטיילד. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין אַ גוט קאָך און לייגן די מייַאָנעז. אויב נייטיק, איר קענען לייגן זאַלץ.

עס קומט די מערסט וויכטיק און ענדזשויאַבאַל מאָמענט אין דער שאַפונג פון קיילים "בינטל פון ווייַנטרויבן". סאַלאַט געלייגט אויס אויף אַ גרויס טעלער אויף וואָס דער ערשטער קענען זיין בעאַוטיפוללי עריינדזשד אין שטייַגן לינקס בלעטער כינעזיש קרויט. צו זיי אין דער פאָרעם פון קלאַסטערז פון זייער אָרט, מיסטאָמע די מערסט געשמאַק שיסל צו דיין טיש. די לעצט פאַרבינדן צו די שאַפונג פון דעם מייַסטערווערק, וועט זיין שנייַדן אין האַלב זייַן באַפּוצונג ווייַנטרויבן. דעם שיסל אויף דיין טיש וועט שורלי צוציען גלאַנסיז געסט מיט זייַן שיינקייט.

רעצעפּט № 2

עס איז אויך אן אנדער ווערסיע פון קוקינג קיילים "בינטל פון ווייַנטרויבן". דעם סאַלאַט איז נישט דער הויפּט אַנדערש פון דער ערשטער עמבאַדימאַנט. אבער אין דעם רעצעפּט קענען ווערן געניצט ניט בוילד און סמאָוקט הינדל. אויב איר טאָן ניט ווי פּיסטאַטשיאָס, פאַרבייַטן זיי מיט אַלמאַנדז אָדער קיין אנדערע ניסלעך, אַז איר בעסער וועלן. ניט ווייניקער אַדוואַנטיידזשאַס אָפּציע וואָלט זיין פּאַטינג עטלעכע סאַלאַט Layers, אָבער ווען די צייַט איז ניט גענוג, דעמאָלט, אין אַלגעמיין, קענען ווערן געטאן אין אַזאַ אַ וועג ווי דיסקרייבד אויבן. אין דעם שיסל איז דערלויבט צו אַרייַננעמען בוילד עגגס אַז טאָן וועט ניט צעלאָזן די טעם פון דיין וואַנדראַס קיילים.

ווי איר צולייגן די סאַלאַט "בינטל פון ווייַנטרויבן"? Photo האָבן אין דעם אַרטיקל, אָבער די אָפּציעס זענען באגרענעצט בלויז דורך דיין פאַנטאַזיע פליענדיק.

באָן אַפּפּעטיט!