קאָקאָסנוס שטיקל: רעצעפּט

ווען אַפּראָוטשינג די יום טוּב, פילע פון די גערלז געדאַנק וועגן וואָס מין פון שיסל אָדער פאַרבייַסן צו קאָכן. א גוט לייזונג איז דעם שטיקל. זינט עס איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין.

טשיקאַווע נאַש

אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין עטלעכע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם פאַרבייַסן. זאל ס אָנהייבן מיט די קאָקאָסנוס שטיקל. עס איז געשמאַק און נידעריק-קאַלאָריע פאַרבייַסן, וואָס איז ספּעציעל ידעאַל פֿאַר יענע וואס ליבע באַרס "באָונטי" און אנדערע ענלעך גודיז.

קאָקאָסנוס שטיקל. דער רעצעפּט ערשטער

איצט מיר זאָגן ווי צו מאַכן אַ שטיקל "טענדערנעסס". צו צוגרייטן די ביסקאַט דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 25 גראַמז פון קאָקאָסנוס;
• 30 מל מילך;
. • 2 שעה לעפל דיסינטעגראַנט;
• צוויי עגגס;
• הונדערט גראַמז פון פּוטער;
• 75 גראַמז פון מעל;
• 100 גראַמז פון פּאַודערד צוקער.

צו צוגרייטן די קרעם איז נייטיק צו:

• 4 טייבאַלספּונז בוילד וואַסער;
• 100 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;
• 400 מל סמעטענע;
• 15 גראַמז פון דזשעלאַטאַן;
• 1/3 קאַנס פון קאַנדענסט מילך.

וואָס איז עס גערופֿן?

קאָקאָסנוס שטיקל קענען באַקן אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ ויוון פֿאַר בלויז 6-15 מינוט. זייער לייכט און עס קאָס אַ פּלאַץ פון צייַט. און צו גרייטן זיך קאָקאָסנוס שטיקל, איר האָבן צו אַרבעטן נאָר צוואַנציק מינוט. פיל צייַט איז אויסגעגעבן אויף עס צו פאַרבייַסן סאָוקט. דער רעזולטאַט איז אַ שטיקל מיט אַ יידל, ליכט געשמאַק. ניט קיין ווונדער עס איז גערופֿן - "טענדערנעסס".

צוגרייטונג

1. צו מייַכל זיך צו אַ געשמאַק פאַרבייַסן, איר מוזן ערשטער צוגרייטן די ביסקאַט. צו טאָן דאָס, נעמען עגגס און פּוטער (ווייך) זענען קאַמביינד אין אַ שיסל און וויסק ביז גלאַט.
2. אַמאָל אַ דיק מאַסע, איז מוסיף צו עס פּאַודערד צוקער און וויפּט ווידער בלענדער (מיקסער) איז ניט מער ווי 1 מינוט.
3. דעמאָלט גיסן די מעל, באַקינג פּודער און קאָקאָסנוס שייווינגז. לייטלי קנעאַדעד טייג. מילך איז אויסגעגאסן נאָך די דרייַ טיקאַנד טייג. דעמאָלט איר קאָך ווידער ביז גלאַטיק.
4. איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ באַקינג שיסל. עס זאָל זיין לובראַקייטיד מיט אַ (אַ ביסל) מיט גרינס ייל.
5. דערנאך עס איז נייטיק צו גיסן האַלב ביסקאַט טייג און בייקט אין אַ מייקראַווייוו ויוון איז ניט מער ווי זעקס מינוט בייַ 800 וואטס פון מאַכט. איר קענען טאָן עס אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז ניט מער ווי 15 מינוט. אַ צייכן אַז די שטיקל איז גרייט, איז געגרינדעט אַ סקאָרינקע פון גאלדענער קאָליר. איר קענען קאָנטראָלירן אויס אַ אַנדערש וועג. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו נעמען די גלייַכן און דורכשטעכן אין עטלעכע ערטער די פּראָדוקט. אויב די טייג איז געגרינדעט אַדכירינג צו די גלייַכן, די שטיקל איז נישט גרייט נאָך. און אויב עס איז גאָרנישט אויף עס, דעריבער עס פּראָפּאָקסיאַ. דעריבער, דער פאַרטיק פּראָדוקט געבן שטיין אַוועק מינוט אין אַ מייקראַווייוו ויוון אָדער אַ ויוון. ווייַטער, נעמען אויס די יקער פֿאַר די שטיקל פון די פורעם און געבן עס צו קיל.
6. אין דעם צייַט, טאָן קרעם שטיקל. נעמען די קרעם, ייסינג צוקער. וויפּט מיט אַ מיקסער אין אַ זייער הויך מאַכט. נאָך לייגן קאַנדענסט מילך, נאָך ווהיסקינג.
7. די הייס וואַסער איז אויסגעגאסן רעגע דזשעלאַטאַן. ער איז געמיינט צו זיין פּאָטער פון לאַמפּס.
8. דעמאָלט דזשעלאַטאַן איז אַטאַטשט צו די באַזע פון זויער קרעם. וויסק פֿאַר 3 מינוט אין די לאָואַסט גיכקייַט. אַז ס עס, די קרעם איז גרייט.
9. איצט גיין צוריק צו דער ביסקאַט. עס מוזן זיין Carefully שנייַדן אין צוויי טיילן, אַ שאַרף גרויס מעסער. אָרט איין האַלב פון די ביסקאַט אין די פאָרעם און גיסן העלפט פון די ריזאַלטינג קרעם. איבער די פּרייַז שטעלן די רגע שטיקל אויף עס צו גיסן די מנוחה פון די קרעם. דעמאָלט איר האָבן כּמעט פאַרטיק קאָקאָסנוס שטיקל שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר זעקס שעה.
10. ווען די פּראָדוקט געץ אויס פון פאָרעם און איז דעקערייטאַד אויף די זייטן פון אייער באַליבט קיכלעך. אַז ס אַלע געשמאַק פאַרבייַסן קענען זיין שניט אין פּאָרשאַנז ברעקלעך און דינען.

שטיקל מיט קרעם

צו צוגרייטן די קאָקאָסנוס שטיקל, איר וועט דאַרפֿן:

• 3 יאָוק;
• 6 טייבאַלספּונז צוקער;
• אַ ¼ גלעזל לימענע זאַפט;
• איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון שווער קרעם;
• פּוטער (3 צפּ ..);
• לעפעלע לימענע שאָלעכץ;
• קאָקאָסנוס (אַ ¼ טעפּל);
• צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל;
• לעפעלע באַקינג פּודער;
• קניפּ זאַלץ;
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער;
• 1 גלעזל פּוטער און קאָקאָסנוס קרעם;
• 4 עגגס;
• לעפעלע וואַניל;
• אַ גלעזל פון יאָגורט;
• 240 גראַמז פון קרעם קעז;
• 50 גראַמז פון פּוטער;
• 200 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;
• 20 מל קאָקאָסנוס קרעם;
• וואַניללין (האַלב טיספּונז);
• קאָקאָסנוס (ניט ווייניקער ווי 100 גראַמז).

קוקינג סטאַגעס

1. זאל ס אָנהייבן מיט די צוגרייטונג פון די פילונג. פּוטער, יי יאָוקס, צוקער, לימענע זאַפט, קרעם מישן און שטעלן אויף נידעריק היץ. קאָכן (סטערינג) פון נישט מער ווי 7 מינוט. דעמאָלט זאָל קיל אַ ביסל און מישן מיט פּינטעלע. דעקן די שיסל מיט פּלאַסטיק פילם און אַראָפּנעמען אין די פרידגע פֿאַר 4 שעה.
2. איצט מיר וועלן צוגרייטן די ביסקאַט. ערשטער איר דאַרפֿן צו ווענדן אויף די ויוון און היץ צו 185 דיגריז. פאָרמולאַטיאָן גריסט און ספּרינגקאַלד מיט מעל. אין גלעזל מיקסינג מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער, זאַלץ. צוקער, פּוטער, קרעם זאָל זייַן שלאָגן מיט אַ מיקסער. דעמאָלט זאָל צוטשעפּען צו זיי אַ געמישט מעל און שלאָגן ווידער, אָבער בייַ אַ נידעריק גיכקייַט. יי ווייץ זענען געמישט מיט די זאַלץ און לייגן די קלאַפּן צו די טייג. טיילן עס אין 2 טיילן און באַקן פֿאַר 45 מינוט יעדער שטיקל.
3. Finished פּראָדוקטן האָבן צו ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון און קיל פֿאַר אַ שעה.
4. איצט אָנהייבן צו קלייַבן אונדזער שטיקל מיט קאָקאָסנוס. צו דעם זאָל זיין געלייגט אויף אַ פלאַך טעלער פון אַ ערשטער ביסקאַט. מאַנטל מיט פילונג און שפּריצן מיט קאָקאָסנוס. שטעלן אין די פרידגע פֿאַר 20 מינוט. נאָך גאַט עס און געלייגט רגע שיכטע. ער, אויך, גיסן פילונג און שפּריצן מיט קאָקאָסנוס.
5. איצט איז די צייַט צו צוגרייטן די גלייז. קרעם קעז, פּוטער, פּאַודערד צוקער, די קרעם וואַניללין, און קאָקאָסנוס בייַטש פֿאַר 7-10 מינוט אין מיטל מאַכט. באַקומען גלייז וואָטערד שטיקל מיט קאָקאָסנוס. דעריבער לייגן צו 7 שעה אין אַ פרידזשידער צו גאָר ווייקן. דעמאָלט מיר דינען עס, שנייַדן אין קליין ברעקלעך מיט טיי אָדער קאַווע.

קאָקאָסנוס שטיקל. רעצעפּט מיט אַ Photo

צו צוגרייטן די שטיקל איר דאַרפֿן:

• פינף עגגס;
• אַ גלעזל פון צוקער און די זעלבע סכום פון מעל;
• צוויי קאַנס פון קאַנדענסט מילך;
• צוויי באַגס פון קאָקאָסנוס;
• איין פּאַק פון וואַניל קרעם;
• צוויי הונדערט גראַמז פון טשוינג מאַרשמעלאָו;
• צוויי טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט;
• דריי טעפּלעך פון פּאַודערד צוקער.

צוגרייטונג פון דיזערץ

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו בייַטש די עגגס מיט די צוקער. דעמאָלט דאָרט איז געווען אויך נייטיק צו לייגן די מעל, סטערינג דזשענטלי מיט אַ ווודאַן לעפל פון די דנאָ אַרויף. דעם מוזן ווערן געטאן, צו אַ געמיש פון עגגס איז ניט געזעצט.
2. באַקומען די טייג איר דאַרפֿן צו גיסן אין אַ באַקינג שיסל און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. נאָך די פּראָדוקט איז אַוועקגענומען פון די פורעם און שטעלן אַ נאַס האַנטעך.
3. ווייטער קולד אַראָפּ פֿון די מיטל ביסקאַט שנייַדן אַזוי אַז די עדזשאַז בלייַבן נישט ווייניקער ווי איין סענטימעטער. דעמאָלט דער שנייַדן חלק איז קראַשט און געמישט מיט קאַנדענסט מילך מיט צוויי באַנקס. דעמאָלט דער ריזאַלטינג מאַסע איז לייגן ווידער אין דאַרפֿן ביסקאַט.
4. איצט איז אַ וואַניל קרעם אויף די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. נאָך אַ מאַנטל מיט אים אַ ביסקאַט. דעמאָלט קאָקאָסנוס שטיקל ספּרינגקאַלד מיט שייווינגז און באַצירן טשוינג מאַרשמעלאָו.

אן אנדער קרעם

אויב איר טאָן ניט ווי וואַניל קרעם, עס קענען זיין ריפּלייסט דורך אן אנדער, מער אָריגינעל. איצט מיר וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן קאָקאָסנוס קרעם שטיקל.

אַלץ איז געטאן נאָר דורך רעצעפּט. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• אַ גלאז פון מילך און אַ גלייַך סומע פון צוקער;
• דריי וויפּט יי יאָוקס;
• הונדערט גראַמז פון מאַרגאַרין;
• לעפעלע וואַניל צוקער;
• קליין גלעזל פון ניסלעך;
• אַ גלאז פון קאָקאָסנוס שייווינגז.

צוגרייטונג

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו נעמען די טאָפּ און מישן עס אין מילך, מאַרגאַרין, צוקער, וואַניל.
2. קלאַפּן די יי יאָוקס מיט אַ לעפעלע פון וואַסער. דעריבער זיי זאָל גיסן אין די מילך אין אַ דין טייַך.
3. די טאָפּ זאָל זייַן שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. קאָכן ביז עלנט, סטערינג קעסיידער. נאָך רימוווינג די קרעם פון היץ און וואָג צו צוטשעפּען צו עס ניסלעך און קאָקאָסנוס שייווינגז. אַזוי איר קענען באַצירן אַ שטיקל מיט קרעם.

שאָקאָלאַד קאָקאָסנוס פאַרבייַסן

צו צוגרייטן אַ קאָקאָסנוס שטיקל, אַ Photo וואָס איר קענען זען ווייטער, מיר וועלן דאַרפן די געוויינטלעך פּראָדוקטן.

פֿאַר די טייג:

• פיר עגגס;
• דריי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און די זעלבע סכום פון מעל;
• סאָדע קניפּ.

דארף פֿאַר די פילונג:

• זעקס ספּונז פון צוקער;
• גלעזל מעל;
• הונדערט גראַמז פון פּוטער;
• צוויי הונדערט גראַמז פון קאָקאָסנוס.

פֿאַר די גלייז:

• צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און די זעלבע סכום פון קאַקאַאָ;
• פינף טיספּונז פון מילך;
• פינף טיספּונז פון מאַשקע.

קוקינג

צו צוגרייטן די שאָקאָלאַד קאָקאָסנוס שטיקל, איר מוזן ערשטער מאַכן די טייג.

• עגגס זענען צעטיילט אין ווייץ און יאָוקס. נעמען די יאָוקס און לייגן צו זיי אַ ספּאָאָנפול פון צוקער. דעמאָלט מאָל. פינף טייבאַלספּונז פון צוקער צו גיסן אין פּראָטעינס און שלאָגן. לייג צו זיי ראַסטאָרטיע יאָוקס און שלאָגן ביז ווייַס פּינע.
• אַמאָל צוגעגעבן צו די קאַקאַאָ, באַקינג סאָדע סלאַקעד עסיק. פּאַמעלעך מווומאַנץ מישן. שיטן אין אַ פורעם און באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון וועגן 30 מינוט.

איצט איר דאַרפֿן צו מאַכן די סטופפינג.

• צו טאָן דאָס, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר איר קוקינג אין אַ טיף שיסל. דעמאָלט שטעלן אויף אַ קליין פייַער און קאָכן פֿאַר צען מינוט. נאָך וואָס, קיל.

ווייַטער איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ גלייז.

• צוקער, קאַקאַאָ און מילך מישן. דעמאָלט שטעלן אויף פייַער און קאָכן פֿאַר פינף מינוט, סטערינג קעסיידער.

דעמאָלט זאָל שנייַדן האַלב שטיקל אין צוויי Layers. ווייקן אַ ליקער. שער סאַקווענטשאַלי פילונג אויף אַ ערשטער שטיקל און דעקן עס מיט אַ רגע. רעגנדל גלייז און באַצירן צו דיין לייקינג פינעלי געהאַקט ניסלעך און קרעם.

סאָף

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קאָקאָסנוס שטיקל. דער רעצעפּט מיר האָבן צוגעשטעלט צו איר, און נישט איין, אָבער עטלעכע. גוט גליק!