פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און רייזאַנז

עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן אַ מכניס רוסיש טיש אָן פּאַנקייקס אָדער אָלאַדושעק. פּאַנקייקס, Stuffed אָדער ניט - עס ס שטענדיק אַ האַרציק און זייער געשמאַק! יעדער פרוי אין מינדסטער אַמאָל האַלב אַ מאָלצייַט, און יוזשאַוואַלי האט זייַן אייגן רעצעפּט.

לאַטקע פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי פיללינגס געניצט דורך אַ ברייט פאַרשיידנקייַט, און זיי זענען בייקט פון אַ אַנדערש מאָלצייַט. באַקן קלאַסיש, באזירט אויף מילך און מעל פּאַנקייקס אויף די אַקסל, אַפֿילו יונג און יניקספּיריאַנסט קוקינג. עס נעמט אַ פּלאַץ פון צייַט, אָבער די רעזולטאַט איז ווערט עס!

רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקייקס עס זענען פילע, אָבער די פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און רייזאַנז, אויף די רעכט, זענען די favorites, זיי זענען אַדאָרד דורך ביידע קינדער און אַדאַלץ.

די ווייַטערדיק רעצעפּט וועט ימפּאָנירן איר מיט זייַן פּאַשטעס און אין דער זעלביקער צייַט, די ינקאַמפּעראַבאַל טעם, חוץ פּאַנקייקס דעם רעצעפּט קיינמאָל גיין "לאַמפּי". פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און רייזאַנז קער אויס ווייך און דין. א פּראָצעס פֿאַר זייער צוגרייטונג וועט נעמען איר ניט מער ווי 30-40 מינוט.

צו גרייטן זיך גלייַך פּאַנקייקס איר וועט דאַרפֿן:

• 1 ליטער פון מילך;

• 5-6 עגגס;

• 1,5סט.ל. קראָכמאַל;

• 300 גראַמז פון מעל;

• 80 גראַמז פון צוקער;

• 50 גראַמז פון גרינס בוימל;

• זאַלץ.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג:

• 450 גראַמז פון קעז;

• 200 גראַמז פון רייזאַנז;

• 100 גראַמז פון צוקער;

• 20 ג פון וואַניל צוקער;

• 2 יי יאָוקס.

קלאַפּן עגגס ביז ווייַס צוקער, לייגן קראָכמאַל, מילך, מעל און זאַלץ. קאָך אַזוי אַז קיין לאַמפּס געבליבן, און צוטשעפּען צו די ריזאַלטינג מאַסע פון גרינס בוימל. פּרעגלען פּאַנקייקס אויף אַ הייס סקאָווראָדע, אָן בוימל, ווי עס איז שוין פאָרשטעלן אין די טייג.

צוגרייטן די פילונג. פֿאַר איר, גיסן בוילינג וואַסער איבער רייזאַנז אין סדר צו פּאַרע עס, אַזוי געבן אים אַ ביסל ברו און גיסן אויס די וואַסער. צוואָרעך פאַרבינדן מיט די יאָוקס, צוקער, וואַניל און רייזאַנז. מישן געזונט, שטעלן די פילונג אין פּאַנקייקס, ייַנוויקלען, און פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און רייזאַנז זענען גרייט!

די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר סיטרוס פאַנס - פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און רייזאַנז מיט די דערצו פון מאַראַנץ פּינטעלע. געשמאַק נואַנס פון דעם רעצעפּט איז נאָך די פאַקט אַז רייזאַנז זענען נישט אָנגעפילט מיט וואַסער, און אַלקאָהאָליקער געטראַנק, אַזאַ ווי קאָניאַק אָדער שטאַרק טיי.

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר עקזאָטיש פּאַנקייקס:

• 200 גראַמז פון קעז דורכשניטלעך פעט צופרידן;

• 200 ג מעל;

• 50 גראַמז פון פּוטער;

• 400 גראַמז פון מילך;

• 50 גראַמז פון רייזאַנז;

• 1 יי;

• 30 גראַמז פון זויער קרעם;

• פּינטעלע פון איין מאַראַנץ;

• 70 גראַמז פון צוקער;

• פּאַודערד צוקער;

• 40 גראַמז פון מאַסלינע ייל;

• זאַלץ;

• מינץ בלעטער פֿאַר באַפּוצונג.

צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קליין קאַנטיינער. ביטינג מיט אַ מיקסער, פאַרבינדן די מעל, יי, אַ קניפּ פון זאַלץ און העלפט די צוקער. די ריזאַלטינג מאַסע, ביסלעכווייַז אַדינג די צעלאָזן פּוטער און מילך. אויב די פּרובירן זענען געגרינדעט לאַמפּס, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון זיי, ראַבינג עס דורך אַ זיפּ. ניד די טייג און געבן אים אַ "מנוחה".

אין די קורד לייגן די רוען סמעטענע און אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, מישן געזונט. ראַיסינס גיסן אַ קורץ צייַט הייס טרינקען צו קלייַבן פון, רינג עס פון וואַסער און דאַר מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. ווייַטער, פאַרבינדן עס מיט די קורד מאַסע און מאַראַנץ שאָלעכץ. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און באַקן פּאַנקייקס, טריינג נישט צו גרילל. ביז אַהער, איידער יעדער לאַטקע שמירן מיט בוימל פּאַן. אויף איין זייַט פון די לאַטקע פאַרשפּרייטן קעז פילונג, דעקן יעדער זייַט און פאָלדעד אין האַלב. די ריזאַלטינג טרייאַנגגאַלז געפּרעגלט אויף ביידע זייטן. הייס פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און רייזאַנז, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און באַצירן מיט מינץ.

און ווייַטערדיק די אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר ליבהאבערס פון ומגעוויינטלעך פלאַוואָרס. סעמאַלינאַ פּאַנקייקס מיט רייזאַנז באַצירן קיין פייַערלעך מיטאָג און וועט אַפּעלירן צו אַלע ליבהאבערס פון פּאַנקייקס.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 230 גראַמז פון סעמאַלינאַ;

• 3 עגגס;

• 200 מל מילך;

• 200 גראַמז פון פּוטער;

• 120 גראַמז פון רייזאַנז;

• 100 גראַמז פון ווייַנטרויב זאַפט;

• 100 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;

• זאַלץ.

אין מילך לייגן די סעמאַלינאַ, עגגס און זאַלץ, גערודער און לאָזן ביז אַזאַ צייַט ווי די הענדלער טוט ניט טייַער. ווייַטער, לייגן די געוואשן רייזאַנז און ניד די טייג ונ דורך. ראַסקאַליוואַעם בוימל אין אַ פּאַן און באַקן פּאַנקייקס. פאַרטיק פּאַנקייקס שטעכן מיט אַ גאָפּל, שטעלן אין אַ טיף קאַנטיינער און לייגן עס אויף פֿאַר 5 מינוט אין די ויוון. דורך קאָרמען טיש, ספּרינגקאַלינג און ספּרייינג פּאַודערד צוקער ווייַנטרויב זאַפט.

איר געשמאַק פּאַנקייקס!