קעז זעמל

אויב איר ווילן צו מאַכן אַ וניווערסאַל סנאַקק, גאנץ פֿאַר דעם צוועק קעז זעמל. איר קענען קלייַבן אַ פּאַסיק רעצעפּט און ביטע דעם שיסל פון זייער Friends און קרובים. ווי צו קאָכן די קעז זעמל? וואָס רעסאַפּיז זענען דאָרט?

קעז זעמל מיט הינדל

ייַנוויקלען אין גאָז פונט פון שווער קעז , און פֿאַר 5 מינוט אין בוילינג וואַסער טונקען. ווי אַ רעזולטאַט, די קעז סאָפטענס. מיר דאַרפֿן צו זעמל עס אויס אויף אַ פלאָורעד ברעט. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צו טאָן דאָס, ריין די זאמען פון די פעפער, שנייַדן עס אין דין סטריפּס. קאָכן 150 ג הינדל און שנייַדן עס אין דער זעלביקער שטייגער. מישן פיללעט מיט קעז, זיס פעפער, 40 ג פון סוי סאָוס, קראָפּ קראַשט. דעמאָלט פאַרלייגן אין די קעז זעמל, ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק שטער און שטעלן אין די פרידגע. אַ שעה שפּעטער, עס קענען דינען.

ווי אַנדערש פּריגאָוואַ קעז זעמל? דער רעצעפּט האט ניט אַפֿילו איינער!

קעז זעמל מיט פיש

200 ג שווער קעז רייַבן. פינעלי געהאַקט קראָפּ און פּעטרעשקע. שנייַדן אין דין סלייסאַז 300 ג פיללעט פון לאַקס אָדער פאָרעל (בעסער צו נעמען אַ סאָלטיד פיש). קעז און הערבס צו שטעלן אין אַ פּאַן און מישן, לייגן אין אַ וואַסער וואַנע. ווען די קעז מעלץ, עס איז נייטיק צו לייגן אויס די ריזאַלטינג מאַסע צווישן צוויי פּאַליעטאַלין פֿילמען און זעמל אין אַ דין שיכטע. באַזייַטיקן אויבערשטער פילם דיקאַמפּאָוזד סלייסיז פון פיש פיללעט און דורך מיטל פון דער נידעריקער פילם זעמל דרייַ. דנאָ צו אַראָפּנעמען די פילם, און די ריזאַלטינג קעז זעמל שטעלן אונטער די פּרעס אין די פרידזשידער. שנייַדן אין סלייסיז און פּאָרטיאָנעד, ינסטאַלירונג אויף אַ שיסל, באַצירן זיי מיט הערבס.

קעז זעמל מיט וואָלנאַץ

רייַבן 100 ג גאָודאַ קעז ווערייאַטיז אָדער עדאַם. שפּריצן יוואַנלי אויף פּאַרמעט און שטעלן אין די מייקראַווייוו צו צעלאָזן די קעז. אין דעם צייַט, 50 ג וועלשענער נוס קערל קראַשט מיט אַ ראָולינג שפּילקע און מישן זיי מיט 70 גראַמז פון פּריללעד קורד. די ריזאַלטינג מאַסע לייגן אויף די קעז אַזוי אַז די עדזשאַז זענען פּאָטער. קעז זעמל אין זעמל, ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן און שטעלן אין די קעלט. נאָך האַלב אַ שעה עס איז מעגלעך צו שנייַדן און דינען.

קעז זעמל מיט מאַשרומז און שמאַכטן ניסלעך סאָוס

רייַבן העלפט אַ קילאָ פון קעז. וויסק 5 עגגס, מישן זיי מיט קעז און צולייגן אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט, וואָס מוזן זיין פֿאַר-לובראַקייטיד מיט גרינס ייל. שטעלן אין די ויוון ביז דער קעז איז צעלאָזן.

דרייַ אין אַ פליישמילכל פונט פון האַלב מאַשרומז. פינעלי צעהאַקן די קראָפּ און טשייווז. אויף דער באזע פון די ריזאַלטינג קעז שטעלן די מאַשרומז, שפּריצן זיי מיט הערבס, זאַלץ און פעפער. מיט די זעמל פון פּאַרמעט זעמל און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אן אנדער פערטל פון אַ שעה.

צוגרייטן דעם סאָוס צו די קעז ראָללס. פֿאַר דעם צוועק, 300 ג פון שמאַכטן ניסלעך לייגן 50 מל פון לימענע זאַפט, 20 ג פון מאַסלינע ייל, ספּעאַרמינט, געהאַקט פּעטרעשקע שטראַל 3 קלאָוועס מינסט קנאָבל, צוקער, זאַלץ, פעפער. קלאַפּן אַלע די ינגרידיאַנץ אַ בלענדער. ביסלעכווייַז גיסן 100 מל שוועמל סאָוס שטעלן טעאַספּאָאָנפול פון זענעפט.

קעז סטרודעל באַצירן שמאַכטן ניסלעך, קראַנבעריז און פריש הערבס. סעפּאַראַטעלי, שטעלן צעדערבוים סאָוס.

קעז זעמל מיט פּיסטאַטשיאָס און הינדל

קאָכן 200 ג פון הינדל אין סאָלטיד וואַסער, שנייַדן אין ברעקלעך. שטעלן אין אַ קאַנטיינער, לייגן 40 ג הינדל יויך און מאָל בלענדער. רייַבן די קעז און צולייגן אויף אַ גריסט מיט פּוטער פּאַרמעט. שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן און אָרט אין ויוון. נאָך 2 מינוט פון קאָנטראָל, דעקן די רגע בויגן פון פּאַרמעט, וילד פּוטער, און זעמל אַ ראָולינג שפּילקע. די שפּיץ בלאַט פון פּאַרמעט אַוועקגענומען און שטעלן אויף קעז מינסט הינדל. שפּריצן אָרעגאַנאָ, זאַלץ און פעפער.

מאָל 50 ג פּיסטאַטשיאָס און לייגן אויף שפּיץ פון סטופפינג. באַהאַלטן די קעז Stuffed אין אַ זעמל, ליפטינג די פּאַרמעט. די ריזאַלטינג זעמל ייַנוויקלען די פּאַרמעט און לייגן אונטער דרוק צו קיל. נאָך אַז עס קענען זיין שנייַדן און געדינט.

קעז זעמל - באַצירן דיין טיש. וויסן פון רעסאַפּיז וועט לאָזן די קאָכן אנדערן געשמאַק און געזונט שיסל.