ווי צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער באַסיל? די בעסטער וועגן צו ראַטעווען די געווירציק גרינז

באַסיל - זייער שמעקנדיק און שיין גראָז. עס כולל פילע נוציק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. דעם געווירציק קרייַטעכץ געניצט אין סאַלאַדס, סאָסיז, מאַריניידז און סופּס. די בייַזייַן פון באַסיל אין קיילים פּראַמאָוץ גוט דיידזשעסטשאַן. עס איז דעריבער וויכטיק צו נוצן עס אַלע יאָר ארום. אויב איר קענען נישט וואַקסן דעם געווירץ אין די קעלט צייַט אויף דער באַלקאָן אָדער פֿענצטער, דעריבער נעמען זאָרגן פון די זומער כאַרוואַסטינג באַסיל פֿאַר צוקונפֿט נוצן. דאס קענען ווערן געטאן אין וועגן וואס זענען דיסקרייבד אין דעטאַל אין די מאַטעריאַלס פון דעם אַרטיקל. מיר לאַדן איר צו לייענען זיי און נעמען אים אויף ברעט.

ווי צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער באַסיל? עצה פון אונדזער גראַנדמאַדערז

זינט די אור אַלטע צייטן, הערבס פּרעסערוועד אין דאַר פאָרעם. אבער מיר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו טאָן עס. זאַסושיוואַנייאַ באַסיל טעכנאָלאָגיע אין די היים געגעבן צו אייער אכטונג.

יונג גרינז זאָל זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, טרוקן און מאָל. פאַרשפּרייטן באַסיל אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך (אַ שטיק פון דיכט, אַ באַקינג טאַץ דרייער) און לאָזן צו טרוקן אין אַ טרוקן פינצטער צימער. דעם קענען זיין אַ בוידעם, אַ שיידיד לאַגיאַ, שפּייַכלער. געווירציק טרוקן גראָז אין אַ נאַטירלעך וועג פֿאַר וועגן פינף טעג.

ויוון און דעהידראַטאָר - עס 'ס אַפּלייאַנסיז, וואָס קענען טרוקן די הערבס. ווי צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער באַסיל אין זיי? די ענטפער איז פּשוט: געשווינד און לייכט. באַקינג דעצעמבער דעראָן גרינז שטעלן אין די מיטל און ינקובאַטע ביי 40 דיגריז איידער פול דרייינג. קאָנטראָלירן די "גרייטקייַט" זאל זיין ווי גייט: רייַבן די בלאַט מיט דיין Fingers. טרוקן גראָז איז געזונט קראַשט אין זיין הענט און ראַסלינג. געדענקען אַז זייַן טיר מוזן זיין אַ ביסל עפענען בעשאַס די דרייינג פּראָצעס אין די ויוון.

האַלטן גרינז דאַרפֿן אין אַ טרוקן אָרט אין די שטאָף פּאַוטשאַז אָדער גלאז קאַנטיינערז.

מעראַנייטיד באַסיל

געווירציק גרין כאַרוואַסטיד אין דעם וועג קענען זייַן געניצט ווי אַ סאָוס פֿאַר סופּס און גרינס סאָסיז פֿאַר פלייש און פיש.

ינגרידיאַנץ: באַסיל (10 בימז), 9% עסיק, זאַלץ שטיין, צוקער (40 ג), קנאָבל (2 קלאָוועס צו 0.5 ל סלוי).

ווי צו גרייטן פֿאַר ווינטער באַסיל אופֿן מעראַנייטינג: פּראַסעס באַשרייַבונג.

אין יעדער סלוי שטעלן די קנאָבל און הערבס. אין די פּאַן צו קאָכן וואַסער (2 ל), צוקער, עסיק, שטיין זאַלץ. גיסן די מאַרינייד איבער די קאַנטיינער מיט פריש הערבס און סטעריליזירן זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר צען מינוט. היטל די דזשאַרז לידז פֿאַר קאַנסערוויישאַן. ייַנוויקלען פּרעפאָרם פאַרדעקן און ערלויבט צו קיל געוויינטלעך.

פאַרפרוירן באַסיל. ווי צו ראַטעווען אויף ווינטער גרינז אין די פרידזשידער רעכט?

פרירן טרוקן פּראָצעס. געוואשן די דאַר הערבס און ענגשאַפט, פּאַקט אין פּלאַסטיק באַגס, צו מעלדונג זיי פון די לופט און בונד אַ פּעקל. שטעלן פּאַקאַדזשאַז אין די פרעעזער. נאָך עטלעכע מאָל, מאַך די פּעקל צו געווירץ קראַמבלינג. אויב דעם איז ניט געטאן, די גאנצע באַסיל קענען זייַן פאַרפרוירן אין איין שטיק און אין דער צוקונפֿט עס וואָלט זיין ומגעלומפּערט צו נוצן.

די נאַס פּראָצעס פאַרפרוירן גרינז. די מילד וויד שטעלן אין מאָולדז פֿאַר ייַז, גיסן קולד בוילד אָדער פילטערעד וואַסער און שטעלן אין אַ פרעעזער. ווען די אינהאַלט פון די Forms האט זיך אויסגעדרייט אין ייַז קיובז מיט הערבס, שאָקלען זיי אין די פּעקל, ייַנוויקלען און לאָזן אין די פרעעזער. פֿאַר קאַנוויניאַנס, יעדער קוב קענען זיין אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען.

איר געלערנט ווי צו גרייטן באַסיל אין ווינטער אין פאַרשידענע וועגן. קלייַבן די איין אַז איר זענען רובֿ באַקוועם צו דורכפירן. הערבס כאַרוואַסטיד פֿאַר צוקונפֿט נוצן דורך די מעטהאָדס, ריטיינז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס, און איר קענען זיין זיכער אַז קאָרמען אייער משפּחה מיט נאַטירלעך און געזונט פּראָדוקטן.