סלייסיז פון רינדערנס יויך. רינדערנס סלייסיז

סלייסיז פון רינדערנס אין יויך צוגעגרייט נישט פֿאַר זייער לאַנג. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם שיסל זייער געזונט נערישאַז די גוף. אויף דער באזע פון די צוגעגרייט יויך קענען זיין געמאכט טאָוטאַלי אַנדערש סופּס, כולל קרויט זופּ און באָרשט.

קוקינג סלייסיז פון רינדערנס יויך

מאַכן אַז שיסל קענען זיין אַנדערש. הייַנט איר עטלעכע שריט דורך שריט רעסאַפּיז וועט זיין פאַרטרעטונג. ניצן זיי, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק און האַרציק סופּס, וואָס וועט ניט געבן אַרויף קיין פון דיין הויזגעזינד.

צו אָנהייבן מיט, מיר באַשלאָסן צו באַשרייַבן אַ רעצעפּט יויך, פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס טוט ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט און מי. אָבער, צו טאָן דעם מיר דאַרפֿן צו קויפן:

• שטיק יונג רינדערנס - וועגן 600 ג;
• זיס ווייַס אַניאַנז - אַ גרויס קאָפּ;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - וועגן 1.5 ליטער;
• ים זאַלץ, זיס פעפער, פריש גרינז יעדער - נוצן פון דיסקרעשאַן.

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

איידער איר מאַכן סלייסיז פון רינדערנס אין די יויך זאָל זיין Carefully שעפּן אַלע פּראָדוקטן. צו אָנהייבן די פלייש ינגרידיאַנט required צו שווענקען אין קאַלט וואַסער, און דעמאָלט שנייַדן מיט אים אַלע די פֿילמען און וועינס. ווייַטער, אַ יונג און פריש רינדערנס מוזן זיין שנייַדן אין מיטל סלייסיז. עס זאָל אויך זיין קלינד סעפּעראַטלי זיס ציבעלע קאָפּ און רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק. ווי פֿאַר פריש גרינז, עס איז required צו שווענקען און פינעלי צעהאַקן.

היץ באַהאַנדלונג

סלייסיז פון רינדערנס יויך דינען ווי אַ ויסגעצייכנט מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה. צו מאַכן די פּרעזענטירונג שיסל, איר דאַרפֿן צו קאָכן געטרונקען וואַסער אין אַ גרויס פאַן און דעריבער לייגן צו אים אַלע די פלייש פּראָדוקט. אַמאָל פליסיק סטאַרץ צו קאָכן ווידער, און זייַן ייבערפלאַך איז required צו בלייַבן אין די ריזאַלטינג פּינע.

ווי אַזאַ, די סלייסיז פון רינדערנס זאָל זיין האַלב פֿאַר 60 מינוט. דערצו, נאָך האַלב אַ שעה פון היץ באַהאַנדלונג אין יויך ריקווייערז מאַנדאַטאָרי לייגן סלערי פון גרייטיד אַניאַנז און פעפער און ים זאַלץ.

די לעצט בינע

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן רינדערנס יויך. אַמאָל די סלייסיז פון פלייש פּראָדוקט וועט זיין גאָר ווייך, זיי דאַרפֿן צו שטעלן אַלע די געהאַקט הערבס און מישן געזונט. אויך, דער יויך זאָל טעם און אַדישנאַלי לייגן די פעפער און ים זאַלץ.

קאָכן די ינגרידיאַנץ פֿאַר 3 מינוט, אַראָפּנעמען די זופּ פון די היץ און שטיין אונטער אַ ענג דעקל איבער אַ ¼ שעה.

ווי צו דינען פֿאַר מיטאָג?

דערלאנגט רעצעפּט יויך קענען דינען ווי אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק סופּס און ריטשנאַס. אבער אויב איר טאָן ניט ווילן צו אַרן מיט אַ לאַנג לאָנטש, דעמאָלט איר קענען טעקע דעם שיסל אָן די נאָך נוצן פון וועדזשטאַבאַלז און אנדערע ינגרידיאַנץ. פֿאַר דעם שמעקנדיק יויך זאָל גיסן פּלאַטעס. אויך, אין יעדער שיסל דארף צו שטעלן אַ ביסל סלייסיז פון רינדערנס. דינען מיטאָג גרייט פֿאַר די משפּחה טיש איז נייטיק, צוזאמען מיט ברויט און פריש זויער קרעם אָדער נידעריק-פעט מייַאָנעז. הנאה דיין מאָלצייַט!

די מערסט געשמאַק רינדערנס: רעסאַפּיז מיט שמעקנדיק סאָוס

אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מער אָריגינעל שיסל ווי די געוויינטלעך יויך, דעמאָלט מיר רעקאָמענדירן ניצן די ווייַטערדיק רעצעפּט. צו ינסטרומענט עס, מיר דאַרפֿן:

• שטיק יונג רינדערנס - וועגן 900 ג;
• זיס ווייַס אַניאַנז - 2 גרויס קעפּ;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - וועגן 1.7 ליטער;
• ים זאַלץ, זיס גלאָק פעפער - צו נוצן דיסקרעשאַן;
• פריש גרינז יעדער - מיטל שטראַל;
• מייַאָנעז דורכשניטלעך פעט צופרידן - 100 ג;
• טשייווז, קנאָבל - 2 סלייסיז;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 קליין ספּונז;
• דיק קרעם - 110 ג;
• ליכט מאָלצייַט - 2 גרויס ספּונז.

פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ

געשמאַק רינדערנס רעסאַפּיז וואָס מיר זענען קאָנסידערינג, פּריפּערינג שנעל גענוג. צו מאַכן זייער אייגן שיסל דערלאנגט, ליב אַראָפּנעמען די פלייש פּראָדוקט פון די פרעעזער און טאָ עס געזונט. ווייַטער רינדערנס זאָל זיין רינסעד אין קאַלט וואַסער, צו באַזייַטיקן אַלע ינעדאַבאַל פילם און שנייַדן אין ברעקלעך פון מיטל. אויך required צו ריין די ציבעלע באַלבז, און דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ קליין כאַבאַרניק. ווי פֿאַר קנאָבל, עס מוזן ווערן באהאנדלט אין דער זעלביקער וועג. אבער פריש גרינז זאָל נאָר צעהאַקן מיט אַ מעסער.

קאָכן אויף דער הרובע

יויך, אַ רעצעפּט וואָס ינוואַלווז די נוצן פון אַ יונג און פריש רינדערנס, פּריפּערינג נישט פֿאַר זייער לאַנג. נאָך די פלייש פּראָדוקט איז שנייַדן אין ברעקלעך, עס זאָל זיין געשטעלט אין אַ טאָפּ און גיסן געטרונקען וואַסער. ווי אַזאַ, די ינגרידיאַנץ דארף צו קאָכן נאָך בוילינג פֿאַר אַ שעה. דורך דעם וועג, נאָך 30 מינוט אין דער זעלביקער שיסל איר מוזן שטעלן די גרייטיד אַניאַנז, ווי געזונט ווי ים זאַלץ און פעפער.

קוקינג סאָסיז

וואָס צו טאָן נאָך איר האָבן גאָר צוגעגרייט פלייש יויך? די רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל ריקווייערז צו נעמען אויס אַלע די ברעקלעך פון פלייש קיילים, שטעלן זיי אין אַ טיף שיסל און טייטלי, אַזוי אַז עס סטייז וואַרעם און טרוקן. ווייַטער, די פלייש זאָל זיין וואַסער גיסן ליכט מעל, ניצן אַ זיפּ, און געמישט ונ דורך. ברענגען צו אַ קאָכן, איר האָבן צו באַקומען שיין דיק זופּ צו זיין צעטיילט אין דרייַ גלייַך פּאַרץ, ספּיללינג עס אין אַ מעטאַל שיסל. פּאַטינג זיי אויף אַ טעלער, זאָל גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון דרייַ פאַרשידענע סאָסיז. אין ערשטער בוילינג פליסיק עס איז required צו לייגן אויס די קרעם און געהאַקט גרינז, און דעמאָלט מישן געזונט. אין די רגע שיסל איר מוזן לייגן אַ ענלעך מילכיק פּראָדוקט און פּאָמידאָר פּאַפּ. ווי פֿאַר די דריט קיילים, דעמאָלט עס זאָל שטעלן די מייַאָנעז און גרייטיד טשייווז.

ווי אַ רעזולטאַט פון דעם פּראָצעדור, איר האָבן צו באַקומען דרייַ פאַרשידענע סאָוס, געמאכט אויף דער באזע פון יויך. נאָך דערצו פון די ינגרידיאַנץ זאָל ווערן געבראכט צו די קאָכן, דעמאָלט אַוועקגענומען פון די טעלער, אַ ביסל קיל און גיסן קרעמאַנקי.

ווי צו דינען און עסן עסנוואַרג?

רינדערנס סלייסיז מיט שמעקנדיק סאָוס טורנס אויס זייער געשמאַק און נערישינג. אַמאָל די שיסל איז גרייט, אין אַ באַזונדער שיסל איר מוזן לייגן אַלע האַלב פלייש פּראָדוקט (אויב נייטיק עס קענען זיין כיטיד). ווי פֿאַר די סאָוס אין די ייַז-קרעם באָולז, דעמאָלט עס זאָל צולייגן צו רינדערנס האָבן קולד אַראָפּ אין די שטאַט. צו פאַרנוצן דעם שיסל איז רעקאַמענדיד ווי גייט: גענומען די פלייש שטיק ניצן אַ צאַפּן, עס איז נייטיק צו טונקען אין איין פון סאָסערז און געגעסן מיד. אין דערצו צו אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך מיטאָג קענען זיין געפֿיטערט אַ רעפטל פון פריש ברויט אָדער אַ דיק פּיטאַ ברויט. הנאה דיין מאָלצייַט!

מאַכן אַ געשמאַק און גרינג סאַלאַט

דיעטאַרי רינדערנס - אַ פלייש פּראָדוקט אָן די פעט אַז איז האַלב אין יויך אָן אַדינג קיין וועדזשטאַבאַלז (ספּעציעל סטאַרטשי). עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם שיסל טאַקע באַקומען דאַר, אָבער זייער האַרציק און געשמאַק. צו טאָן דעם איר נאָר דאַרפֿן צו קאָכן אַ יונג און שום פון פעט רינדערנס מיט אַ ווייניק פּינטשעס פון פּראָסט טיש זאַלץ.

נאָך די שטיק פון פלייש איז האַלב, עס דארף צו זיין אַוועקגענומען, צומ טייל צו קיל, און דעמאָלט שנייַדן און דינען מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס. אבער אויב איר טאָן נישט וועלן צו טאָן ערשטער אָדער צווייטער קורס, מיר פאָרשלאָגן אַ גרינג צו צוגרייטן סאַלאַט. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• בוילד דאַר רינדערנס - 200 ג;
• בלעטער פון גרין סאַלאַט - אַ גרויס שטראַל;
• זיס רויט ציבעלע - אַ קליין קאָפּ;
• קאַנד הזיתים - ½ סלוי;
• לימענע זאַפט - אַ פּאָר פון קליין ספּונז;
• דעאָדאָריזעד מאַסלינע ייל - אַ ביסל גרויס ספּונז.

פּראַסעסינג קאַמפּאָונאַנץ

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט מוזן זיין בוילד רינדערנס שנייַדן אין דין סלייסיז. ווייַטער זאָל זייַן רינסעד גרין סאַלאַט בלעטער און שנייַדן זיי אין סטריפּס. אויך required צו ריין די רויט אַניאַנז און צעהאַקן זיי אין די פאָרעם פון האַלב-רינגס. ווי פֿאַר קאַנד הזיתים, זיי מוזן זיין שנייַדן אין סלייסיז.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג

נאָך די ינגרידיאַנץ האָבן שוין פּראַסעסט, זיי זאָל זיין שטעלן אין אַ שיסל און מישן געזונט. איידער סאַבמיטינג צו די מיטאָג טיש פלייש סאַלאַט מיט טאַם דעאָדאָריזעד מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט פריש לימענע זאַפט.

קוקינג געשמאַק בוילד רינדערנס

וואָס צו קאָכן פון בוילד רינדערנס? פֿון דעם ינגרידיאַנט קענען לייכט מאַכן אַ געשמאַק מיטאָג שיסל.

פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן פּראָדוקטן אַזאַ ווי

• בוילד רינדערנס - גרויס מיעלינאַטעד שטיק (וועגן 600 גראַמז);
• פּוטער - וועגן 2 גרויס ספּונז;
• פריש טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.;
• שווער קעז - וועגן '95

פּראָצעס די ינגרידיאַנץ

צו מאַכן אַזאַ אַ מיטאָג, ליב רינדערנס קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און דעמאָלט ביסל איר קיל און שנייַדן אין ברייט דיק סלייסיז 1 סענטימעטער. אין פּונקט דער זעלביקער וועג און זאָל ווערן געטאן מיט פריש טאַמאַטאָוז. ווי פֿאַר די האַרט קעז, עס זאָל זיין שנייַדן אין דין פּלאַטעס, ניצן אַ ספּעציעל מעסער.

היץ באַהאַנדלונג

פֿאַר דער צוגרייטונג פון די סנאַקק עסנוואַרג איז required צו צעלאָזן די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע און דעריבער לייגן אין אַ וואַרעם פּאַן ברייט סלייסיז פון רינדערנס. נאָך זייער נידעריקער טייל בראַונד, Flip די פלייש פּראָדוקט זאָל זייַן אַ גאָפּל. ווייַטער אויף די רויט ייבערפלאַך פון רינדערנס צו ווערן געשטעלט אַ רעפטל פון פריש פּאָמידאָר און אַ פּענעץ פון קעז. טייטלי פֿאַרמאַכט פּאַן מיט אַ דעקל, אַ שיסל איז required צו וויטסטאַנד ביי די טעלער ביז די האַרט מילך פּראָדוקט איז נישט גאָר צעלאָזן.

ווי צו פאָרשטעלן די מיטגלידער פון די משפּחה?

מאַכן אַ געשמאַק און אָריגינעל מיטאָג שיסל, עס זאָל זיין שטעלן אויף אַ טעלער און דעמאָלט מיד פאָרשטעלן צו די מיטאָג טיש. עסן אַ מאָלצייַט איז רעקאַמענדיד ניצן אַ גאָפּל און מעסער. ווייַטער, עס זאָל פאָרשטעלן אַ שיסל אָנגעפילט מיט געשמאַק און שמעקנדיק רינדערנס יויך.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט וועגן צו מאַכן אַ רינדערנס יויך מיט ברעקלעך פון ווייך און ווייך פלייש. דערצו, די נוצן פון דעם פּראָדוקט זאל זיין אַנדערש. עס איז קאָשער צו נוצן נאָר ווי אַז, אין אַ סאַלאַט, און פּרעגלען אין אַ פּאַן.