גרינס צימעס מיט פּאַטייטאָוז. קוקינג רעסאַפּיז

סטו קענען זיין צוגעגרייט נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. וועדזשטאַבאַלז, סטוד , אָן צוגעגעבן פעט - איינער פון די בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז פון דייאַטערי מעניוז. און פאַנס פון נערעוודיק מילז צו לייגן די פעלנדיק ינגרידיאַנץ וועט ניט זיין שווער. אַזוי, אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז.

גרינס צימעס מיט אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, קרויט און טאַמאַטאָוז

איצט, פֿאַר מאכן סטוז אָפֿט נוצן מולטיוואַרקו. זאל ס צוגרייטן די דישן אין עס. דאַנק צו די מאָדערן קיילע איז געווען ניט מער נייטיק צו לייגן בוימל. רעכט צו דעם רידוסט קאַלאָריע מילז. אין די זומער איר קענען נוצן פריש וועדזשטאַבאַלז, און אין ווינטער - פאַרפרוירן ביליט. אזוי, אַ גרינס צימעס מיט פּאַטייטאָוז און קאָורגעטטעס. נוצן קרויט, פּאָמידאָר, קנאָבל, צוקיני, פּאַטייטאָוז, קרעם (10%) זאַלץ. נעמען די נומער פון פּראָדוקטן באזירט אויף די גרייס פון דיין גלעזל. וואַשן די פּאַטייטאָוז, אַראָפּנעמען די שיילן, שנייַדן אין קיובז. יונג קאַבאַק איז ניט נייטיק צו ריין, שנייַדן אין ברעקלעך גענוג. צעהאַקן די טאַמאַטאָוז, קנאָבל קענען זיין מוסיף גאָר און דעמאָלט אַראָפּנעמען אָדער שנייַדן פינעלי. צעהאַקן די קרויט. מיד פּריסאָליט עס און געדענקען ביסל הענט. שטעלן אַלע פון די פּראָדוקטן אין אַ שיסל, גיסן די קרעם און קאָך. "באַקינג" קאָכן גרינס צימעס מיט פּאַטייטאָוז דאַרפֿן צו פּראָגראַם. די צייַט דעפּענדס אויף דער סומע פון ינגרידיאַנץ. די דורכשניטלעך איז איין שעה. זאַלץ שיסל קענען איידער אויסגעדרייט די פּראָגראַם אָדער פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך. דעם דישן קענען קאָכן קליין קינדער.

גרינס צימעס מיט פּאַטייטאָוז, צוקיני און הערבס

אן אנדער פּשוט רעצעפּט פֿאַר דישן. איר וועט דאַרפֿן: פּאַטייטאָוז, גלאָק פּעפּערז, קעראַץ, צוקיני, אַניאַנז און גרין אַניאַנז, פּאָמידאָר פּאַפּ, קראָפּ, פּעטרעשקע, באַסיל, שוואַרץ פעפער, גרינס ייל, זאַלץ. צוגרייטן די שיסל אין דער טראדיציאנעלער וועג - אויף אַ טעלער. אבער אויב איר ווילן צו נוצן מולטיוואַרקו, דעמאָלט נוצן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די פּריסידינג באַשרייַבונג. וואַשן, שיילן און רעפטל די פּאַטייטאָוז און קעראַץ. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס. שנייַדן אין ברעקלעך, יונג צוקיני. אין אַ טיף סקאָווראָדע, אָבער גאַנץ אין אַ קעסל סאָטיי די קעראַץ און אַניאַנז. שטעלן זיי פּאַטייטאָוז, צוקיני, פּעפּערז. דעקן מיט וואַסער און מליען פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. וואַשן די גרינז. צעהאַקן נישט צו פינעלי. לייג צו די קעסל, סעזאָן מיט גרינס צימעס מיט פּאַטייטאָוז פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, פעפער, שטעלן. מישן געזונט. לאָזן אויף די פייַער פֿאַר 10 מינוט.

גרינס צימעס מיט פּאַטייטאָוז און פּאַטלעזשאַן

דער רעצעפּט כולל די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: פּאַטייטאָוז, פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז, גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז, קעראַץ, הערבס, בשמים. וואַשן די וועדזשטאַבאַלז. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין קיובז. מיט פּאַטלעזשאַן שאָלעכץ קענען ניט זיין אַוועקגענומען ווען זיי זענען יונג. צעהאַקן די אַניאַנז. גרייטיד (גרויס אָדער קליין) Grate קעראַץ. בולגאַריש פעפער שנייַדן אין דין סטריפּס. ברייַען מיט בוילינג וואַסער די טאַמאַטאָוז. דעם מאכט עס גרינג צו באַזייַטיקן זייער סקינס. ענגשאַפט זיי. צעהאַקן גרינז. איר קענען נוצן קראָפּ, באַסיל, גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע. די קעסל פּרעגלען אַניאַנז און קעראַץ. נאָך שטעלן זיי גלאָק פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, עגפּלאַנץ, פּאַטייטאָוז. טאָמאַטאָעס זאָל געבן די זאַפט, דעמאָלט דער שיסל פעפער, זאַלץ, לייגן בשמים. גיסן אַ גלאז פון וואַסער און מליען פֿאַר העלפט אַ שעה אונטער די קאַפּטער. פאַרגרעסערן אָדער פאַרקלענערן די קוקינג צייַט דיפּענדינג אויף די נומער פון פּראָדוקטן. וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן ווייך און האַלב. א ביסל מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, לייגן די גרינז. צו שטעלן אַ קלאָווע פון קנאָבל טאַם. זאל שטיין 15 מינוט דישן, דינען.