באַרנע און עפּל קלעם - אַ קאָמבינאַציע פון פלאַוואָרס

קלעם איז צוגעגרייט פון כּמעט אַלע Fruits, יעדער פון וואָס מאכט זייַן אייגן טאַם הערות. עטלעכע Fruits האָבן אַ פּראַנאַונסט טאַם און געשמאַק, אנדערע קענען נישט באַרימערייַ פון אַזאַ מידות, אָבער האָבן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. צו פאַרבינדן געשעפט מיט פאַרגעניגן, איר קענען פאַרבינדן פלאַוואָרס. אַזוי איר קענען טאָן מיט apples און פּערז. די צוויי ברעקלעך פון פרוכט זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע, דערגאַנג יעדער אנדערע. עפּל און באַרנע קלעם - אַ גאנץ פאַרבייַסן, וואָס מיר וועט רעדן.

די גרינגער עס איז, די טייסטיער

פֿאַר דעם רעצעפּט דארף פּערז און apples (1 קילאָ) און אַ קילאָ פון צוקער. באַרנע קלעם גיט ווייך געוועב, און apples - געשמאַק און אַראָמאַ. באַרנע און עפּל קלעם צו קאָכן אַ זייער פּשוט, אָבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צו נעמען, שנייַדן פרוכט סלייסיז אויף דורכשניטלעך (אָן זאמען), און לייגן אויס אין אַ שיסל, דיזיינד פֿאַר קוקינג. פאַלן שלאָפנדיק פּערז און apples מיט צוקער און לאָזן פֿאַר עטלעכע שעה. עס איז נייטיק צו פֿאָרמירן אַ זאַפט. נאָך וואָס, מיר שטעלן די קיילים אויף דער הרובע און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט. ווייַטער, נעמען אַ ברעכן בייַ 08:00. דעמאָלט מיר שטעלן דעם קאַנטיינער אויף פייַער און קאָכן ווידער פֿאַר 5-10 מינוט. ווידער, מיר באַזייַטיקן עס פון די היץ און לאָזן פֿאַר 8 שעה. די לעצטע מאָל קאָכן באַרנע און עפּל קלעם 5 מינוט און צעלייגנ זיך עס אין צוגעגרייט דזשאַרז. נאָענט די לידז און געחתמעט ראַפּס. ווען די קלעם האט קולד, לייגן עס אין אַ קיל פּלאַץ.

קלעם געמאכט פון apples און פּערז מיט מאָן זאמען

דעם רעצעפּט קענען זיין אַטריביאַטאַד צו דער אָריגינעל. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן 500 גראַמז פון באַרנע, עפּל 250 גראַמז, 200 גראַמז פון צוקער, אַ גרויס לעפל פון מאָן זאַפט פון אַ מיטל-סייזד לימענע, האַלב אַ קליין לעפל פון צימערינג און קאַרדאַמאָם ווי פיל. קלאָר די פרוכט שאָלעכץ און זאמען. פּערז שנייַדן אין קיובז און פאַרשפּרייטן אין די שיף מיט אַ געדיכט דנאָ. שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט און פּלאָמבירן מיט צוקער. Apples זענען קראַשט דורך די בלענדער אָדער דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. מיר שטעלן זיי צו די פּערז. שטעלן דעם קאַנטיינער פון קלעם אויף די פייַער, אָבער קליין. נאָך בוילינג, לייגן די צימערינג און קאַרדאַמאָם. איצט איר האָבן צו קאָכן באַרנע און עפּל קלעם פֿאַר וועגן 20 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער, אַזוי אַז עס איז נישט בערנט. דערווייַל פּרעגלען מאָן זאמען אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע. דעמאָלט עס זאָל זיין אַ ביסל מאָל. לייג עס צו די פּאַן און קאָכן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט. פאַרשפּרייטן באַרנע און עפּל קלעם אין דזשאַרז און געחתמעט. ווינטער איז אַ מייַכל וועט דערפרייען.

קלעם פון קליין פּערז

איך וואָלט ווי צו זאָגן אַ קליין באַרנע. זיי קענען זיין געניצט ווען קוקינג קלעם בעשאָלעם. צו צוגרייטן די נעמען קילאָ פון Fruits, 6 ברילן פון צוקער און 2.5 טעפּלעך פון וואַסער. פּערז זענען זייער Carefully געוואשן. דעמאָלט זייער הויט שטעכן מיט אַ ציינשטעכער אין עטלעכע ערטער. עס איז נייטיק אַז עס איז געבליבן בעשאָלעם בעשאַס קוקינג, און די קלעם איז געווען מער עסטעטיש אויסזען. דעמאָלט פּערז זאָל זיין סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און שטעלן אויף פייַער פֿאַר 5 מינוט. נאָך זיי זענען אַוועקגענומען פון דעם יויך און לייגן די צוקער. קאָכן סירעפּ און דורכלאָזן עס אַוועק. איצט מיר האָבן צו מאַכן קלעם פון קליין פּערז ביז גאָר האַלב. ווען דעם פרוכט זאָל פאַרענטפערן צו די דנאָ. אויב עס איז פּינע אויף שפּיץ, דעמאָלט עס זאָל ווערן אַוועקגענומען. די פאַרטיק אַרייַנשטופּן אין דזשאַרז און יבעררוק די ייַנוויקלען אין אַ פאַרדעקן. ווען עס האט קולד, עס זאָל זיין געשטעלט אין אַ קיל פּלאַץ.