כאַזער מיט פּרונז: יידל טאַם און אַ מינימום פון מי

פּרונעס - אַ פאַקטיש אוצר טראָווע פון וויטאַמינס און מינעראַלס. עס האט אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטיבאַקטיריאַל, טשאָלערעטיק און דייורעטיק ווירקונג. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן און ימפּרוווז ימיונאַטי. פּרונעס זענען נוצלעך צו מענטשן, הויך בלוט דרוק, זשעלודאָטשניקאַם און מענטשן וואס לייַדן פון חולאתן לעבער און ניר.

אן אנדער יינציק פאַרמאָג פון פּרונז - זייַן געשמאַק - זיס און זויער מיט אַ קליין אַראָמאַ פון סמאָוקינג. עס איז ידעאַל ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס און קייקס, אַ ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַדס. פלייש האַלב צוזאַמען מיט די דאַר Fruits, אַ זייער ווייך און געווירציק, מיט אַ ביסל זויער טעם. סטו קענען זיין קיין פלייש, אָבער כאַזער מיט פּרונז - עס 'ס אַלע די ליד! פּרובירן צו קאָכן, איר וועט נישט באַדויערן.

כאַזער מיט פּרונז

צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק:

עקוויפּמענט: אַ כאַבאַרניק מיט גרויס האָלעס, קאַטינג ברעט, שאַרף מעסער, גאָפּל, דרייַ טיף און דרייַ קליין פּלאַטעס, אַ טאָפּ באַנד פון 2-3 ליטער און די סקאָווראָדע.

פּראָדוקטן: נעמען אַ גרויס ציבעלע, מער און גלאָק פעפער. קילאָ פון דאַר כאַזער און 200 גראַמז פון דאַר פּלאַמז זאל זיין מיט ביין, און עס איז מעגלעך און אָן פריינג בוימל. די ברירה פון ייל דעפּענדס לעגאַמרע אויף איר: איר קענען נעמען די פּוטער, זונרויז ייל, מאַסלינע ייל אָדער לאַרד.

צו צוגרייטן די סאָוס, וואָס וועט כאַזער דישן מיט פּרונז, איר וועט דאַרפֿן: אַ פּינט פון וואַסער אָדער יויך, 3-4 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס, זאַלץ און פעפער, יאַם בלאַט, און די געווירץ פֿאַר די פלייש. מיט בשמים האָבן צו זיין אָפּגעהיט, פּרונז זענען גענוג רייַך טעם און אַראָמאַ.

כאַזער מיט פּרונז. צוגרייטונג

ריין און וואַשן די וועדזשטאַבאַלז. דעמאָלט רייַבן די קעראַץ און פאַרלייגן עס אין אַ פּליטקע שיסל. אָניאָנס און פּעפּערז שנייַדן אין דין האַלב-רינגס און צולייגן אויף יחיד פּלאַטעס. פלוים שווענקען, קנייטש אין אַ טיף שיסל און דעקן מיט הייס וואַסער. איצט עס איז די דרייַ פון פלייש. עס מוזן זיין קלאָר פון די וועינס און פֿילמען און פּאָקראָמסאַט אין רעקטאַנגגאַלז מעסטן 3 דורך 4 סענטימעטער. דאס איז נישט דער נאָרמאַל, אָבער ווי פיר ווייזט, עס איז אַ באַקוועם שטיק פון ימפּאַלע אויף אַ גאָפּל און דזשענטלי שיקן אין דיין מויל. סלייסט פלייש פאַרלייגן אין אַ טיף שיסל.

איצט עס איז די דרייַ בויען אונדזער צוקונפֿט מייַסטערווערק. נעמען אַ פּאַן און לייגן אַלע די פּראָדוקטן אין Layers. אין די דנאָ פון גרינס גיסן אָדער אָרט 50 גראַמז פון פּוטער. דעמאָלט דער פלייש, ציבעלע, גרייטיד מער, פעפער און פּרונז אויף שפּיץ. ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס לייגן אַרויף אין אַ טיף שיסל, לייטלי שלאָגן מיט אַ גאָפּל און גיסן זיי אין אַ פּאַן ווארטן פֿאַר די כאַזער. איצט שטעלן די קאַנטיינער אויף די פייַער, דעקן מיט אַ ענג דעקל און ברענגען צו אַ קאָכן.

קאָכן? באַטעס פייַער אויף לפּחות אַ האַלב שעה טענדערעסט כאַזער מיט פּרונז גרייט.

סאַלאַט מיט מאַשרומז און פּרונז

עס איז סאַפּרייזינגלי געשמאַק און האַרציק סאַלאַט מיט פּרונז (Layers). צו ופהיטן די שיינקייט פון Layers צו צוגרייטן אים בעסער פּאָרשאַנז.

6 סערווינגז איר וועט דאַרפֿן: איין הינדל ווייינג 300 גראַמז, שווער-בוילד עגגס - 5 ברעקלעך, פּיטיד פּרונז - 150 גראַמז, און קענען זיין אַלע 200. פּוריפיעד ניסלעך - 100 גראַמז, די ערשטיק מקור אנגעוויזן וואָלנאַץ, האָזענע ניסלעך אויף אַ פאַרבייַט אָבער דער רעזולטאַט טוט ניט צעלאָזן קעז "רוסישע" - 100 גראַם פּאַק פון מייַאָנעז, זאַלץ.

צוגרייטונג

בוילד הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ באַזונדער שיסל, און אַזוי האט מיט פּרונז. עגגס דיסאַסעמבאַל אויף ווייץ און יאָוקס. פּראָטעין פינעלי צעהאַקן, רייַבן יאָוק. קעז רייַבן, אויך. ניסלעך מעגילע אין אַ פליישמילכל אָדער בלענדער. די פּעקל מיט מייַאָנעז דורכפירן אַ זייער קליין לאָך, אַזוי אַז ווען געדריקט אין אַ גלייַכן ויסרינען איז געווען דיק.

אזוי, דער צוגרייטונג האט שוין געענדיקט, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען אין די באַזונדער פּלאַטעס. נעמען זעקס קליין סאַלאַט באָולז אָדער איינער גרויס טאַץ און אָנהייבן צו לייגן אויס אַ סאַלאַט מיט פּרונז Layers. ערשטער שיכטע - הינדל, ראָוונענקאָ צעלייגנ, פּריסאָליט און צולייגן אַ דין ייגל פון מייַאָנעז, די רגע שיכטע - די יאָוקס און ווידער מייַאָנעז, ניסלעך און דעמאָלט מיט מייַאָנעז. פּרונעס פאַלן שלאָפנדיק מיט גרייטיד קעז און שמירן מיט מייַאָנעז. די לעצטע שיכטע - יי ווייץ, שמירן זיי מיט מייַאָנעז איז ניט נייטיק. גלויבן מיר, עס איז זייער געשמאַק.

עס איז אן אנדער זייער געשמאַק סאַלאַט - פֿון די שפּראַך מיט פּרונז, עס אויך כולל מאַשרומז.

סאַלאַט מיט מאַשרומז און פּרונז

ינגרידיאַנץ: בוילד צונג - 300 גראַמז (כאַזער, רינדערנס אָדער שעפּסנפלייש - טוט ניט ענין). מושראָאָמס - 200 גראַמז, פּיטיד פּרונז - 200 גראַם מילד אָדער פינעלי געהאַקט וואָלנאַץ - 100 גראַם, אַ ציבעלע גרייס פון אַ הון ס יי.

סאָוס: אין דעם סאַלאַט סאָוס געניצט ווי אַ קרעם, געמישט מיט די זענעפט און לימענע זאַפט. העלפט גלעזל זויער קרעם וועט דאַרפֿן אַ לעפעלע פון זענעפט און האַלב אַ לעפעלע פון זאַפט, זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער צו טעם.

קאַלט בוילד צונג שנייַדן אין סטריפּס, אַניאַנז זאָל זיין שנייַדן זייער טינלי און לייטלי צעקוועטשן הענט. מושראָאָמס שנייַדן אין דין סלייסיז און קליין פּאָרשאַנז לייטלי געפּרעגלט אין גרינס בוימל. פּרונעס שנייַדן אין דין סלייסאַז אָדער קיובז, דער קלענערער, די בעסער. כל די ינגרידיאַנץ מישן און פּלאָמבירן מיט סאָוס. צו מאַכן די הערות פון פריש פרילינג סאַלאַט קענען לייגן פריש וגערקע.