קרעם קרעם שטיקל: פיר פאַרשידענע רעצעפּט

הייַנט מיר קוקן אין די מערסט פאָלקס און באַליבט רעסאַפּיז פון געשמאַק קרעם שטיקל, וואָס זענען דער הויפּט גרינג צו צוגרייטן. כדאי צו באמערקן אַז אַזוי זיס און ייליק פּראָדוקטן קענען דעקן ניט בלויז די שוואָם אָבער אויך זאַמד, האָניק און אנדערע קייקס.

פּשוט רעסאַפּיז קרעם שטיקל

אָפּציע 1

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פריש פּוטער - 260 ג;
• פּאַודערד צוקער - 210 ג;
• פעט פריש מילך - 110 מל;
• וואַניל צוקער - 5.10 ג

אופֿן פון צוגרייטונג

אַזאַ קרעם קרעם שטיקל איז געשען פֿאַר 5 מינוט. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו קאָכן די מילך, קיל עס צו צימער טעמפּעראַטור, און דעריבער לייגן עס אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ און די שטארק בייַטש מיקסער אָדער בלענדער, ביז דער געמיש נעמט לופט קאָנסיסטענסי און פּעאַרלעססענט שאָטן.

אָפּציע 2

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פעט מילך - 500 מל;
• וואַכטל עגגס - 2 פּקס.;
• קאַקאַאָ פּודער - 3 גרויס ספּונז;
• ווייץ מעל - 3 גרויס ספּונז;
• וואָלנאַץ - 80 ג;
• צוקער - 100 ג;
• פריש פּוטער - 50 ג

אופֿן פון צוגרייטונג

גרייט קרעם קרעם שטיקל מיט קאַקאַאָ פּודער איז זייער פיל ווי "נוטעללאַ", אין קשר מיט וואָס עס איז אָפֿט געטאן דורך די וואס זענען נישט גלייַכגילטיק צו די קאַנסערנז פון די שאָקאָלאַד פּאַפּ. אזוי, עס זאָל זיין געמישט צוזאַמען מעל, קאַקאַאָ און צוקער. נאָך דעם ריקווייערז פיל בייַטש ¾ מילך מיט וואַכטל עגגס און גיסן זיי אין די גראַניאַלער געמיש ביז אַהער צוגעגרייט. די רוען מילך געטראַנק מוזן ווערן געבראכט צו אַ קאָכן, און דעמאָלט אַ דין טייַך סאַפּלאַמאַנטינג די שאָקאָלאַד-יי געמיש און גיסן קראַשט וועלשענער נוס. די ריזאַלטינג מאַסע איז רעקאַמענדיד צו פאַרטראָגן אן אנדער פערטל פון אַ שעה די פייַער. ווייַטער קרעם קרעם שטיקל זאָל קיל, לייגן עס צו די צעלאָזן פּוטער און קלאַפּן אויף הויך גיכקייַט ניצן די בלענדער. אויב די שאָקאָלאַד מאַסע זיך אויס אויך דיק, עס קענען זיין אַ ביסל דיילוטאַד מיט פעט קרעם.

אָפּציע 3

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• יי ווייץ פֿון הינדל עגגס 4;
• פּאַודערד צוקער - 150 ג;
• וואַניל צוקער - 5.10 ג;
• פריש פּוטער - 150 ג

צוגרייטונג:

אַזאַ קרעם קרעם און קייקס באקומען מילד לופט און זייער געשמאַק. צו טאָן עס, איר מוזן שטעלן די וועווערקע אין אַ בלענדער, בייַטש זיי Carefully, ביסלעכווייַז ווסיפּ פּאַודערד צוקער און וואַניל. אַמאָל איר האָבן אַ שטייענדיק און פּוכיק פּינע, עס זאָל קער צו שטעלן אַ ביסל ברעקלעך פון ווייך פּוטער, דעמאָלט אַלע געזונט און וויסק. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז איז צו באַקומען די לופט קרימז אַז קענען דעקן ניט בלויז די שטיקל, אָבער אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון קייקס אָדער ביסקאַץ.

אָפּציע 4

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• קאַנדענסט מילך (פאָרשטעלן) - 1 באַנק;
• פּאַודערד צוקער - 45-50 ג;
• פריש פּוטער - 180 ג

צוגרייטונג:

דער רעצעפּט פון דעם פּשוט אָבער געשמאַק קרעם ווייסט פּראַקטאַקלי יעדער פרוי. צו מאַכן עס, עס איז נאָר נייטיק צו שאָקלען אַרויף שטארק קאַנדענסט מילך מיט טאָד פּוטער און פּאַודערד צוקער. אויב איר ווי שאָקאָלאַד פילונג פֿאַר קייקס, דעמאָלט קנעאַדעד מאַסע קענען לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ פּודער אָדער אַ ביסל פּאָדאָסטיוושויו ייסינג (צעלאָזן שאָקאָלאַד).