ראָזעווע פעפער: פּראָפּערטיעס, ספּעציעל די נוצן פון

הייַנט עס זענען פילע בשמים, צווישן וועלכע די מערסט פאָלקס זענען אַנדערש ווערייאַטיז פון פעפער. הויך מאָנען דעם פּראָדוקט. צווישן די ברייט קייט קענען ווערן געזען ניט בלויז ווייַס, שוואַרץ און אָלספּייס, אָבער אויך ראָזעווע. פון קורס, דעם געווירץ האט ארויס אויף די שעלוועס לעצטנס. אָבער, עס געשווינד גאַינעד פּאָפּולאַריטעט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די געווירץ האט קיין באַציונג צו פעפער. עס קוקט אַ פּלאַץ ווי אים. אָבער, ראָזעווע פעפער, די אַראָמאַ פון וואָס איז באטייטיק אַנדערש פון אנדערע בשמים, האט אַ ניט זייער פּראַנאַונסט געווירציק טעם.

ווו עס וואקסט?

דעם געווירץ איז סטשינוס פרוכט בוים, וואָס וואקסט אין די ווייַט בראזיל. טראָץ דער צעמישונג מיט די נאָמען, ראָזעווע פעפער איז וויידלי געניצט אין קוקינג. נאָך אַלע, דעם געווירץ האט אַ יינציק טעם אַז קאַמביינז די אַסידאַטי פון זשורעכלינעס כיו און אַנאַס.

סטשינוס בוים קענען זייַן געפֿונען ווערן, פון קורס, ניט בלויז אין Brazil. דעם געוויקס וואקסט אין די פאַרייניקטע שטאַטן. עס קענען אויך זיין געזען אין אויסטראַליע, פאראגוויי, ארגענטינע, פּאָרטאַ ריקאָ און האַוואַיי. אָבער, ראָזעווע פעפער איז דער הויפּט סאַפּלייד צו די רעוניאָן אינזל. געווירץ געמאכט פון די פרוכט פון עטלעכע ווערייאַטיז פון בוים סטשינוס: ווייך און פיסטאַשקאָליסטנאָגאָ. לעצטנס, די פאַבריק איז קליין אין גרייס. ווי אַ הערשן, פיסטאַשקאָליסטנאָע בוים וואקסט אַרויף צו 10 מעטער אין הייך.

וואָס מין פון געווירץ?

ווי שוין דערמאנט, ראָזעווע פעפער - איז אַ צונויפגיסן פון עטלעכע ווערייאַטיז פון Fruits סטשינוס. אין פאָרעם, ווי געזונט ווי צו געשמאַק די בעריז ריזעמבאַל די געוויינטלעך פעפער. ווייַל פון דעם געווירץ און גאַט זייַן נאָמען. רויט-ראָזעווע כיו פון Fruits מאכט זיי מער ענלעך צו קראַנבעריז ווי מיט אַ קלאַסיש פעפער.

די פריש ראָזעווע פעפער טאַם איז אַפּעטיטלעך, ניט פיל ענלעך צו די וויידלי געניצט בשמים. ער האט קיין ברענען געשמאַק. אויף די פאַרקערט, עס איז אַ ביסל זיס. פון קורס, נאָך די קאַנסאַמשאַן פון בעריז איז די אַפטערטאַסטע אַז קענען זיין קאַמפּערד בלויז מיט די שורש ינגבער. אָבער, דאָס איז ניט אַן פּינטלעך באַשרייַבונג. אין דער טעם פון בשמים זענען פאָרשטעלן אין כּמעט ימפּערסעפּטיבאַל הינץ פון אַנאַס און מענטאָל, ווי געזונט ווי אַ ביסל רעסינאָוס טאַם. ראָזעווע פעפער איז אַ זייער ומגעוויינטלעך געווירץ. און דעם אַפּלייז ניט בלויז פֿאַר זייַן געשמאַק, אָבער אויך די שמעקן.

ווי צו האַלטן די טעם?

דער שמעקן פון ראָזעווע פעפער נאָר יינציק. כאַרוואַסטיד געווירץ זייער ויסערגעוויינלעך וועג. צו ריטיין אַלע די געשמאַק און נוצלעך פּראָדוקט קוואַליטעט, די Fruits סטשינוס זיין דאַר וואָס איז געטראגן אויס דורך טיף ייַז קאַלט, פּיקלינג, אָדער פּיקלינג.

אָבער, בשעת די געווירץ געץ צו די שעלוועס פון אונדזער לאַנד, עס איז ווייַטער פּראַסעסט. ווי אַ רעזולטאַט פון אַ אמת טעם פון די געווירץ איז כּמעט גאָרנישט לינקס. צו אַנטדעקן אַ יינציק אַראָמאַ און געשמאַק פון בשמים, עס איז ווערט אַ ביסל טרוקן אויף נידעריק היץ. דעם קענען ווערן געטאן ניצן אַ נאָרמאַל פּאַן. אין דעם פאַל, לייגן די ייל איז ניט נייטיק.

עס איז אן אנדער וועג, וואָס אַלאַוז צו אַנטדעקן דעם טעם פון ראָזעווע פעפער. געווירץ קענען זייַן ערד צו אַ פּודער. אין דעם פאָרעם, דער סאָוס מוזן זיין מיד צוגעגעבן צו די שיסל.

ראָזעווע פעפער: נוצן

סטשינוס Fruits קאַמאַנלי געניצט אין קוקינג. אין פילע לענדער, דעם פלאַוואָרינג איז מוסיף צו אַ פאַרשיידנקייַט פון סוויץ, פּייסטריז און בעוורידזשיז. אין דערצו, ראָזעווע פעפער זענען אָפֿט צוגעגעבן צו סאָסיז, סאַלאַדס, אין קיילים מיט SEAFOOD, אָף, פלייש און פיש. עטלעכע פאָלקס רעסטראַנץ דינען ספּאַרזשע, סיזאַנד מיט דעם באַזונדער געווירץ.

ראָזעווע פעפער זענען אָפֿט צוגעגעבן צו פאַרשידן מיקסטשערז. אין דעם טייל פון די געווירץ קענען פֿאַרבעסערן די פּאַלאַטאַביליטי פון כּמעט קיין שיסל. אין פריש יאָרן ווערן אַ פאָלקס געווירץ אַזאַ ווי "Four פעפער", וואָס איז אַ געמיש פון ווייַס, גרין, שוואַרץ און ראָזעווע פעפער. די לעצט קאָמפּאָנענט אין דעם פֿאָרמאַט פּראַקטאַקלי לאָסעס זייַן טאַם. נאָך אַלע, אין די פאָרעם פון ראָזעווע פעפער מאָל איז ניט ביכולת צו ריטיין זייַן טאַם פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז אַפֿילו דעם געווירץ אין פריש פאָרעם זאָל ניט זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי 6 חדשים. איר זאָל אויך וויסן אַז ראָזעווע פעפער אין גרויס קוואַנטאַטיז איז טאַקסיק.

נוציק קוואַליטעט בשמים

ראָזעווע פעפער, ניט בלויז אַלאַוז איר צו מאַכן קיין שיסל אַ שמעקנדיק און געווירציק, אָבער אויך האט נוצלעך פּראַפּערטיז. ערשטער פון אַלע, די געווירץ פון די positive ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם. זייער אָפֿט, ראָזעווע פעפער איז געניצט צו מייַכל שילשל. אין נאך, די געווירץ קענען פֿאַרבעסערן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אָפֿט ראָזעווע פעפער נוצן אין חולאתן אַזאַ ווי רומאַטיזאַם, גאַוט, און פאַרשידן טייפּס פון אַרטריט.

סטשינוס Fruits זענען אויך געניצט אין דער פּראָדוקציע פון יקערדיק אָילס. אין די מעדעצינישע און קאָסמעטיק צוועקן, ראָזעווע פעפער געוויינט מיט עקסטרעם וואָרענען, ווי עס איז אַ ריזיקירן פון יריטיישאַן פון די הויט. אין עטלעכע קאַסעס, אַ אַלערדזשיק אָפּרוף זאל פּאַסירן.

פון עסן עסנוואַרג מיט ראָזעווע פעפער איז צו געבן די וואס זענען צאָרעס פון אַ מאָגן געשוויר אָדער גאַסטרייטאַס. דעם געווירץ איז ביכולת צו רייצן מיוקאַס מעמבריינז. דעם קען אָנמאַכן אַ ווערסאַנינג פון די קרענק.

ווי צו קלייַבן די רעכט געווירץ?

אויב איר טאָן באַשליסן צו קויפן אַן עקזאָטיש געווירץ מיט ויסערגעוויינלעך געשמאַק, עס איז נייטיק צו באַטראַכטן Carefully די בעריז. די פֿרוכטן פֿון הויך קוואַליטעט סטשינוס זאָל האָבן אַ בלאַנק ייבערפלאַך און העל שאָטן. אין דעם פאַל, די בעריז זאָל זיין ניט נאָר אַ קייַלעכיק פאָרעם, אָבער אויך גאַנץ גרויס. דו זאלסט נישט קויפן די געווירץ, אויב די פּעקל אַ פּלאַץ פון שוואַרץ אָדער גרוי גריינז. דעם ינדיקייץ אַ נעבעך קוואַליטעט פּראָדוקט. געוויינטלעך, די נוצן פון דעם קאַנדאַמאַנט איז אַנלייקלי צו טראָגן.