רעצעפּט "נאַט" אַלאַוז איר צו קאָכן זייער געשמאַק קיכלעך פֿאַר די קינדער. פֿאַר עס דאַרפֿן ספּעציעל Forms.
רעצעפּט "נאַט" און דעוויסעס פֿאַר באַקינג
Forms זענען אַ ספּעציעל פּאַן מיט ריסעסאַז אין די פאָרעם פון ניסלעך. אין אַזאַ דיווייסאַז קיכלעך בייקט אויף אַ עפענען פייַער. רעצעפּט "נאַט" מאל ינוואַלווז באַקינג אין די ויוון אין קליין מעטאַל שעלז. די טייג איז געדריקט אין זיי מיט דיין Fingers. באַקן זיי אין די ויוון פֿאַר פערציק ברעקלעך.
רעצעפּט "נאַט": קיכלעך מיט ומגעוויינטלעך קרעם
טראַדיטיאָנאַללי, דעם געבעקס מאַנטל מיט קאַנדענסט מילך. זאל ס מאַכן אַ געשמאַק און ומגעוויינטלעך קרעם וואָריער. דעם רעצעפּט ניסלעך טייג אַלאַוז איר צו מאַכן זיי זייער ווייך און קרומבלי. ערשטער זיין פאַרקנאַסט אין דער צוגרייטונג פון קרימז. קויפן 150 גראַמז פון יריס "גאָלדען קיי" און שטעלן אַלע די זיסוואַרג אין די פּאַן אָדער אַ פאַן. עס אויך לייגן די הונדערט צוואַנציק גראַמז פון פּוטער און אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון גאַנץ מילך. לייגן עס אַלע אויף אַ זייער קליין פייַער און צעלאָזן, סטערינג מיט אַ לעפל פון צייַט צו צייַט. ווען דער געמיש ווערט פליסיק און כאָומאַדזשיניאַס, אַראָפּנעמען פון היץ. קיל, נאָך סטערינג. מאָל פופציק גראַמז פון פּוטער מיט אַ לעפל פון צוקער, גענומען זאָרגן נישט צו צעלאָזן עס. לייג צו צוויי טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז און האַלב אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, עסיק יקסטינגגווישט. דערנאך, איינער יי, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ זעקל פון וואַניל צוקער, אַ לעפל פון קאַרטאָפל קראָכמאַל און איין גלעזל פון מעל. אַלע דעם גערודער און ניד אַ ווייך טייג. עס זאָל זיין צוואַנציק מינוט צו קילן אין די פרעעזער. מאַכן זיכער די טייג איז קולד יוואַנלי. פּלאָמבירן די פּרובירן מעטאַל מאָולדז ניצן אַ לעפעלע און באַקן אין אַ ויוון וואָס איז העאַטעד צו אַ מאַקסימום טעמפּעראַטור פון וועגן פופצן מינוט. דעם קלאַל פּראָדוקטן וועט לעצטע פֿאַר פערציק-כאַווז, פון וואָס קער אויס צוואַנציק קיכלעך. טראָגן גלאַווז צו ויסמייַדן ברענט ווען ארבעטן מיט הייס פרעשלי בייקט טייג. נעמען יעדער האַלב, באַזייַטיקן עס פון די פורעם און שנייַדן מידוויי, און אַפֿילו טרים די ברעג צו קענען צו סקאַלפּט זיי אין איין קיכל אָן פּראָבלעמס. נאָך די טייג האט קולד, מיט עס וועט זיין האַרדער אַרבעט, אַזוי טאָן ניט פאַרהאַלטן. נאָך רימוווינג סערעדינאָק לאָזן קיכלעך צו קיל. רעזאַדוז מאָל ניצן אַ ראָולינג שפּילקע צו פּיצל שטאַט. קאָך אין די קרעם Fudge, קאָך ביז גלאַטיק. אין יעדער העלפט שטעלן אַ רעפטל פון וועלשענער נוס, דעמאָלט פּלאָמבירן מיט קרעם און דריקט די כאַווז צוזאַמען.
די רגע אָפּציע
טאָמער איר טאָן ניט האָבן ספּעציעל מעטאַל שעלז. דעם טוט נישט מיינען אַז די רעצעפּט פֿאַר "נוס" אין די פאָרעם איז ניט פֿאַר איר. איר נאָר דאַרפֿן צו טוישן אַ ביסל טעכנאָלאָגיע. צו פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ דין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן. דעמאָלט קיל און פונט מיט אַ ראָולינג שפּילקע (אַ ביסל ברעקלעך - מילד צו גרויס ברעקלעך). מישן מיט קרעם וואָריער און קייַלעכיק פאָרעם פון די פּראָדוקט. אין יעדער פון זיי ינוועסטירן אַ רעפטל פון וועלשענער נוס. געטריבן אַרום אויף אַ טעלער אויף אַ גרויס ברעקלעך און דינען טשילד. איר קענען מאַכן די קיכלעך מיט קרעם אָדער פּוטער קרעם.