שנאַפּס בראַנדז און זייער פֿעיִקייטן. די מערסט פאָלקס און געזונט-באקאנט סאָרט פון שנאַפּס

שנאַפּס - אַ שטאַרק אַלקאָהאָליקער געטראַנק Produced פֿון גערשטן, ווייץ, מייז אָדער אנדערע טוווע. די יקער פֿאַר אַלע פון זייַן בראַנדז איז די זעלבע: עס איז וואַסער, קערל און הייוון.

ווו איך געקומען פון

טעקניקלי, די סאָרט פון שנאַפּס, וואָס איז פול פון שלי אויף די אינטערנעט, קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע טייפּס, אָבער די הויפּט חילוק זענען באשלאסן דורך אָפּשטאַם. קיין איינער ווייסט פּונקט ווו עס אַלע סטאַרטעד, און פֿאַר די רעכט צו רופן דעם טרינקען "זייער" מלחמה ירעלאַנד און סקאָטלאַנד. זיי זענען די אָולדאַסט פּראַוויידערז איידעלע געטראַנק, וואָס געראטן צו פירן זייער טראדיציעס דורך די דורות, צו פֿאַרבעסערן זיי און צו בלייַבן צווישן די שפּיץ אין די 21 יאָרהונדערט.

אין אַלגעמיין, די ידענטיפיעד צוויי גרויס גרופּעס פון לענדער-סאַפּלייערז: דער ערשטער (צו עס אַזאַ ווי אירלאנד, סקאטלאנד, די USA, קאַנאַדע, יאַפּאַן) ברענגט צוזאַמען די גרעסטן געגנט אין טערמינען פון פּראָדוקציע באַנד. די בעסטער בראַנדז פון שנאַפּס און "געבוירן" פון די לענדער. אמעריקע ווי ינדיאַ, France, אויסטראַליע, און אנדערע געהערן צו די רגע גרופּע און פּראָדוצירן דער הויפּט "פֿאַר זיך", הינטער דער ערשטער, און אין טערמינען פון באַנד און קוואַליטעט פון פּראָדוקציע.

סקאַטש טייפּ

צו דאַטע, סקאטלאנד איז צווישן די לעאַדערס אין דער פּראָדוקציע פון "וואַסער פון לעבן". אָבער, אין דעם לאַנד אין די לויף פון אן אנדער נאָמען - טופּען.

די פאַרקויף איז געפֿונען עטלעכע ווערייאַטיז פון סקאַטש קלעפּיק טופּען:

• איין מאַלץ, סינגלע מאַלט;
• מאַלץ, קאַסק סטרענגטה (באַטאַלד אָן דיילושאַן, פאַס שטאַרקייַט, י.ע. 65-75%);
• דער געמיש פון פאַרשידענע סאָרץ פון איין מאַלץ דיסטיללעריעס (וואַטטעד מאַלט (ריין מאַלט));
• קערל, סינגלע קערל;
• געמיש פון קאַשע ווערייאַטיז פון קלעפּיק טופּען פון פאַרשידענע Manufacturers;
• בלענדיד אָדער בלענדעד, אַלקאָהאָלס און אַ געמיש פון קאַשע מאַלץ.

א קוואַליטעט שטריך פון פילע סקאַטיש ווערייאַטיז איז די טעם פון רויך, ווען אין פאַקט די וועלט פון סקאַטש טייפּ - אַ יינציק זאַמלונג פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס. עס זענען טראַדישאַנאַלי געהאלטן אין קאַסקס פון אנדערע אַלקאָהאָליקער טרינקען: באָורבאָן און טענעסי שנאַפּס, די Spanish Jerez און פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז פון קאַנטיינערז אויס פון די און אנדערע פּראָדוקטן.

ווי אַ רעזולטאַט, די קלינג פילם מיץ מיט די טעם פון מאַלץ, רייזאַנז, באַפֿעסטיקטע ווייַן, האָניק, קאַנדיז, נוטשעללס, פּיט רויך, ים זאַלץ, מינעראַל שוועבל און ענלעך קאַמבאַניישאַנז, אַלע פון עס אָן קינסטלעך אַדאַטיווז און פלאַוואָרינגס.

אָבער, רובֿ מאַרק בלענדיד ווערייאַטיז - די "דורכשניטלעך" קוואַליטעט און נידעריק פּרייַז, כאָטש עטלעכע בראַנדז אויך האָבן אַ יינציק, זיך-קאַנטיינד געמיש. פילע געזונט-באקאנט בראַנדז פון שנאַפּס צולייגן צו טיי בלענדז.

ברירה ישן קאַמעראָן Brig

דער בלויז סאָרט פון קערל שנאַפּס, וואָס קענען זיין געפֿונען אין לאַכאָדימ סטאָרז. קערל אַלקאָהאָל איז יוזשאַוואַלי געניצט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט מאַלץ צו שאַפֿן בלענדז און בראַנדז פון שנאַפּס «טשויס ישן קאַמעראָן Brig» - דאָס איז אַלע אַז פאַנס קענען זיין געפֿונען אין "ריין" פאָרעם. ער האט קיין קאָמפּעטיטאָרס - אַ יינציק פאַרשיידנקייַט פֿאַר מענטשן מיט יינציק טעם.

טשיוואַס רעגאַל

לוקסוס סקאַטש שנאַפּס טשיוואַס רעגאַל ארויס אין 1801, דורך די רחמנות פון די צוויי ברידער, יוחנן און יעקב טשיוואַס. טייַער קאָפפעעס סאָלד אין זייער סטאָרז, ראַם, בשמים, אָבער טופּען עס ניט אַנדערש צו געפֿינען אַ פּאַסיק קוואַליטעט. און אין די סוף זיי צוגעגרייט עס זיך. ווי סטייטיד אין די געשיכטע, די איידעלע שאָטיש געשווינד אַפּרישיייטיד די נייע ווערסיע פון דיין באַליבט טרינקען.

איצט סאָלד אונטער דעם סאָרט טשיוואַס רעגאַל 40% שטאַרקייַט, ענדעראַנס 12, 18, 21 און 25 יאר. טשיוואַס רעגאַל אַכצן עקסערפּץ וואַן אַ גאָלד מעדאַל בייַ די אינטערנאַציאָנאַלע פאַרמעסט אין 1998, און עס פּראָוועס אַז ער איז איינער פון די בעסטער בראַנדז אין דער וועלט פון סקאַטש מאַרק.

Bushmills

איין מאַלץ סקאַטש שנאַפּס בראַנדז "Bushmills" איז געמאכט אויף איין פון די אָולדאַסט דיסטיללעריעס פון דער וועלט - עס מער ווי 400 יאר, מיט קיין מלחמה, קיין "פאַרווער" קען נישט יבעררייַסן פּראָדוקציע. סקאַטש Bushmills נישט דערלאָזן דיילושאַן, מיקסינג און בייטינג, עס איז בעסטער צו זייַן מילד און אָנגענעם טאַם ריווילז סאָלאָ.

דזשאַני וואָקער

איינער פון די מערסט באַרימט ווערלדווייד בראַנדז פון בלענדיד שנאַפּס. זייַן געשיכטע הייבט זיך אן אין די סיקסטיז פון די 19 יאָרהונדערט, ווען אַלעקסאַנדר ואָקער Created זייַן אייגן סאָרט פון סקאַטש ישן היגהלאַנד. אין 1909, די צוויי הויפּט בראַנדז פון די פירמע, וואָס עקסיסטירט אין אַז צייַט, געביטן דעם נאָמען צו דזשאַני וואָקער שווארצע לאַבעל און דזשאַני וואָקער רויט לאַבעל.

רויט לאַבעל - ביליק נאָרמאַל צונויפגיסן, עס כולל וועגן 35 ווערייאַטיז פון טהרעע-, פינף-יאָר יידזשינג. די טרינקען איז זייער פאָלקס - עס איז גוט אין זיך, און קאָקס אָדער ייַז.

שוואַרץ לאַבעל - די פאַרשיידנקייַט פון קאָמפּלעקס טאַם, דאָס איז זייַן הויפּט מייַלע. עס באשטייט פון וועגן 40 מינים פון סקאַטש טייפּ, פון וואָס 35 מאַלץ. שנאַפּס פֿון כּמעט אַלע פּראָדוקציע מקומות, מינגגאַלינג אין עס, געבן געבורט צו אַ יינציק אַראָמאַ און טאַם. דעם צונויפגיסן פון קלאַס "דע לוקסע" און ער גאָר דיזערווז זייַן פּאָפּולאַריטעט.

באַזונדער פון די צוויי מערסט געזונט-באקאנט סאָרט "דזשאָנני ואָקער" האט געפֿינט די וועלט אַ ביסל ווערייאַטיז: גרין לאַבעל (געמיש אויסשליסלעך מאַלץ ווהיסקייס עלטער פון פופצן יאר), ווייך און מילד גאָלד לאַבעל (15 זעלטן ווערייאַטיז פון אַכצן עקסערפּץ), פּלאַטינום לאַבעל און בלוי לאַבעל - «רויאַל» פּראָדוקט , די פּרייַז פֿאַר אַ פלאַש פון וואָס איז אַרויף צו $ 500.

א סעריע פון "בלו לאַבעל" איז געמאכט פון 16 זעלטן ווערייאַטיז - עטלעכע פון זיי, אַזאַ ווי אַוטשטעראָאָל 1923, זענען נישט Produced ערגעץ אַנדערש. די טרינקען איז יינציק אין יעדער פאַס.

באַללאַנטינע ס

באַללאַנטינע ס שנאַפּס סאָרט - איינער פון די מערסט פאָלקס בראַנדז אין אייראָפּע און אין דער וועלט. ער האט גענומען די 10 אָרט אין דער ראַנגקינג פון בעסטער-סעלינג גלאבאלע בראַנדז לויט צו די דייַטש צייַטונג Handelsblatt. די סאָרט איז געווען געבוירן אין די סיקסטיז פון די 19 יאָרהונדערט, ווען די גראָסער דזשאָרדזש באַללאַנטייַן אנגעהויבן בלענדיד שנאַפּס אייגן רעצעפּט.

די באַללאַנטינע ס קייט פון זעקס ווערייאַטיז פון קלעפּיק טייפּס מיט פאַרשידענע קעראַקטעריסטיקס און ויסשטעלן. אין באַללאַנטינע ס פינעסט, למשל, באשטייט פון וועגן 57 אַנדערש אַלקאָהאָלס ויסשטעלן. גלענבורגיע ברענגט אַ טאָן פון Fruity זיסקייַט מיט אַ אָנצוהערעניש פון apples און פּערז. מילטאָנדופף - וואַניל זיסקייַט, Floral און ערבאַל הערות פון איידעלע טרינקען.

גלענפידדיטש

איין מאַלץ סקאַטש שנאַפּס בראַנדז "גלענפידדיה" ויסגעצייכנט קוואַליטעט, די מינימום לאָדן גיכקייַט - 12 יאר. די גלענפידדיטש קייט כולל איינער פון די מערסט טייַער ווערייאַטיז אין דער וועלט - גלענפידדיטש 50 יאָר אַלט זעלטן זאַמלונג, רעלעאַסעד אויסגאבע פון נאָר 500 לאגלען און פּערסנאַלי געחתמעט דורך Peter גארדאן, גרינדער פּראַפּראַפּראַוונוקאָם.

איריש שנאַפּס

איינער פון די גרינדערס און ערשטע "טרענדסעטער" - אירלאנד - שטארק ינפלוענסעד די פאַרשפּרייטן פון שנאַפּס. עס איז פאָלקס דרייַיק דיסטאַליישאַן - איז ניט אַז אין סקאָטלאַנד, ווו דער הויפּט אין די לויף פון צוויי דיסטאַליישאַן. אין ירעלאַנד אַלקאָהאָלס אויך מיינטיינד אין באַראַלז שערי און באָורבאָן, אָבער ניט ענלעך שאָטיש איריש שנאַפּס פּראָדוצירן ניט נאָר פֿון מאַלץ, אָבער אויך פון אַ געמיש פון מאַלטעד און ונמאַלטעד גערשטן.

איר קענען געפֿינען די ווייַטערדיק ווערייאַטיז, זענען געבוירן אין דעם לאַנד:

• מאַלץ, איין מאַלץ סקאַטש - סינגלע מאַלט;
• אַ געמיש פון מאַלטעד און ונמאַלטעד גערשטן - פּורע פּאָט נאָך;
• קערל - סינגלע קערל;
• בלענדיד - בלענדיד - אַ געמיש פון די פֿריִערדיקע דרייַ.

דזשאַמעסאָן

איריש שנאַפּס סאָרט דזשאַמעסאָן זענען צוריק צו 1780, און הייַנט עס ס איינער פון די מערסט באַרימט און בעסטער-סעלינג בראַנדז. קלאַסיק "דזשאַמעסאָן" איז אַ ווייך און ליכט טעם, מיט אַ אָנגענעם זיס, נאַטי אַפטערטאַסטע.

די שורה מאַרקס די סאָרט -דזשאַמעסאָן ראַרעסט ווינטידזש רעסערווע, אַ פּראָדוקט פון די אַרבעט פון פיר יקספּיריאַנסט בעל בלענדער. עס כולל די אָולדאַסט און זעלטן שטימונג, אַלט אין באַראַלז פון שערי און פּאָרט און גרייט צו טרינקען פול פון פרוכט און Floral טאָנעס.

שנאַפּס סאָרט דזשאַמעסאָן 18 יאָר אַלט לימיטעד רעסערווע קאַמביינז הערות פון שערי, שאָקאָלאַד און וואַניל, Produced אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, און יעדער פלאַש האט זייַן אייגן פּערזענלעך נומער. די דזשאַמעסאָן גאָלד רעסערווע (ארויס אין 1996) אַרייַננעמען אַלקאָהאָלס, סאָוקט אין פריש דעמב באַראַלז.

טוללאַמאָרע טוי

ערידזשאַנייטינג אין 1887, טוללאַמאָרע טוי צו דעם טאָג ריטיינז זייַן שטעלע אין ירעלאַנד און אין אויסלאנד. דערצו, זייַן פּאָפּולאַריטעט האלט צו וואַקסן. אין די יערלעך ניו יארק פאַרמעסט נייסק איין מאַלץ איריש שנאַפּס סאָרט "טוללאַמאָרע", טוללאַמאָרע טוי 10 יאר אַלט סינגלע מאַלץ, איז געווען געהייסן "בעסט איריש וויסקי 2012". די אַראָמאַ פון דעם טרינקען צען אויסצוגן באשטייט פון אַ קאָמבינאַציע פון פרעשלי שנייַדן גראָז, אַנאַנאַס און ראָוסטאַד האָלץ. דער טעם איז רעמאַניסאַנט בפֿרט פון Fruits, מיט הינץ פון רייזאַנז און פיגס און בלעטער די אַפטערטאַסטע פון אַפּריקאָס און רייזאַנז.

גאַנץ סאָרט קייט באשטייט פון פינף גראַדעס. עס דיזערווז ספּעציעל אכטונג פון קאַנאַסערז טוללאַמאָרע טוי פיניקס - סאָרט פון באגרענעצט אויסגאבע. א קוואַליטעט שטריך - אַ הויך צופרידן פון ריין פּאָט נאָך שנאַפּס, האלטן אַז "ריפּענס" אין באַראַלז פון שערי.

רעדברעאַסט

איריש שנאַפּס סאָרט "רעדברעסט" זענען געהייסן אין די קויפן №1 בויינג גייד דזשאָנאַ האַנסעללאַ, וואָס בישליימעס ילאַסטרייץ די קראַנט סיטואַציע פון די סאָרט אין דער וועלט, "די וואַסער פון לעבן." רעדברעאַסט איז קלאַססיפיעד ריין פּאָט נאָך וויסקי און כאָטש עס איז געווען בלויז אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט, האט ערנד די שעם פון די פּראָדוקט, וואָס איז ווערט אַ פּרובירן.

אמעריקאנער באָורבאָן

אין די יו שנאַפּס איז צוגעגרייט דער הויפּט פון פּאַפּשוי - דאָ עס איז גערופֿן "באָורבאָן". ניט ענלעך סקאָטלאַנד און ירעלאַנד אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן, כּמעט אַלע אַלקאָהאָלס, אַחוץ פֿאַר איין מאַלץ, מאַטיורד לפּחות צוויי יאָרן אין נייַ באַראַלז - דאס הייסט אַלקאָהאָליקער "פּרעדאַסעסערז" זיי טאָן ניט. אין אַמעריקע, עס זענען פילע טייפּס פון דעם געטראַנק, אָבער מער ימפּאָרטאַנטלי, ער האט ניט ווי די סקאַטיש און איריש און איז ביכולת צו געפינען זייַן נישע אין די שנאַפּס מאַרק.

אין דעם לאַנד פּראָדוצירן:

• בלענדיד "וואַסער לעבן» (בלענדיד). לפּחות 20% באשטייט פון די ווייַטערדיק טייפּס, די מנוחה פון די טיילן - קערל אַלקאָהאָל.
• איין מאַלץ שנאַפּס, מאַלץ (סינגלע מאַלט). געמאכט בלויז פון מאַלטעד גערשטן.
• טענעסי וויסקי (טענעסי זויער צעקוועטשן). רעצעפּט עס כולל לפּחות 51% פּאַפּשוי. אין פיר עס איז אָפֿט געמאכט פון 80% פּאַפּשוי און 20% - מאַלץ.
• באָורבאָן (באָורבאָן) - פאַס שטאַרקייַט פון איינער באַזונדער באַראַלז.
• ער, אַז איז, באָורבאָן, אָבער אַ ביסל, ספּעשאַלי אויסגעקליבן באַראַלז, מערסטנס ווי פאַס שטאַרקייַט (באַראַל סעלעקט, קליינע באַטש).
• פּאַפּשוי שנאַפּס (פּאַפּשוי וויסקי), געמאכט פון לפּחות 80% פון פּאַפּשוי, די רו - אנדערע טוווע.
• קאָרן (גלייך קאָרן). 51% קאָרן, 49% - אנדערע טייפּס פון קאַשע.
• ווייץ (גלייך ווייץ). ווידער - 51% ווייץ און 49% - אנדערע טייפּס פון גריינז.

דזשאַק דניאל ס

איינער פון די מערסט פאָלקס בראַנדז, אריין די שפּיץ 100 שטימונג לויט צו ימפּאַקט דאַטאַבאַנק. דער הויפּט חילוק פון די טענעסי שנאַפּס באָורבאָן - דער ערשטער איז דער פּראָצעס פון "סאָפטענינג". דראָפּ דורך קאַפּ אַלקאָהאָל איז פילטערעד דורך האָלצקוילן 10 פֿיס פון צוקער נעצבוים.

דער סוד צו ווייך, אָריגינעל טעם "דזשעק דעניעלס" איז פּונקט אין דעם מאַטיקיאַלאַס פֿילטרירונג, ווי ווויל ווי אין די נוצן פון די געשמאַק וואַסער פֿון באַרג ספּרינגס אין די כאַלאָו. עס ס 'ווערט אַ טרינקען באַזונדער פון די גאַנץ, און אין קאַקטיילז עקספּערץ פאַרבינדן "די געבוירן פון טענעסי" מיט לימענע אָדער עפּל זאַפט.

דזשים בים

פאָלקס אַרום די וועלט סאָרט פון באָורבאָן, וואָס אריין די ראַנגקינג פון די שפּיץ 100 בעסטער-סעלינג (דורך באַנד) פון אַלקאָהאָל, לויט צו די אַטאָראַטייטיוו ימפּאַקט דאַטאַבאַנק. ניט ענלעך דזשאַק דניאל ס פּרייַז פֿאַר "דזשים בים" איז גרינג בנימצא, און עס plays אַ וויכטיק ראָלע.

מיר קענען זאָגן אַז אין דעם באָורבאָן געפֿונען די שליימעסדיק וואָג פון פּרייַז און קוואַליטעט, און עס מוזן פּרובירן צו ווער עס יז וואס קאַללס זיך אַ ליבהאָבער פון שנאַפּס.

מאַקער ס מארק

אן אנדער באַטייליקטער רייטינגז און טאַפּס, אָבער עס איז דער פאַרקערט און דזשים בים, און "דזשאַק דאַניעלס". דיסטילערי אין קאַנטאַקי פּאָרז ניט מער ווי 19 באַראַלז אין דער פּאַרטיי, און זייַן פּרייַז איז אַרום 2,500 רובל פּער פלאַש אין די דינער אָנליין ריטיילערז.

דעם באגרענעצט פּראָדוקציע אַלאַוז די נוצן פון מאַנואַל אַרבעט, און שטרענג קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון די געטראַנק. די אמעריקאנער סאָרט פון שנאַפּס מאַקער ס מארק האט אַ יינציק שטריך - די ווערייאַטיז אויסגעקליבן פֿאַר באַטלינג פֿאַר זייַן עלטער און געשמאַק.

שנאַפּס פון די רייזינג זונטיק

יאַפּאַניש - ציכטיק מענטשן וואס קענען אָפּשאַצן די הויך קוואַליטעט, צי עס איז עקוויפּמענט, מאַרשאַל קונסט אָדער שנאַפּס. די געשיכטע פון די טרינקען אין דער מדינה אנגעהויבן אין די טוועניז פון די 20 יאָרהונדערט, און זיי זענען קאַפּיד און די שאָטיש האט ניט אַספּייר צו ערידזשאַנאַליטי.

לפּחות, אַזוי עס קוקט אין דער מאָמענט - עטלעכע יינציק ווערייאַטיז פון יאַפּאַניש טאָן ניט קוקן דאָ. אָבער, די קוואַליטעט פון טויווע - עס איז די יאַפּאַניש יאַמאַזאַקי איז געפֿונען געוואָרן אין 2013, די בעסטער איין מאַלץ שנאַפּס אין די פאַרמעסט וויסקי ביבל אַוואַרדס. פאָלקס בראַנדז פון יאַפּאַניש שנאַפּס זענען טרינקען פֿון די העכער פּרייַז אָפּשניט - די Manufacturers מאַכן הויך דעמאַנדס, וואָס איז משפּיע די לעצט פּרייַז פון די פּראָדוקט.

סונטאָרי

סאַלעבריטיז זענען נישט דערשראָקן פון פאַרמעסט - זיי זענען אַלע פאָרשטעלן יינציק. סונטאָרי היביקי 21 יאר אַלט - סאָרט פון מאַלץ און קערל ווערייאַטיז, אַלט אין קאַרש באַראַלז פֿאַר לפּחות 21 יאר. אין די יערלעך פאַרמעסט וועלט וויסקי אַוואַרדס אין גלאַסקאָו דעם סאָרט עטלעכע מאל באקומען דעם טיטל פון דער בעסטער שנאַפּס צווישן בראַנדז. אן אנדער סאָרט פון סונטאָרי שורה - יאַמאַזאַקי - איז געווען געהייסן דער בעסטער אין 2013.

אנדערע סאָרט פּראָדוקטן זענען אויך ווערט פון ופמערקזאַמקייַט און ליבע. "סונטאָרי" - איז די זעלבע, די לעדזשאַנדערי, דער ערשטער פירמע צו נעמען פּראָדוקציע פון שנאַפּס אין דער מדינה. אין יאַפּאַן זייער פּראָדוקטן - און בעסטער-סעלינג רעגולער ווינערז.

אין איין אָפּשאַצונג עס איז אוממעגלעך צו דערמאָנען אַלע די בראַנדז אַז זענען ווערט פון ופמערקזאַמקייַט. צווישן די וואס איז געבליבן "הינטער די סינז" אַרטיקל, אויך אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע ווערייאַטיז. עס איז געווען אַן פּרווון צו זאָגן אַ גוט ברירה פֿאַר מענטשן וואס האָבן נאָר אנגעהויבן צו אַנטדעקן אַ נייע וועלט.