שנעל סאָלטינג קרויט הייס וועג: רעסאַפּיז

קרויט, זויער פֿאַר ווינטער, ראַגאַרדלאַס פון דער שטייגער אין וואָס עס איז געמאכט, איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס פֿאַר די מנוחה פון די קאַלט ווינטער. כאָטש, ווי איר וויסן, עסן עס, און אן אנדער צייַט, ניט נאָר אין ווינטער. האט ווער עס יז, פּריפּערינג סאַוערקראַוט (איר מיטן נאָמען), האַלטן אויס, צו לאָזן אַ ביסל אין די קומענדיק טעג. רעסיפּעס פון געשמאַק און געזונט קיילים אַ פּלאַץ, ווי מיר הייַנט זענען אינטערעסירט אין אַ שנעל סאָלטינג קרויט הייס וועג.

רעצעפּט נומער 1: די יזיאַסט און fastest

פילע כאַוסווייווז ווי די רעצעפּט אונטן-דיסקרייבד גיך סאָלטינג. ער טוט ניט דאַרפן קיין ספּעציעל אַרבעט אָדער אַ פּלאַץ פון צייַט. און דער רעזולטאַט איז דער זעלביקער ויסגעצייכנט מאָלצייַט. דעריבער גיך סאָלטינג קרויט הייס אופֿן איז אַזאַ אַ פאָלקס אופֿן. אזוי, מיר נעמען. שינקועם קליין Forks, פּיצל דעם קנאָבל, רייַבן די קעראַץ. לייג צו דעם עסיק, דרייַ אָדער פיר טייבאַלספּונז, און אַלע מישן ווי פיל ווי מעגלעך בעסער. איר קענען לייגן די קראָפּ (זוימען) אויב באגערט. אַלע די פּראַפּאָרשאַנז זענען אויסגעקליבן צו דיין אייגן געשמאַק, אַזוי עס זענען ניט געווען. אין אנדערע רעסאַפּיז זיי זענען. קוקינג ראָסל: ברענגען צו 130 מל פון בוילינג וואַסער, די זעלבע סכום פון זונרויז בוימל, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער און זאַלץ, אויך לייגן יאַם בלאַט. פּלאָמבירן ראָסל קרויט, מישן ונ דורך. זיין זיכער צו פּרובירן, לייגן עטלעכע זאַלץ אויב נייטיק. לאָזן צו שטיין פֿאַר אַ שעה, דעמאָלט אַראָפּנעמען אין אַ פרידזשידער. אן אנדער צוויי שעה, און שנעל הייס קרויט פּיקלינג פּראָצעס איז געענדיקט. איר קענען עסן.

רעצעפּט נומער 2: קרויט "מייַאָנעז"

קרויט געמאכט אויף דעם רעצעפּט, וועט אויך זיין גרייט פֿאַר נוצן ין אַ ביסל שעה. מיר זאָגן אן אנדער הייס אופֿן פון פּיקלינג קרויט. מיר נעמען צוויי קילאָגראַמס פון קרויט, שינקועם, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק צוויי אָדער דרייַ קעראַץ, שנייַדן אין גרויס סלייסיז דרייַ apples, לייגן 150 גראַמז פון קראַנבעריז און קאָכן די ראָסל. פֿאַר די יענער, מיר דאַרפֿן: וואַסער - איין ליטער גלאז פון בוימל, מאַסלינע בוימל אָדער זונרויז ייל, זאַלץ - צוויי טייבאַלספּונז, ¾ גלעזל פון עסיק, 250 גראַמז פון צוקער, איינער קאָפּ פון קנאָבל. געלייגט אין אַ ינאַמאַל פּאַן Layers קאַבידזשיז, קעראַץ, apples און קראַנבעריז דעמאָלט, קרויט ווידער און אַזוי אויף, ריפּיטינג Layers. אויבערשטער - קרויט. קאָכן די וואַסער מיט קוקינג ינגרידיאַנץ, צוגרייטן די ראָסל טאָפּ און פּלאָמבירן עס, און אויף שפּיץ שטעלן עטלעכע דרוק. נאָך עטלעכע שעה, אַ מאַקסימום פון איין טאָג, "פּראָווענקאַל" איז גרייט.

רעצעפּט נומער 3: בעקאַבאָלעדיק

ינגרידיאַנץ פֿאַר בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט סאָלטינג איינער קילאָ פון קרויט, מיטל מער סיזעס, עסיק (9%) - 250 מל פון גרינס בוימל - דער זעלביקער זאַמד צוקער - נייַן טייבאַלספּונז זאַלץ גרויס - פיר לעפל, שוואַרץ פעפער - צען פּיז, לאָראַל בלאַט - צען ברעקלעך, וואַסער - 500 מל. הייס שניט פּיקלינג קרויט אין דעם וועג איז זייער פּשוט. מיר גרייטן אַ גרויס שיסל. ריין און רייַבן אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק קעראַץ, געוואשן קרויט שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס. מישן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ בעקן, גיסן אַ יאַם בלאַט און פעפער. צוגרייטן אַ נאָרמאַל ראָסל מיט צוקער און זאַלץ, גיסן אין אַ בעקן. קאָך, דעקן מיט אַ דעקל אָדער אַ גרויס שיסל און לאָזן די טאָג מעראַנייטיד. איר קענען לאָזן די צימער. נאָך איין טאָג, געוואשן צעלייגנ דורך באַנקס, קאַפּראָיק לידז נאָענט און שיקן אין די פרידזשידער. פֿאַר אַ ריטשער טעם מאַטיורד אין די בעקן צוויי אָדער דרייַ טעג.

רעצעפּט № 4: קרויט מיט בעעטראָאָט

צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פֿאַר צען מענטשן: איינער לאַבן האַרט קרויט, איינער אָדער צוויי בוילד ביץ, אַ קאָפּ פון קנאָבל, פיר טריקס יאַם בלאַט, אָלספּייס, אַ לעפעלע פון ערד שוואַרץ פעפער, צוויי פֿעיִקייטן פון קלאָוועס, צוויי ספּונז פון זאַלץ (טיש), 250 גראַמז פון צוקער, דער זעלביקער סומע פון 9% עסיק. שנעל סאָלטינג קרויט הייס וועג מיט ביץ, אָן שרעדינג איז געטאן אַזוי. גאָפּל העלפט שנייַדן קרויט אין עטלעכע טיילן, צו סאָרטירן ברעקלעך און שטעלן אין אַ פאָרעם אין אַ סלוי. קאָכן ביץ ערגעץ אין העלפט אַ שעה. וואַרטן ביז קולד, און שנייַדן אין סקווערז, Layers מיט קרויט שטעלן אין דעם סלוי און צווישן זיי - קנאָבל און יאַם בלאַט, און פאַרקנאַסט טאַמפּעד ראָסל. קאָכן אין אַ פאַן צוויי ליטער פון ריין וואַסער, זאַלץ עס, שטעלן די קלאָוועס, צוקער און שוואַרץ פעפער. קאָכן פֿאַר פינף מינוט, לייגן די עסיק. מיר קאָכן אַ ביסל ראָסל, אָבער נישט בוילינג, גיסן באַנקס. וואַרטן ביז קיל, שטעלן אין די פרידזשידער. אין די סוף פון די טאָג איר קענען עסן מאָלצייַט.

רעצעפּט № 5: קרויט, קנאָבל

פּראָדוקטן פֿאַר זעקס סערווינגז: איינער קילאָ פון קרויט, צוויי אָדער דרייַ קעראַץ, פינף קלאָוועס פון קנאָבל. צו פּלאָמבירן צוקער - 120 גראַמז, לעפל פּראָסט זאַלץ, האַלב אַ ליטער פון וואַסער, אָלספּייס און שוואַרץ - פיר פֿעיִקייטן, 130 מל פון גרינס בוימל און די ברייט צען קאַנטינז ספּונז 9% עסיק. צום סוף מיר זאָגן איר ווי צו דורכפירן אַ שנעל סאָלטינג קרויט הייס-קנאָבל. שנייַדן קרויט און דאַווקע לאַנג דין סטריפּס. ריין די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק רייַבן. דורך די פּרעס האָפּקען פּילד קנאָבל אין אַ שיסל, מישן אַלע די וועדזשטאַבאַלז. קאָכן נאָרמאַל סירעפּ און גיסן עס אין די קרויט. טאַפּט קאַנטיינער נאָענט גרויס טעלער און שטעלן דעם סלוי מיט וואַסער אָדער אנדערע לאַסט. מיר לאָזן פֿאַר 04:56 שעה צו ינפוסע אין צימער טעמפּעראַטור. מיר יבעררוק פאַרטיק סאַוערקראַוט אין דזשאַרז, דעקן מיט לידז קאַפּראָן, און שיקן אין די פרידזשידער. באָן אַפּפּעטיט!