א ביסל עצות אויף ווי צו קאָכן פאָנדוע אין שטוב

פאָנדוע האט קומען צו אונדז פון שווייץ. טכילעס עס ינקלודעד ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קעז און ווייַן, וואָס זענען שטעלן אויף פייַער, און נאָך אַלע ווערן אַ געמיש, עס דיפּט קליין ברעקלעך פון כאָוממייד ברויט. איצט, דעם שיסל איז צוגעגרייט פיל פון די וועלט, און די ינגרידיאַנץ געניצט זענען גאָר אַנדערש. צו לערנען ווי צו קאָכן פאָנדוע, פיל האט שוין געשריבן, מיט די סדר צו צוגרייטן דעם שיסל, עס איז ניט נייטיק צו האָבן קיין עקסטרע סקילז, און עקזאָטיש עסנוואַרג.

אויב מיר רעדן וועגן ווי צו צוגרייטן קעז פאָנדוע, דעמאָלט אַז איז גענוג קעז, בשמים, אַ ביסל ווייַס ווייַן אָדער קאַרש ליקער, ווי ווויל ווי קיין פּראָדוקט וואָס איז אין האַנט: ברויט, וועדזשטאַבאַלז, פלייש, יאַמ-שפּייַז. פּריפּערינג דעם שיסל זייער געשווינד, אַזוי איר זאָל ונטערנעמענ זיך עס מיד איידער די אָנקומען פון געסט אָדער אַ ביסל מינוט איידער דער אָנהייב פון די יום טוּב.

טכילעס, אין אַ שיסל איז אויסגעגאסן אַ ביסל ווייַן איז אַ ביסל וואַרעם איבער נידעריק היץ. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די קעז. אין סדר צו בעסער צעלאָזן, עס איז בעסער טכילעס צעברעקלען עס. אַמאָל אויף די ייבערפלאַך פון דער געמיש באַבאַלז דערשייַנען, עס צוגעגעבן בשמים (יוזשאַוואַלי נעמען שוואַרץ פעפער און מושקאַט, אָבער איר קענען נעמען אויף דיין אייגן געשמאַק, און אנדערע), ווי געזונט ווי קראַשט קנאָבל קלאָווע. נאָך דעם, די קרעם קעז איז געהאלטן אויף דער היץ פֿאַר וועגן דרייַ מינוט, אָבער עס קענען ניט לאָזן עס צו קאָכן, און דעמאָלט אַוועקגענומען פון די היץ, אָבער אַ קליין ברענען ליכט איז געשטעלט ונטער עס, וואָס וועט נישט לאָזן די געמיש צו קיל.

קליין ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ, פּאַטייטאָוז, בראַקאַלי, אאז"ו ו), טאָוסטיד קרוסטי ברויט, פּילד אָדער בוילד SEAFOOD פיללעט פלייש איז לייגן אויף סקיוערז, דיפּט אין די געמיש און, נאָך קאָאָלינג אַראָפּ אַ ביסל קעז, איז געגעסן.

איידער איר צוגרייטן פאָנדוע, זאָל נעמען קעיר פון די קיילים. פֿאַר דעם צוועק ספּעציעל שטעלט געמאכט מערסטנס פון היץ-קעגנשטעליק סעראַמיקס, קופּער אָדער ומבאַפלעקט שטאָל. זיי טיפּיקלי אַרייַננעמען אַ טיף שיסל, און ווערין דער געמיש איז צוגעגרייט, ווי ווויל ווי עטלעכע קליין טעפּלעך און Forks מיט צוויי ספּעציעל ציין. אָבער, אויב עס איז ניט אַזאַ אַ גאַנג, עס איז מעגלעך צו נוצן אַ שיסל געמאכט פון קיין רעפראַקטאָרי מאַטעריאַל און נאכדעם פּאַסיק גרייס און באַנד. אַנשטאָט Forks קענען נעמען טוטפּיקס אָדער קליין סקיוערז פון באַמבו באַרביקיו.

איידער איר צוגרייטן אַ שאָקאָלאַד פאָנדוע, בעסער צו נעמען זאָרגן פון די וואַסער וואַנע, ווו די שאָקאָלאַד וועט ראַסטאַפּליוואַציאַ. אויב איר טאָן עס אויף אַ נאָרמאַל פייַער, ער קענען ברענען אַ ביסל און קלייַבן אין אַ פּילקע, אַ ליכט איז בעסער געניצט, דער געמיש טוט ניט פרירן, און ניט ווי אַ וועג צו צעלאָזן (וואָס איז גאַנץ באַטלאָניש).

צו לערנען ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד פאָנדוע, איז צו זאָגן מער, ווייַל דעם פאַרבייַסן איז שיין מער פּראָסט. שאָקאָלאַד איז בעסער צו נעמען הויך-קוואַליטעט, געזונט-באקאנט בראַנדז, זייַן אויסזען (אַ טונקל, ביטער, אאז"ו ו ..) דעפּענדס אויף די טעם פּרעפֿערענצן פון קוקינג. איר קענען עקספּערימענט דורך אַדינג עטלעכע מינים. אין דערצו צו דעם דאַרפֿן עטלעכע אַלקאָהאָליקער געטראַנק (למשל, שנאַפּס, קאָניאַק, ראַם, קאָניאַק) און בשמים (וואַניל, צימערינג, ינגבער, אאז"וו). פֿאַר אַ מער אָנגענעם טעם, איר קענען לייגן אַ ביסל פּוטער; יענע וואס ווי סוויטער, מיר רעקאָמענדירן צו נעמען מער צוקער. דער געמיש איז דיילוטאַד מיט שאָקאָלאַד קרעם.

גערעדט וועגן ווי צו צוגרייטן פאָנדועס געמאכט פון שאָקאָלאַד, עס איז ווערט מענשאַנינג אַז די בעסער מיט אים. פון קורס, אַ גרויס פילע אָפּציעס. די מערסט ווערסאַטאַל אָפּציע וואָלט זיין ברעקלעך פון ברויט ראָללס אָדער ברויט (איר קענען נעמען פאַרשידענע טייפּס). איר קענען אויך נעמען Fruits אָדער בעריז. אויב דער געמיש איז צוגעגרייט זיס, עס איז בעסער צו נעמען פּאָקיסלעע, אַזאַ ווי סיטרוס Fruits, גאָאָסעבערריעס; אויב איר נוצן פינצטער שאָקאָלאַד, די פרוכט איז רעקאַמענדיד צו נעמען מער זיס, דאָ די מערסט ספּעקטאַקיאַלער אָפּציע קען זיין אַ טרוסקאַווקע, באַנאַנע, אָדער אַ קאָמבינאַציע דערפון.