פּראַסעסט קעז

שמעקנדיק, ראַסטעקשייסיאַ אויף הייס טאָסט פּראַסעסט קעז - אַ באַליבט פרישטיק פֿאַר פילע מענטשן. עס איז נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף טעגלעך מידע פון גוט דערפרייען דעם מילד און ווייך פּראָדוקט? קענען זי ענדיקן אַ דיסאַפּוינינג דיאַגנאָסיס?

וואָס איז עס?

קרעם קעז - אַ פאָלקס מילכיק פּראָדוקט. עס איז Produced פֿון קעז פֿאַר מעלטינג, טשיזיז, הייַזקע קעז, מילך פּודער, פּוטער און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן סאַפּלאַמענטאַד מיט פאַרשידן בשמים און Fillers (דורך מעלטינג). געשיכטע פון די אויסזען פון די פּראָדוקט ערידזשאַנייץ אין די שטאָט פון Thun אין שווייץ, ווו איינער געמאכט צו פיל פון קעז און האט צו צעשמעלצן עס אַראָפּ, נישט ווייל קענען צו פאַרקויפן. און דער ערשטער וואס באַשלאָסן צו פּאַטענט זייַן אייגן פּראָדוקציע טרענדס אופֿן איז דזשיימס Kraft. «Kraft Foods» - די פירמע פון דעם מענטש - אין 1950 אנגעהויבן פּראַדוסינג די ערשטער אלץ קעז.

זינט דעמאָלט, יאָר נאָך יאָר, פּראָדוקט פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע ימפּרוווד - איצט אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ זענען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע טייפּס פון פּראַסעסט קעז. דעפּענדינג אויף די פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע און די כעמיש זאַץ פון דער קעז איז צעטיילט אין:

• ווורשט - זיי זענען געמאכט פון נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון קעז. די לייגן פאַרשידן רעננעט קעז, אנדערע מילכיק פּראָדוקטן, מאל קומין און פעפער;
• לאָמטעוואַ - זיי זענען באזירט רעננעט טשיזיז, פעט צופרידן וואָס איז גלייַך צו 50 צו 70%, און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן. אַזאַ אַ קוואַליטעט פון טשיזיז, רייַך קעז טאַם. זיי זענען בישליימעס שנייַדן;
• פּירעזשקע - פּירעזשקע טשיזיז קעראַקטערייזד דורך העל טשיזי טעם און אַ הויך פּראָצענט פון פעט צופרידן;
• זיס - זיס קרעם טשיזיז אין דערצו צו אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ צוגעגעבן צוקער און פאַרשידן עקססיפּיענץ צו ימפּאַרט אָריגינעל געשמאַק און רייעך, - קאַווע, קאַקאַאָ, ניסלעך, האָניק, פאַרשידן סעראַפּס.

דער זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס

אויב מיר פאַרגלייַכן קעז מיט דוראַם, דעמאָלט עס טוט האָבן עטלעכע אַדוואַנידזשיז. עס כּולל ווייניקער קאַלעסטעראַל און אונדזער גוף קענען אַרייַנציען עס ביי 100%. דעם נערעוודיק עסנוואַרג עס איז אַ גרויס סומע פון פאָספאָרוס און קאַלסיום, וואָס זענען "פאַראַנטוואָרטלעך" פֿאַר די צושטאַנד פון די ביינער, ניילז און האָר. די פּראַסעסט קעז אין גרויס קוואַנטאַטיז איז קאַסעין - הויך קוואַליטעט פּראָטעין רייַך אין יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אין אַלע צעלאָזן ווייך טשיזיז אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ומנייטיק פאָספאַטע און כעמיש עסנוואַרג אַדאַטיווז און שעדלעך סאָלץ. זיי קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, רובֿ אָפֿט עס איז רעדנאַס פון די הויט. אין דערצו, פאָספאַטעס זענען געפערלעך פֿאַר מענטשן צאָרעס פון ניר קרענק. זיי אויך שאַטן ביינער - ווען אַ וידעפדיק פון פאָספאַטע אין דעם גוף, זיי ווערן קרישלדיק און ברעכן לייכט.

דו זאלסט נישט זיין געטראגן אַוועק דורך צעלאָזן קעז און די מענטשן מיט פאַרשידן חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ווי עס כּולל אַ פּלאַץ פון סאָדיום. ווייַל פון סיטריק זויער, וואָס איז צוגעגעבן צו די קעז אין סדר צו פאַרגיכערן די פּראָצעס פון מאַטשוריישאַן, עס איז אָפּפאַל עסנוואַרג פֿאַר מענטשן מיט הויך אַסידאַטי פון די מאָגן.

בכלל פאָלקס צווישן קאָנסומערס פּראַסעסט קעז זענען יוזשאַוואַלי פאַירלי נידעריק קוואַליטעט. Manufacturers זוכט צו ראַטעווען דורך קרבן קאַסטאַמערז סעראַגאַט קאַונערפּאַרץ אין נידעריק פּרייַז און מיט אַ קאָראַספּאַנדינג קוואַליטעט. די טשיזיז זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון ריסייקאַלד מאַטעריאַלס - סאַבסטאַנדערד רעננעט קעז, מילכיק פּראָדוקטן און קעז קורד יקספּיירינג. אָבער, נאָך די מעלטינג פון געטינג גענוג נערעוודיק עסנוואַרג. פיל ערגער, אויב אַ פאַבריקאַנט ניצט גרינס (ראַפּאָסאָוואָע, דלאָניע, אאז"ו ו) אָיל אַנשטאָט פון פּוטער. עס ס 'שוין אַ פּראָבלעמאַטיש פּראָדוקט, אלא ווי קעז.

אן אנדער וויכטיק פונט: טאָן ניט קלייַבן די צעלאָזן קעז אין אַ פּלאַסטיק זעקל אין די דנאָ וואָס האט די אותיות פּס - דעם מיטל אַז די קאַנטיינער איז געמאכט פון פּאַליסטיירין. אין רובֿ European לענדער האָבן שוין באַנד די סטאָרידזש פון פּראָדוקטן אין דעם מאַטעריאַל. קרעם קעז זאָל זיין אין די פּעקל געמאכט פון פּאַליפּראָופּאַלין, די דנאָ מוזן זיין אותיות רר.