Muffins אָן בוימל: די דרייַ בעסטער רעצעפּט

שטיקל - עס איז אַ באַליבט קאָנפעקטיאָן פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. טייג פֿאַר פּריפּערינג זיי פּוטער, זייַן הויפּט קאָמפּאָנענט איז די מעל, פּוטער און רייזאַנז. אָבער, ניט אַלעמען ווייסט אַז קייקס אָן פּוטער קענען אויך זיין געשמאַק און ינקרעדאַבלי ווייך. דאָ זענען דרייַ פון די בעסטער רעצעפּט פֿאַר דעם קאָנפעקטיאָן, ווי טייל פון וואָס עס איז קיין פּוטער.

קלאַסיש קאַפּקייקס אָן בוימל (אָנגעפילט)

דאס איז טאָמער די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר דעם קאָנפעקטיאָן. פֿאַר זייער צוגרייטונג דאַרפֿן האַלב אַ גלעזל פון סיפטעד מעל געמישט מיט 5 גראַמז פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן. אין באַזונדער שיסל 3 צו בייַטש די יי צו אַ פּינע שטאַט (פּראָצעס צייַט - וועגן 10 מינוט) און לייגן צו די יי פּינע מעל. פון אַלע דעם עס איז קנעאַדעד טייג. דאס אויך לייגן געהאַקט אין אַ בלענדער מאַראַנץ (איידער אַז עס איז נייטיק צו קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט) און אַ ביסל זשורעכלינעס. איצט, די טייג זאָל זיין קנעאַדעד זייער געזונט שוין מיט אַלע פון זייַן ינגרידיאַנץ. ין שטעלן קיין טאַפּינגז פון דיין ברירה (קאַנדענסט מילך, קלעם, קלעם, בעריז, Fruits).

די פאַרטיק טייג איז געשטעלט אויף די Forms, באדעקט מיט וילד פּאַרמעט און בייקט אין אַ ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 דיגריז.

יאָגהורט Muffins אָן בוימל מיט בעריז

צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט Muffins זענען באקומען דער הויפּט יידל רעכט צו דער יאָגורט קאָמפּאָנענט פּרובירן. צו געקומען צו ליכט אַזאַ אַ אַרבעט פון קאָנפעקטיאָנאַרי קונסט, איר דאַרפֿן צו מישן אין אַ שיסל 100 מל פון יאָגורט, די זעלבע סכום פון צוקער און אַ פּאָר פון עגגס, דאָ אויך צוגעלייגט אַ קניפּ פון וואַניל. אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן 100 ג פון אָוט שנייעלעך שנעל צוגרייטונג און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ און מושקאַט ביי די שפּיץ פון אַ לעפל און אַ האַלב לעפעלע פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן.

סעפּאַראַטעלי, איר דאַרפֿן צו קאָכן די בעריז - זיי דאַרפֿן צו זעמל אין מעל. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן בלובעריז (עס קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין סיזאַנאַל Fruits).

איצט, די תּוכן פון צוויי באָולז און בעריז מוזן זיין קאָננעקטעד צוזאַמען און ניד די טייג. די פאַרטיק טייג איז אויסגעגאסן אין אַ צוגעגרייט פאָרעם, קאַרפּעטעד מיט וילד פּאַרמעט, און בייקט פֿאַר איין שעה בייַ 180 דיגריז - מילד יאָגהורט Muffins אָן פּוטער צוגעגרייט.

מאַראַנץ קאַפּקייק

דעם טיפּ פון שטיקל איז האַלב מיט רייזאַנז. איידער דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די פּרובירן עס איז נייטיק צו אָנהייבן פּריפּערינג רייזאַנז און אָראַנדזשאַז. ווי אין דער ערשטער רעצעפּט, וואָס באשרייבט ווי צו גרייטן קלאַסיש קייקס אָן ייל, מאַראַנץ צו קאָכן און מאָל אין אַ בלענדער; העלפט אַ גלעזל פון רייזאַנז איז נייטיק צו ונ דורך שווענקען און גיסן אַ לעפל פון קאָניאַק צו עס ענגאָרגעד.

איצט איר קענען אָנהייבן נידינג די טייג. ערשטער איר דאַרפֿן צו צעטיילן דרייַ עגגס - באַזונדער די יאָוקס פון די ווייץ. דערנאָכדעם יאָוקס פּאַלווערייזד מיט דערענדיקט צוקער גלאז און געמישט מיט מאַראַנץ, האַלב טעפּלעך מעל, לעפעלע באַקינג פּודער און אַ נויט וואַניללין, און פּראָטעינס אין וויפּט מאַקסימאַללי טעמפּ פּינע און נאָר נאָך וואָס פאַרבינדן צו דער מאַראַנץ געמיש. פאַרייניקט דאַרפֿן צו קאָך די ינגרידיאַנץ ביז גלאַט, דעריבער לייגן די געשוואָלן רייזאַנז אין עס.

די פאַרטיק טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און איז געשיקט אין די ויוון צו באַקן פֿאַר 40 מינוט (די אָפּטימום טעמפּעראַטור - 180 דיגריז). ווען דער שטיקל איז גרייט, עס איז נייטיק צו קיל און, אויב געוואלט, קענען זייַן ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

קיין רעצעפּט פֿאַר קייקס אָן פּוטער קענען זיין לייכט איבערגעזעצט אין פאַקט אין די פאָרעם פון שיין, שמעקנדיק און געשמאַק פּייסטריז, וואָס זיכער וועט אַפּעלירן צו אייער הויזגעזונד.