אַלקאָהאָליקער און ניט-אַלקאָהאָליקער הייס טרינקען: רעסאַפּיז און קוקינג טעכנאָלאָגיע

אין קאַלט וועטער, אַזוי אַלע פון אונדז דאַרפֿן צו אָפּרוען און הייבן דיין שטימונג. הייס טרינקען, האַלב זיך, געבן איר און אייער משפּחה אַ חוש פון וואַרעמקייַט, טרייסט און אָפּרו. געווירציק אַראָמאַ און געשמאַק פון די קאַקטיילז וועט מאַכן איר פילן פּראָטעקטעד, ניט בלויז פון די וועטער, אָבער אויך פון די ילז פון לעבן. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן דערציילן איר וועגן די טייפּס פון הייס טרינקען און טיילן די סיקריץ פון זייער צוגרייטונג.

טיי

אַזאַ הייס ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ווי שוואַרץ און גרין טיי, זענען טאָמער די מערסט פאָלקס אין אונדזער מדינה. עס זענען גורל פון אָריגינעל רעסאַפּיז אַז מאַכן זיי געשמאַק ומגעוויינטלעך און מעמעראַבאַל. אין דערצו, עטלעכע פון די קאַמפּאָונאַנץ אַז מאַכן אַרויף די טרינקען, קענען מאַכן עס אַ היילן פֿאַר דער פּראָסט קאַלט אָדער אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם.

ינגבער טיי

צו פילן די פאַקטיש רייַך טאַם פון דעם טיי, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. קאָכן די וואַסער און שווענקען די טשייַניק מיט בוילינג וואַסער, דעמאָלט גיסן אין עס אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרין טיי. די סומע פון פּראָדוקט דעפּענדס אויף די נומער פון די קיילים און די נומער פון טיי פּאַרטיי מיטגלידער. וסואַללי איין מענטש דאַרפֿן איין לעפעלע טיי בלעטער. שטיק פון ינגבער זאָל שיילן און פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער און שטעלן אין די קעסל. פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער און דינען אַלע געסט אין צען מינוט מיט האָניק און לימענע. אין קיין פאַל טאָן ניט שטעלן צוקער אין די טרינקען ווי עס וועט יבעררייַסן די נאַטירלעך טעם פון זיסקייַט.

טיי מיט לימענע

דעם טרינקען איז באַקאַנט צו אונדז פון קינדשאַפט, אָבער ווייניק מענטשן וויסן אַז עס קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. לעמאָשל, איר קענען נעמען דיין באַליבט טיי אַז איר זענען געניצט צו טרינקען יעדער טאָג, און לייגן אַ פּענעץ פון לימענע באַפאַלן. און איר קענען שנייַדן אין די הויט פון קיין סיטרוס פרוכט אין קליין ברעקלעך און גיסן בוילינג וואַסער איבער זיי מיט שוואַרץ אָדער גרין טיי.

ספּייסט טיי

ווי איר וויסן, הייס טרינקען בעאַוטיפוללי מיט געווירציק בשמים. פּריפּערינג אַ טיי, איר קענען זיין זיכער אַז וועט נישט פרירן אין קאַלט וועטער און האַלטן קיין גוט שטימונג. הייס טרינקען-געמאכט טעכנאָלאָגיע קענען זיין זייער אַנדערש, און הייַנט מיר זענען געגאנגען צו ברו ספּייסט טיי אין אַ קליין פאַן אויף דער הרובע רעכט. אַזוי, קאָכן די וואַסער און לייגן צו איר דרייַ צימערינג סטיקס, אַ ביסל סלייסיז פון פריש ינגבער, איינער לעפעלע פון מושקאַט, שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס און קאַרדאַמאָם. דעמאָלט שטעלן צוריק דער זעלביקער קניפּ פון דאַר קלאָוועס, סלייסט רינגס פון מאַראַנץ און לימענע. נאָך אַ בשעת, לייגן דיין באַליבט טיי און קאָכן עס אין וואַסער פֿאַר 10-20 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פליסן די ריזאַלטינג טרינקען און גיסן עס אין אַ קאַראַפע אָדער אַ שיין טשייַניק. דינען דעם געווירציק טיי מיט האָניק און סלייסיז פון לעמאַנז און אָראַנדזשאַז. איר קענען אויך גיסן עס אין אַ טערמאַס און נעמען אַ גיין אָדער צו אַרבעטן.

קאַווע

הייס ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז קענען זיין צוגעגרייט פון אַ באַליבט קאָפפעעס. קאָכן זיי אין דער מאָרגן, איר באַקומען אַ אָפּצאָל פון וויוואַסיטי און גוט שטימונג פֿאַר די גאנצע טאָג. און אין די אָוונט, אין די פירמע פון אַ ליב געהאט איין, איר קענען אָפּרוען און נאָכגעבן אין דער אָריגינעל געשמאַק.

ייסט קאַווע

דאס טרינקען ליב געהאט דורך אַלע דורות פון מענטשן. דעם איז ניט חידוש, זינט עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון די אייז קרעם. פאַלן שלאָפנדיק אין טערק -גראָונד קאַווע און לייגן אַ ביסל צוקער. פּלאָמבירן אַלע בוילד וואַסער, שטעלן די קיילים אויף אַ קליין פייַער און וואַרטן ביז די טרינקען בוילז. נאָך וואָס, מיר גיסן די קאַווע אין אַ גלעזל און לייגן עס אין אַ קליין פּילקע פון ייַז קרעם.

קאַווע מיט מאַרשמעלאָוז

הייס טרינקען זענען בישליימעס קאַמביינד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנדיז, מאַרשמעלאָוז און פרוכט זיסוואַרג. מאַרשמעלאָו - עס 'ס געשמאַק פּאַסטיללעס וואָס בישליימעס שטעלן אַוועק די טאַם פון פאַקטיש קאַווע און געבן אים אַ ספּעציעל כיין. צוגרייטן דעם טרינקען איז זייער גרינג. צו נעמען, קאָכן ערד קאַווע אין Turku אין די געוויינטלעך וועג און גיסן אין טעפּלעך, אַזוי ער ביסל די פּרעזענט. דעריבער לייגן די מאַרשמעלאָוז און קאָך עס. דינען געטראַנק געסט ווען סוויץ טייל צעלאָזן און די ייבערפלאַך אויס אַ ביסל פּינע.

קאַווע מעקסיקאַן

אויב איר באַטראַכטן זיך אַ ליבהאָבער פון טרילז, דעמאָלט איר באשטימט זאָל זיין צוגעגרייט און פּרובירן דעם באַזונדער טאַם. מישן ערד קאַווע און קאַקאַאָ אין דער זעלביקער פּראָפּאָרציע, לייגן אַ ביסל הייס פעפער און קאָכן אין אַ קאַנווענשאַנאַל שטייגער.

עגגנאָג

די טאָג פֿאַר פאַרבייַסן שטענדיק ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ און אָריגינעל. מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן די קלאַסיש עגגנאָג מיט האָניק. מיר דאַרפֿן:

• 600 מל פון מילך;
• פיר עגגס;
• 50 גראַמז פון צוקער;
• 50 גראַמז פון האָניק;
• וואַניל צו געשמאַק.

מישן 100 מל פון מילך מיט צוקער, וואַניל און האָניק. שטעלן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ וואַסער וואַנע און קאָך ביז די ביז די צוקער דיזאַלווז. דעמאָלט Carefully לייגן די געשלאגן עגגס און קאָכן ביז דיק טרינקען. גיסן אַ דין טייַך פון די רוען מילך און מישן געזונט ווידער. אַמאָל עגגנאָג קומט צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און גיסן אין מאַגז.

הייס מאַראַנץ זאַפט מיט אַ סוד

איר 'רע ניט זייער ליב טיי אָדער קאַווע, אָבער ווילן צו האַלטן וואַרעם קאַלט ווינטער נאַכט? דעמאָלט זייַן זיכער צו מייַכל זיך צו די הייס זאַפט מיט בשמים. מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• זעקס גרויס אָראַנדזשאַז;
• פינף ברעקלעך פון דאַר קלאָווע באַדז;
• איינער אָדער צוויי צימערינג סטיקס;
• דרייַ טיספּונז פון צוקער.

קוועטשן די זאַפט פון די פרוכט, גיסן עס אין אַ פּאַסיק פּאַן און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. לייגן די בשמים און צוקער און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. געדענקען אַז זאַפט זאָל ניט קאָכן, אַזוי באַזייַטיקן עס פון די טעלער אין די רעכט צייַט. געבן טרינקען צו קיל אַ ביסל, גיסן עס אין אַ פייַן ברילן און דינען מיט קיכלעך אָדער ניסלעך.

שאָקאָלאַד מילך טרינקען

דעם קאָקטייל וועט באַפרידיקן אַפֿילו די קינדער וואס טאָן ניט דער הויפּט טויווע קלאָר מילך. רייַבן פון די טונקל שאָקאָלאַד מיט אַלמאַנדז און די מנוחה צעהאַקן מיט אַ מעסער. וואַרעם אַרויף די מילך אויף דער הרובע און גיסן עס אין ברילן. לייג די שאָקאָלאַד און קאָך די טרינקען. קליין זיס ברעקלעך זאָל זיין צעלאָזן אין הייס מילך, געבן עס אַ נייַ קאָליר.

סביטען

דעם אַלט רוסיש געטראַנק קענען ניט בלויז וואַרעם איר קיל ווינטער יוונינגז, אָבער אויך צו היילן קאָולדז, ראַני נאָז אָדער הוסט. צו צוגרייטן דעם ווונדערלעך טרינקען, מיר דאַרפֿן:

• 100 גראַמז פון פריש האָניק;
• איין ליטער פון וואַסער;
• צוויי צימערינג סטיקס;
• פינף דאַר קלאָווע באַדז;
• מינץ און אַ פּאָר פון סלייסיז פון ינגבער.

קאָכן וואַסער אויף דער הרובע, לייגן די בשמים און מליען פֿאַר 15 מינוט אויף אַ זייער נידעריק היץ. דערנאך אַראָפּנעמען די טרינקען, לייגן עס אין די האָניק, גערודער און נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל. נאָך האַלב אַ שעה סביטען זאָל פליסן און דינען אין די פאָרעם פון היץ.

הייס אַלקאָהאָליקער טרינקען. רעסאַפּיז

צו דערפרייען זיך אַרויף אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט, לערנען ווי צו קאָכן איז נישט צו שטאַרק, אָבער געשמאַק קאַקטיילז. דיילוטאַד אַלקאָהאָל טוט ניט ווירקן איר צו פיל, אָבער איר קענען לייכט באַקומען וואַרעם נאָך סקיינג אָדער ארויסטריטן אויף די שטאָט רינק.

מאַלד ווייַן

אַלע די אומות אַז טאָן ניט וויסן פירסטהאַנד וואָס אַ שווער ווינטער פראָסט און הייס, קענען צו גרייטן ספּעציעל הייס טרינקען. מאַלד ווייַן רעסאַפּיז זענען נישט זייער אַנדערש פון יעדער אנדערע, ווייַל אַלע נוצן רויט ווייַן און בשמים פֿאַר אים. צו צוגרייטן דעם טרינקען אין שטוב, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• איין ליטער פון ביליק רויט ווייַן (בעסער צו נעמען אַ טרוקן אָדער האַלב-זיס);
• אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון צוקער צו טעם;
• איין מאַראַנץ, צו זיין שנייַדן אין סלייסיז מיט די הויט;
• דרייַ צימערינג סטיקס;
• קניפּ פון דאַר בלומען קלאָוועס;
• איין לעפל פון וואַניל.

גיסן די ווייַן אין די פּאַן און פאַרשפּרייטן עס מיט איין ליטער פון ריין וואַסער. דערנאך לייגן די מנוחה פון די עסנוואַרג און בעוועראַגע קאָכן איבער מיטל היץ. געדענקען, די פייַער מוזן ווערן אַוועקגענומען איידער די פליסיק קומט צו אַ קאָכן. נאָך וואָס, לאָזן די מאַלד ווייַן צו ינפוסע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. איידער געדינט, היץ די צוריק עס אַרויף צו די ריכטיק טעמפּעראַטור, גיסן אין אַ שיין דיק ברילן און גאַרניש מיט סלייסיז פון פריש פרוכט.

גראָג

עס איז באקאנט אַז דעם הייס טרינקען ינווענטיד די בריטיש אַדמיראַל אין די 18 יאָרהונדערט. ער איז געווען דער ערשטער ראַם דיילוטאַד מיט וואַסער אין סדר צו ראַטעווען, און שפּעטער אין די גראָג אנגעהויבן צו לייגן פאַרשידן בשמים און הערבס. איר קענען יבערראַשן דיין געסט דורך פּריפּערינג שנעל פֿאַר זיי דעם ווונדערלעך גאָריאַטשיטעלני טרינקען. שיטן אין הויך ברילן פון ראַם אויף די אָנלייגן, לייגן אַ לעפעלע פון צוקער און לימענע זאַפט. צעפירן טרינקען הייס וואַסער, קאָך און דינען. אויב איר באַשליסן צו צוגרייטן די גראָג אין אַ באַזונדער שיסל, איר קענען לייגן די צימערינג, ינגבער אָדער האָניק.

שפּאַניש קאַווע

דעם קאָקטייל לאַנג אַפּרישיייטיד רעגיאַלערז מאָדערן נאַרטע ריסאָרץ. עס טורנס אויס אַז אויף דער באזע פון שטימונג, ליקער און קרעם קענען קאָכן געשמאַק און הייס טרינקען. רעסיפּעס שפּאַניש קאַווע איז נישט צו קאָמפּליצירט, און דעריבער, אַ קאָקטייל קענען זיין לייכט צוגעגרייט, אָן געלאזן היים. מישן אין אַ גלאז "איריש" קאָניאַק 20 מל און 7 מל פון קיין פון די קאַווע מאַשקע. קאָכן די ערד קאַווע (175 מל) און מישן עס מיט אַלקאָהאָל. באַצירן די גלאז מיט קרעם און ברעקלעך פון געהאַקט ניסלעך.

זעץ

דער געדאַנק פון מאכן דעם טרינקען די בריטיש געלערנט אין ינדיאַ, און באַלד די גאנצע פון אייראָפּע האט ווערן אַ פאַרגעניגן צו צוגרייטן סמאָאָטהיעס בעשאַס די יום טוּב. אויב איר באגעגנט אין אַ פּאַרטיי אַ גרויס פירמע, אַלע צוזאַמען גרינג און שפּאַס, איר קענען קאָכן אַ זעץ. וסואַללי געמישט עטלעכע מינים פון זאַפט פֿאַר אים, געווירץ און מאַשקע. אבער איר קענען פּרובירן דער אָריגינעל טרינקען, אויב אַנשטאָט פון ווייַן אָדער מאַשקע לייגן ראַם. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אין עס פרוכט. אין דער קלאַסיש רעצעפּט, זייַן זיכער צו נוצן apples, אָראַנדזשאַז, לעמאַנז און פּערז.

ביר קאָקטייל

דעם הייס טרינקען ינווענטיד נאָרדיק רעזידאַנץ. קאָקטייל טעם גאַנץ אָריגינעל, אָבער אַז זייַן וואָרמינג פּראָפּערטיעס טאָן ניט פאַרלירן זייער אַפּעלירן. ווי אַ הערשן, פֿאַר די יקער פון אַ ליכט ווייץ ביר, אָבער עטלעכע גורמייז בעסער און פינצטער ווערייאַטיז. דער קלאַסיש רעצעפּט אין דער קאָקטייל זאָל ווערן צוגעלייגט צו אַ רוי יי, לימענע, צוקער און מושקאַט. געדענקען אַז וואָרמינג ביר, זאָל זיין זייער אָפּגעהיט. אַנדערש איר ריזיקירן צו צעלאָזן די טרינקען און פּלאָמבירן זייער וווינונג פּריקרע רייעך.

צוגרייטונג פון הייס טרינקען. טרינקגעלט

• ווי איר האָבן געזען, אַלקאָהאָליקער און ווייך טרינקען איר קענען קאָכן זיך, נישט אַפֿילו געלאזן היים. אָבער, געדענקען אַז מישן קאַקטיילז זענען בעסטער אין די פריילעך פירמע. איר קענען טיילן מיט אייער Friends די סיקריץ פון קוקינג און אומקערן די פּאַרטיי אין אַ קולינאַריש בעל קלאַס.
• זענען באהאנדלט צו הייס טרינקען זייער נאָענט Friends און קרובים. געווירציק פלאַוואָרס און יינציק טייסץ צו העלפן איר מאַכן אַ רילאַקסט אַטמאָספער און אָפּרוען נאָך אַ פאַרנומען טאָג. הייס טרינקען, שלי פון וואָס איר קענען זען אין דעם אַרטיקל, זענען געדינט אין שיין ברילן אָדער טעפּלעך. עסטעטיש אויסזען הייבן דיין שטימונג און מאַכן דיין היים מער באַקוועם, און בלייַבן אין עס - באַקוועם.
• נוצן בלויז הויך-קוואַליטעט און נאַטירלעך פּראָדוקטן פֿאַר קאַקטיילז. צי ניט סקימפּ אויף די פריש Fruits אַז איר פּלאַן צו לייגן צו טרינקען. אַנדערש, איר ריזיקירן פיל צו צעלאָזן די טעם פון דער צוקונפֿט פון עסנוואַרג.
• געדענקען אַז עס זענען ניט שטרענג כּללים טרינקען פאַבריקאַנט אין דער וועלט. עס איז שטענדיק אָרט פֿאַר פאַנטאַזיע און יקספּעראַמאַנטיישאַן. פּרובירן ניצן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ און אַדאַטיווז. טאָמער עס איז דיין אָריגינעל רעסאַפּיז וועט זיין די מערסט פאָלקס צווישן דיין Friends און קרובים.