אייז-קרעם שטיקל - געשמאַק מייַכל

צווישן די דיזערץ זענען שטענדיק אַ ווערט אָרט אַקיאַפּייז ייַז-קרעם שטיקל. דעם נאַש איז גאנץ פֿאַר אַ הייס זומער, און איז צונעמען אין די קעלט צייַט. שטיקל פון ייַז קרעם ווייל צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. באַטראַכטן אַ ביסל אָפּציעס.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרבייַסן פון סטראָבעריז און מאַסקאַרפּאָנע מוזן נעמען בעערעך 150 גראַמז פון ביסקאַט קיכל, וואָס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון די טיראַמיסו. עס דארף צו זיין ערד ניצן אַ בלענדער ביז די מעל שטאַט. דעריבער לייגן צו עס 100 גראַמז פון צעלאָזן פּוטער און מישן ונ דורך צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. נעמען אַ דיאַמעטער פון 26 סענטימעטער (שפּאַלטן) קאַרפּעטעד באַקינג פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן עס אין די ריזאַלטינג מאַסע. לייטלי טאַמפּעד צו די שטיקל אויסגעדרייט אויס טעמפּ און מונדיר. באַקן שטיקל אין ויוון קאַמער, האלטן טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז. די קוקינג צייַט איז 10 מינוט. דעמאָלט מיר געבן קאָרזש קיל.

אין דעם צייַט, מיר נעמען 500 גראַמז פון סטראָבעריז און באַזייַטיקן עס פון די שפּרייַזן. אויב איר נוצן פאַרפרוירן פרוכט, איר האָבן צו געבן זיי טאָ און דעמאָלט פליסן די וידעפדיק פליסיק. לייג צו די סטראָבעריז צו 60 גראַמז פון צוקער און צעקוועטשן ניצן אַ בלענדער. שיקן די געמיש אין אַ פרידזשידער.

מיר נעמען דרייַ הינדל עגגס און באַזונדער די ווייץ אין איין קאַנטיינער און די יאָוקס אין אן אנדערן. יאָוק געמישט מיט 60 גראַמז פון צוקער, זאַפט און פּינטעלע פון איין לימענע. קאַפּאַציטעט געשטעלט אין אַ וואַסער וואַנע און היץ, ווהיסקינג כּסדר מאַסע מיקסער. דער געמיש זאָל זיין דיק. נעם די קאַנטיינער פון די וואַסער וואַנע און, אָן סטאָפּפּינג, וויסק ביז די אינהאַלט האָבן קולד אַ ביסל. לייגן צו עס 500 גראַמז פון מאַסקאַרפּאָנע. יי ווייץ וויסק מיט 50 גראַמז פון פּאַודערד צוקער צו אַ סטאַביל פּינע. דעמאָלט פאַרבינדן די צוויי טיילן קרעם און מישן געזונט.

אויף די קאַנט פון דעם שטיקל שטעלן די פאָרעם און לייגן דאָרט העלפט פון די קרעם. און עס איז אַ שיכטע פון טרוסקאַווקע פּיוריי. נאָך וואָס, מיר לייגן אויס די רגע האַלב פון די קרעם. איצט איר קענען מיט די הילף פון אַ גאָפּל צו מאַכן אַ מירמלשטיין מוסטער (דזשענטלי מישן די Layers פון קרעם און מאַשט פּאַטייטאָוז). אייז-קרעם שטיקל זאָל שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 4 שעה. דעמאָלט עס זאָל ציען אויס און לאָזן צו וואַרעם פֿאַר וועגן 10 מינוט אין די צימער. דערנאָכדעם, די רינג קענען זיין לייכט אַוועקגענומען פון די פורעם.

פֿאַר שאָקאָלאַד ליבהאבערס איך פאָרשלאָגן צו קאָכן אַ שטיקל מיט ייַז קרעם ניצן דעם פּראָדוקט. נעמען 200 גראַמז פון קרומבלי שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך. מיר מאָל עס אין פייַן גראַניאַלז און מישן מיט צעלאָזן פּוטער (70 גראַמז). נעמען די פאָרעם און לייגן עס פּרעמיקס. מיר מאַכן אַ באַזע פֿאַר די שטיקל. נאָך וואָס, האַלטן עס אין די פרידגע צו מאַסע אַ ביסל פאַרפרוירן.

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו נעמען 500 גראַמז פון ייַז-קרעם ייַז קרעם און לייגן עס אויף שפּיץ פון די יסודות אין די פאָרעם. פלאַטטען און שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי שעה אָדער מער. עס איז יקערדיק אַז די אייז קרעם פאַרפרוירן.

דערווייַל, צוגרייטן די גלייז. נעמען 100 גראַמז פון קאַנדענסט מילך און די זעלבע סכום פון טונקל שאָקאָלאַד. צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד און מישן עס מיט קאַנדענסט מילך. לייג צו אַ לעפל פון צוקער, און די דריט טייל פון אַ לעפל פון פּוטער. איר קענען לייגן אַ קניפּ פון וואַניל. אַלע איז סטערד ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די ינגרידיאַנץ.

מיר באַקומען ייַז קרעם שטיקל פון די פרידזשידער און דעקן עס מיט גלייז. גלייז זאָל זיין געווענדט טשילד. צי עס געשווינד, ווייַל עס איז אונטער דער השפּעה פון קאַלט ייַז קרעם וועט געשווינד סאָלידיפי. דערנאך אַראָפּנעמען די שטיקל צוריק אין די פרידזשידער פֿאַר 40 מינוט. דערנאָכדעם די שטיקל און שפּריצן מיט ניסלעך (אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך). נאָך 10 מינוט עס קענען זיין געדינט אויף די טיש, פאַרשפּרייטן אויס אין קרעמאַנקי.

צו צוגרייטן די שטיקל, ייַז קרעם, איר קענען נעמען קיין מין פון פרוכט און בעריז, וואָס זענען בישליימעס שטעלן אַוועק די טאַם (טרוסקאַווקע, קאַרש, bananas, אָראַנדזשאַז און אַזוי אויף. ד).

דעם נאַש האַלב מיט זיין אייגן הענט, איז אָריגינעל. עס וועט קוקן גרויס אויף קיין סימכע. געסט וועט אָפּשאַצן דיין דיזערץ און וועט ניט לאָזן אַ איין שטיק.