קעז קייקס אין די ויוון רעצעפּט

קאָכן טשעעסעקאַקעס אין די ויוון, די רעצעפּט פון וואָס איז פּראָפּאָסעד, קענען אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן. אויף עס איז גרינג צו באַקומען אַ סאַטיספיינג, נוצלעך און אָריגינעל שיסל, אויב די געוויינטלעך ינגרידיאַנץ צו לייגן אַ ומגעוויינטלעך פאָרמיטל אָדער טאַפּינג.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון 5 סערווינגז (2 טשעעסעקאַקעס פּער מענטש) איר וועט דאַרפֿן:

1. הייַזקע קעז - אַ פונט;
2. עגגס - 2-3 פּיסי.;
3. Munk פּראָסט - 2-3 טבספּ.;
4. מעל - 100-150 גר.;
5. גראַנולאַטעד צוקער אָדער פּאַודערד צוקער - 100-120 גר.;
6. באַקינג סאָדע אָדער באַקינג פּודער פאַבריק באַקינג דיזערץ;
7. דאַר בעריז טשעריז און סטראָבעריז;
8. זויער קרעם פון קיין פעט צופרידן - 250 מל.

פּריפּערינג די טייג

נעמען קורד, פּרעפעראַבלי נישט צו זויער, האַלב איז ניט מער ווי 2 טעג פריערדיק צו נוצן. מישן עס מיט סעמאַלינאַ און לאָזן שטיין פֿאַר 1.5-3 שעה צו מאַכן עס סאָוקט און אַרייַנציען וידעפדיק נעץ פון די קורד.

באַשליסן מיט די הילף פון וואָס וועט ניד די טייג: אַ לעפל אָדער מיקסער. צו קעז קייקס אין די ויוון, די רעצעפּט פון וואָס איז פּראָפּאָסעד דאָ, באַקומען מער ווייך, בעסער צו בלייַבן אויף די מיקסער. אבער אויב נישט, טאָן ניט פאַרצווייפלונג, נאָר PRE-פאַרפירן טאָפּל קעז דורך אַ פלייש מילכל.

סעפּאַראַטעלי, וויסק אין דער יי פּינע מיט צוקער אָדער פּאַודערד צוקער, און קומען אין קורדס. דעריבער מישן מעל מיט באַקינג פּודער אָדער באַקינג סאָדע און סיטריק זויער און לייגן צו די ריזאַלטינג מאַסע. ביטע טאָן אַז סאָדע טוט ניט האָבן צו שטעלן אויס אין שטייַגן, און עס איז געמישט אין די מעל מיט אַ טרוקן זויער. דערנאך, עס איז מער יוואַנלי צעשיקט אין די טייג און קעז קייקס, בייקט אין די ויוון, קער אויס מער ווייך און מער לאַש.

ווילן צו מאַכן אַ געשמאַק קעז קייקס אין די ויוון? רעצעפּט פון די פּראָפּאָסעד פּרובירן קענען ווערן געביטן דורך די דערצו פון פריש פרוכט און בעריז אָדער דאַר פרוכט. לעמאָשל, אַרייַן די דאַר טשעריז און סטראָבעריז. זיי מוזן גיין, וואַשן, ווייקן און דעמאָלט בוילד וואַסער פֿאַר 35-50 מינוט. אַמאָל די בעריז טייַער, פאַרלייגן זיי אין אַ קאַלאַנדער און אַ ביסל טרוקן.

צוגעגרייט בעריז זענען באַקענענ אין די טייג, מישן די זיי מוזן האָבן אַ לעפל, נישט אַ מיקסער. יענע וואס טאָן ניט ווי גאַנץ בעריז אין באַקינג, עס איז רעקאַמענדיד צו מאָל זיי אין אַ פּיוריי אין אַ פלייש מילכל.

באַקן אין די ויוון טשעעסעקאַקעס

די פּלאַטע זאָל זיין כיטיד צו 180-200 דיגריז. הענט סאָוקט אין וואַסער, די ריזאַלטינג מאַסע אין ווורשט זעמל און שנייַדן אין 10 גלייַך טיילן. די מעסער זאָל אויך זיין מויסאַנד מיט וואַסער איידער יעדער קאַרב. נאַס הענט זעמל די באַללס און דזשענטלי קוועטשן.

נעמען פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג , אָדער עס דעקן די טרייסינג פּאַפּיר, לייטלי ראַפינירט גרינס בוימל. לייגן עס שייפּט טשעעסעקאַקעס. קורד קעז קייקס אין די ויוון זענען מער ווייך, אויב פֿאַר יעדער שטעלן 1 טבספּ זויער קרעם איידער שטעלן באַקן.

די סקאָרינקע וועט זיין מער שיין און אַטראַקטיוו, אויב אין די סוף פון קוקינג שפּריצן עס מיט פּאַודערד צוקער. פֿאַר די צוועקן, איר קענען נוצן די געשלאגן יי ווייַס. עס איז געווענדט מיט אַ באַרשט אַ דין שיכטע פון קוקינג פֿאַר 1.5-2 מינוט ביז גאָר האַלב. דעם זאָל ווערן געטאן Carefully אַזוי ווי טשעעסעקאַקעס זענען לאַש.

גאַנץ באַקינג צייַט וועט זיין 25-40 מינוט.

וואָס צו עסן

פאַרבינדן האַלב קעז קייקס אין די ויוון, די רעצעפּט וואָס מיר דיסקאַסט געזונט מיט יאַגדע קלעם אָדער זויער קרעם. נאָך זיי קענען גיסן די קאַנדענסט מילך אָדער זיס יאַגדע סאָוס. עסן זאָל זיין הייס. וואַרעם אַרויף איז נישט רעקאַמענדיד, דעריבער, צולייגן צו די טיש פרעשלי צוגעגרייט קעז קייקס.

אויב טשעעסעקאַקעס צוגעגרייט פֿאַר די קינדער, איר קענען באַצירן זיי מיט ומגעוויינטלעך. לעמאָשל, ציען אויגן, מויל און נאָז, קענען מאַכן זיי אין די פאָרעם פון עמאָטיקאָנס און מאָלן פאַרשידענע שטימונגען. אויב איר שנייַדן אַ קייַלעכיק טשיזקייק אין האַלב און שטעלן די כאַווז, שנייַדן טייל פון די אַרויס, און סעמיסירקלעס, איינער צו איינער, עס איז מעגלעך צו ציען אַ טאַפּינג אָדער שאָקאָלאַד וואָנצעס גלעזל און באַקומען אַ פלאַטערל.

דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו חלום. ווען פּראָסט שיסל אַניוזשואַלי דעקערייטאַד, עס מיינט אַפֿילו מער געשמאַק און דיזייראַבאַל.