א רעצעפּט פֿאַר קירבעס קאַשע אין אַ מאַלטיקאַל. צוויי מעטהאָדס פון צוגרייטונג

געשמאַק און כאָולסאַם געהאלטן קירבעס קיילים. קאַשע איז איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים וואָס קענען זיין געמאכט פון קירבעס אין פאַרשידענע וועגן. מיר פאָרשלאָגן צוויי רעסאַפּיז.

דער ערשטער קאַשע רעצעפּט פון דעם קירבעס

אין די מולטיוואַרק זיס און לופט קאַשע קוקס כּמעט אָן דיין אָנטייל. עס וועט נישט ברענען און וועט נישט לויפן אַוועק, עס טוט נישט דאַרפֿן צו באַקומען אין די וועג. איר נאָר האָבן צו נאָכפאָלגן די פּראָצעס און לייגן די נייטיק ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די מיטל. אַזוי, דער זאַץ:

• פּילד קירבעס וועגן 700 ג;
• 180 מל פון געטרונקען וואַסער;
• רייַז - 1 Multi- טעפּל;
• א ביסל זאַלץ;
• עטלעכע ספּונז פון צוקער (טעם);
• א דריט פון אַ פּאַק פון פּוטער (וועגן 50 ג)
• מילך - 3 מאַלטי-טעפּלעך.

ווי צו קאָכן פּאַמפּקין קאַשע: טעכנאָלאָגיע

קירבעס שנייַדן אין קליין קובעס. פאַרלייגן די ברעקלעך אין די מולטיוואַריאַט שיסל. גיסן וואַסער און שטעלן די פונקציע "באַקינג", צייַט - 30 מינוט. נאָך דעם, לייגן די געוואשן רייַז צו דעם קירבעס און גיסן די פּראָדוקטן מיט הייס מילך. צו טעם, לייגן צוקער און זאַלץ. א ביסל קאָך און מאַך די מיטל צו די פּראָגראַם "מילך קאַשע". נאָך די צייַט איז אַוועק, לאָזן די "העאַטעד" מאָדע אויף. אויף עס קאַשע וועט שמאַכטן. אין אַ הייס שיסל, שטעלן די פּוטער און דינען דעם טיש.

די רגע רעצעפּט פֿאַר קירבעס קאַשע

אין די Multivarquet אין ווינטער, עס איז ספּעציעל גוט צו צוגרייטן האַרץ, נערעוודיק און עראַמאַטיק קיילים. אבער טאָן נישט פאַרגעסן אַז זיי זאָל זיין נוצלעך. פֿאַר מיטאָג מיט די משפּחה איז גאנץ קירבעס קאַשע מיט פלייש. מיר פאָרשלאָגן צו באַטראַכטן אין דעטאַל קאַשע רעצעפּט פון דעם קירבעס אין מולטיוואַרקאַ אָנקומענדיק. אויב געוואלט, איר קענען עקספּערימענט מיט די ינגרידיאַנץ און לייגן זיי אין דיין דיסקרעשאַן. פֿאַר בייַשפּיל, נאָך טעם פון די שיסל וועט געבן די קעז און גרינז. אַזוי, דער גרונט זאַץ פון פּראָדוקטן:

• חזיר (רינדערנס אָדער קאָמבינאַציע) מינסט 400 ג;
• קירבעס (פּאַפּ) וועיגהינג 300 ג;
• פּאַטייטאָוז (רייַז, מילאַט, קיין קאַשע) - וועגן 10 קליין טובערז;
• קנאָבל קלאָוועס - 5 פּקס .;
• זאַלץ, בשמים, פעפער.

צו פּלאָמבירן:

• 100 מל פון נידעריק-פעט זויער קרעם;
• א פּאָר פון פריש עגגס.

שריט דורך שריט קוקינג לימעד

1 שריט

וואַש די פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און רייַבן די טובערז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. קנאָבל ריין און פיינלי צעהאַקן מיט אַ מעסער. שנייַדן די קירבעס אויף אַ כאַבאַרניק, צייַט מיט זאַלץ און מישן. אַזוי טאָן מיט די פּאַטייטאָוז.

שריט 2

אין די צעהאַקן, לייגן אַ ביסל זאַלץ, פעפער, געהאַקט קנאָבל און ניד ביז כאָומאַדזשיניאַס. זאל עס ברו. אויב עס איז אַ פליסיק אין די וועדזשטאַבאַלז, פליסן עס, נאָך דרינגלעך די וועדזשטאַבאַלז מיט דיין הענט.

שריט 3

אין די שיסל פון די מיטל לייגן אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז (דנאָ אַ ביסל בוימל מיט בוימל). גלאַט עס מיט אַ סילאַקאָון ספּאַטשולאַ. Top מיט אַ פּלאַסט פון סטאַפינג. פאַרשפּרייטן עס ניטלי, עס זאָל גאָר דעקן די שיכטע פון פּאַטייטאָוז. אויב איר גענומען רייַז אָדער אנדערע טוווע, דעמאָלט רייניקן עס און לייגן עס אין פּאַטייטאָוז. נאָך די פלייש, לייגן די קירבעס שיכטע. ייַנרייען.

שריט 4

אין אַ שיסל, ברעכן 2 עגגס, לייגן די זויער קרעם. מישן די ינגרידיאַנץ מיט אַ וויסק. גיסן די צוגעגרייט מאַסע אַנטו די קירבעס שיכטע. פאַרמאַכן די Multivark, שטעלן די "באַקינג" פונקציאָנירן. צייט איז 1 שעה. ווי באַלד ווי די דייַטלעך סיגנאַל סאָונדס, קאָנטראָלירן די קאַשע פֿאַר די סטאָרידזש פון סטאַפינג. זינט בעשאַס די באַקינג פּראָצעס אַ גרויס סומע פון פליסיק איז באפרייט פון די וועדזשטאַבאַלז, די שיסל וועט נישט פאַרברענען אונטער די געגרינדעט רעזשים און וועט נישט זיין אויך פליסיק.

שריט 5

נאָך די קאַשע איז האַלב, עס קען זיין געמישט. קענען זיין יקספּאַנדיד אויף פּלאַטעס און אָן סטערינג. שפּיץ די שיסל מיט הערבס. אין דערצו, דינען וועדזשטאַבאַלז. אויב איר לייגן קעז, שפּריצן די שיסל נאָך די סוף פון די רעגולער צייַט. האַלטן אין די "באַהיצונג" מאָדע עטלעכע מינוט. ווי איר קענען זען, די רעצעפּט פֿאַר קירבעס קאַשע אין אַ מולטיוואַרק איז גאַנץ פּשוט. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ געשמאַק און סאַטיספייינג מייַכל. Bon appetit!