"בערלין" סאַלאַט: מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן!

דורך "סאַלאַט" איז בכלל מענט אַ געמיש פון קראַשט פּראָדוקטן טאַמיק מיט עראַמאַטיק סאָוס. דעם שיסל איז יוזשאַוואַלי געפֿיטערט אין די אָנהייב פון די מאָלצייַט. זיין ציל - צו ברענגען אייער אַפּעטיט און שטעלן די מענטש אויף עסנוואַרג. "בערלין" סאַלאַט קאָפּע מיט דעם מיסיע לייכט.

דער קלאַסיש ווערסיע

אויב איר סדר אַ "בערלין" סאַלאַט אין קיין רעסטאָראַן אָדער קאַפע, דער קעלנער, איז מסתּמא צו ברענגען אַ שיסל האַלב לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט.

300 גראַמז פון שינקע: 2 בוילד עגגס, 1 וגערקע, זיס גלאָק פעפער 1, 100 גראַמז פון קעז, מייַאָנעז און קליין גרינערי.

פּריפּערינג אַ שיסל ווי דעם:

1. קעז, צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק, און אנדערע פּראָדוקטן שנייַדן אין קיובז.
2. די קאַמפּאָונאַנץ מישן אין אַ סאַלאַט שיסל, שפּריצן מיט הערבס און מייַאָנעז.

אַזאַ "בערלין" סאַלאַט קענען מיד דינען. ער האט נישט האָבן צייַט צו ברו אָדער ווייקן. שנייַדן פּראָדוקטן קענען זיין אַרביטרעראַלי (ווי איר ווי). אבער עס איז פיל מער עלעגאַנט "בערלין" סאַלאַט כאַפּאַנז אויב שינקע און וגערקע שנייַדן אין פייַן סטריפּס. גרינז זענען בעסטער גענומען קראָפּ און פּעטרעשקע.

די נומער פון פּראָדוקטן קענען זייַן געביטן דיפּענדינג אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן. פאַנס פון גרינס קיילים איז בעסער צו נעמען אַ ביסל ווייניקער ווי שינקע און קעז. און די וואס זענען וואַטשינג זייער Figures, מייַאָנעז קענען ווערן געניצט "סימבאַליקאַלי." דעם סאַלאַט איז גאַנץ הויך-קאַלאָריע און נערעוודיק, אַזוי עס קענען אַפֿילו זייַן געניצט ווי אַ באַזונדער שיסל.

א שיסל מיט בוילד פלייש

דער קלאַסיש וועג, פון קורס, איז גוט, אָבער עס זענען אנדערע אָפּציעס. איר קענען קאָכן "בערלין" סאַלאַט מיט רינדערנס. דער רעצעפּט איז אַ ביסל אַנדערש. פֿאַר דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן 250 גראַמז פון בוילד רינדערנס, אַניאַנז פּאָר, 1 פּאָמידאָר, 1 זיס פעפער, אַ ביסל באַסיל בלעטער און 200 גראַמז פון גרין פּיז. אין דערצו, עס וועט דאַרפֿן עסיק, גרינס בוימל, זאַלץ, צוקער און שוואַרץ פעפער צו צוגרייטן פילונג.

ינגרעדיענץ געווארן מער און אופֿן פון צוגרייטונג האט געבליבן די זעלבע:

1. פלייש און טאַמייטאָוז שנייַדן אין סלייסיז, און פעפער - דייסט (ביז אַהער עס זאָל זיין רעלעאַסעד פֿון די זאמען).
2. אָניאָנס בעסטער מאָל רינגס אָדער האַלב רינגס. עס וועט זיין פיל מער עסטעטיש. דעריבער לייגן די געמיש אין די קאַטינג פון אַ גרינס בוימל, זאַלץ, צוקער און עסיק און האַלטן עס פֿאַר 20 מינוט.
3. אַלע פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט צו שטעלן אין אַ שיסל און דזשענטלי מישן.
4. באַסיל ברעכן הענט און שפּריצן זיי אויף שפּיץ פון די האַלב געמיש.
5. איצט מיר דאַרפֿן צו טאָן צו פּלאָמבירן די סאַלאַט. צו טאָן דאָס, מיר מוזן נעמען די זעלבע סומע פון עסיק און בוימל, דעריבער לייגן צו צוקער, פעפער און זאַלץ. וואָטערינג שמעקנדיק געמיש בלויז דארף איידער געדינט.

פאַנטאַזיע מיט ווורשט

דעם סאַלאַט איז זייער פאָלקס. פילע כאַוסווייווז צופרידן צו צוגרייטן עס, און אַלעמען איז טריינג צו מאַכן זייַן אייגן "טאַם" אין די נאָרמאַל רעצעפּט. נישט שלעכט טורנס סאַלאַט "בערלין" מיט ווורשט. די יזיאַסט, איר קענען קלייַבן פון אַ זעט פון אָפּציעס. פֿאַר עס דאַרפֿן בלויז 400 גראַמז פון קרויט, 300 גראַמז פון ווורשט, 200 ג פון מייַאָנעז, 2 קיוקאַמערז, סאַלאַט און אַ ביסל פיסטאַשקע.

די קוקינג פּראָצעס הייבט מיט קאַטינג די פּראָדוקטן:

1. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען פינעלי צעהאַקן. קרויט קרויט איז יוזשאַוואַלי גענומען, אָבער איר קענען נעמען און בעידזשינג. ווורשט איז בעסטער צו נוצן סמאָוקט. אבער אויב אין די פרידזשידער ויסגעמאַטערט זייַן ריזערווז, עס איז פייַן אָדער אַפֿילו בוילד סאָסידזשיז.
2. גיסן די ינגרידיאַנץ צוגעגרייט מיט מייַאָנעז און מישן דזשענטלי.
3. לייגן אויס אַ געשמאַק געמיש אויף סאַלאַט בלעטער און שפּריצן מיט ראָוסטיד פּינאַץ.

צו צוגרייטן אַ שיסל, איר קענען לייגן אַ ביסל גרייטיד מער. עס טוט ניט צעשטערן די טעם און מאַכן עס מער געווירציק. סאַלאַט קענען נאָר ברעכן דיין הענט און לייגן צו די גאַנץ געמיש.

ומגעוויינטלעך גרינס גערעטעניש

טכילעס עס געניצט צו זיין געהאלטן אַ סאַלאַט שיסל געמאכט אויסשליסלעך פון פאַבריק קאַמפּאָונאַנץ. אָפּציעס מיקסעס און טאַמיק פיללינגס זענען וועריד. די הויפּט זאַך אַז די שיסל איז געווען זאַפטיק, געשמאַק און נוצלעך. פֿאַר אַזאַ צוועקן די שליימעסדיק סאַלאַט
בערלין געל.

אין ערשטער בליק, דאָס איז אַ פּראָסט גרינס קראַפּס. קליין קאָטשאַנטשיקי מיט געל-גרין פרייַ, אַ ביסל ייליק בלעטער קוקט זייער אַנאַטראַקטיוו. עס וואקסט אַזאַ אַ נס אויס פון דער פּראָסט סידלינגז נאָר 1.5-2 חדשים. אבער דאָס מאָל איז גענוג פֿאַר אים צו ווערן אַ פאַקטיש שפּייַזקאַמער טעם און וווילטויק פּראַפּערטיז.

די ביקס אין געל סאַלאַט קענען ווערן געניצט פֿאַר באַפּוצונג, און ווי אַ באַזונדער שיסל. זאַפטיק, אַ ביסל סוועעטיש טעם, עס כּולל אַ ריזיק סומע פון קעראַטין, ייאַדיין, פאַרשידן מאַקראָנוטריענץ און דעריבער זענען ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנץ. א זעט אין די כעמיש זאַץ פון וויטאַמינס ב, C, E, אַלאַוז צו געבן צו קיין שיסל זייער געוואלט פאַרמאָג טאָונינג.