די געשיכטע וועגן ווי צו קאָכן אַרבעס קאַשע.

פּעאַסע קוגל אין פילע וועגן איז אַ ינפרעקווענט גאַסט צו די קאַפעס און רעסטראַנץ, אַזוי נישט יעדער איינער פון אונדז ווייסט וואָס דעם שיסל, וואָס איז אַ שאָד. פּעאַסע קוגל אין פילע לענדער איז געהאלטן איינער פון די מערסט שיין זייַט קיילים און זייער נוצלעך דיייץ. ספּעציעל נוטרישאַניסס פונט אויס אַז די נוצן פון אַרבעס קאַשע אנגעוויזן אַז עס איז רייַך אין אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וויטאַמינס און פאַרשידן שפּור עלעמענטן, אָבער, אין דרייען, כּולל אַ קליין נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ. אַז ס וואָס דעם שיסל ווי פּעאַסע קוגל, עס זאל געזונט זיין צונעמען פֿאַר די וואס זענען טריינג צו נעמען זאָרג פון זייַן טאַליע, און געזונט ווי ווויל ווי ליב צו עסן געשמאַק און סאַטיספיינג.

גאַנץ אָפֿט די אַמאַטשערז קאַשע רייזאַז די קשיא: "ווי צו קאָכן אַרבעס קאַשע רעכט." די ענטפער צו דעם קשיא איז מיין אַרטיקל. דאָ איז אַ גענעראַל פּרינציפּ פון ווי צו קאָכן אַרבעס קאַשע, ווי געזונט ווי 2 רעצעפּט פון די בעסטער קוקס.

אַלגעמיינע ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו קאָכן אַרבעס קאַשע:

אויב איר באַשליסן צו קאָכן אַ זייַט שיסל פון דעם טיפּ פון קאַשע, עס איז ווערט רימעמברינג אַז עס איז נייטיק צו קאָכן אַרבעס קאַשע גאַנץ אַ לאַנג צייַט פון צייַט. אין נאך, די זוכן פֿאַר פּראָסט רעסיפּעס קוקינג אַרבעס קאַשע מוזן נעמען אין גוט צייַט. באָוגהט דאַר פּיז זענען געוואשן, דעמאָלט גיסן אַ קליין סומע פון קאַלט וואַסער און ערלויבט צו פאַרענטפערן פֿאַר לפּחות 1-2 שעה. גאַנץ אָפֿט, פּיז זענען סאָוקט, אַפֿילו פֿאַר די גאנצע נאַכט.

געטינג די דירעקט צוגרייטונג פון קאַשע, פון אַרבעס סאָוקט פערטל מוזן זיין צעשיידט פֿון די גאַנץ וואָג, די רוען וואָג פון אַרבעס גיסן וואַסער אין די דערנענטערנ פאַרהעלטעניש 1: 2. נאָך וואָס, אָנהייבן צו קאָכן די קאַשע. פּאַטינג אויף נידעריק היץ אויף דער הרובע. נאָך די וואַסער אין אַ טאָפּ אָדער אַ פּאַן בוילז, עס איז נייטיק צו לייגן זאַלץ און פעפער, און די פייַער עקסטענדעד צו די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור. די פאַקטיש פּראָצעס פון קוקינג קאַשע אַרבעס אַקערז ין שעה, נאָך וואָס איז צוגעגעבן די רוען פּאַן פּיז, און די גאנצע מאַסע איז האַלב פֿאַר וועגן 30-40 מינוט.

נאָך אַלע די אַקשאַנז טאָפּ פון קאַשע קענען זיין שטעלן אין דער וואַרעם ויוון פֿאַר פּונקט העלפט אַ שעה. אויב איר קאָכן אַרבעס קאַשע, ווי סטייטיד אין דעם אַרטיקל, עס איז איר וועט ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין. קאָכן אַרבעס קאַשע אויך רעקאָמענדירן ניט בלויז בוילד וואַסער, אָבער אין אַ הון יויך.

רעסיפּעס פֿאַר אַרבעס קאַשע.

די הויפּט זאַך פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַרבעס קאַשע - אַ מאָס פון זייַן גראַד פון "בוילד". אין דעם אָפּטיילונג מיר וועלן באַווייַזן צוויי רעסאַפּיז אַז ווייַזן איר ווי צו קאָכן אַרבעס קאַשע איז ניט בלויז געשמאַק און געזונט.

1) פון די קוקינג רעצעפּט קאָכן.

האַרט פּיז געוואשן און אָנגעפילט מיט וואַסער דורך בעערעך אויבן די פינגער פונ פוס אַרבעס אָרט אין אַ דיק-וואָלד טאָפּ. נאָך די פּיז געשטאנען יבערנאַכטיק, זייַן געשוואָלן שטאַט איז שטעלן איבער מיטל היץ און, סטערינג קעסיידער, געבראכט צו אַ קאָכן. נאָך די פּיז שטעלן אויף נידעריק היץ הייבט צו קאָכן, די טאָפּ זאָל זיין אַוועקגענומען פון די היץ און פאָרזעצן קוקינג אַרבעס קאַשע מיט אַ פּאַרע וואַנע אופֿן. נאָך דעם סוף פון קוקינג קאַשע אַרבעס זאָל זיין קולד און געפֿיטערט מיט ליכט גרין בלעטער.

2) אַ קאַנווענשאַנאַל רעצעפּט.

פּיז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין געוואשן, און געשווינד פאַלן שלאָפנדיק אין אַ פאַן און דעקן מיט שעפע פון וואַסער. נאָך 7-10 שעה, די וואַסער מוזן זייַן ויסגעשעפּט פון די פּאַן, טילט און פּיז אין אַ קאַלאַנדער און קיל, וואַשינג מיט קאַלט וואַסער. נאָך וואָס, שוין אין סאָלטיד בוילינג וואַסער מוזן זיין ווידער שטעלן טענדעריזעד פּיז און שטעלן די פּאַן איבער הויך היץ. דערנאָכדעם, די קאַשע איז געבראכט צו קאָכן, נאָך וואָס באַטעס פייַער פּראַקטאַקלי צו אַ מינימום. בוילינג האלט צו מליען פֿאַר 40 מינוט. פּאַן מוזן דעקן, און דער אינהאַלט סלאָולי סטערינג יעדער 10 מינוט.

אַז ס בייסיקלי אַלע די אינפֿאָרמאַציע אַז איר וועט ענטפֿערן די קשיא פון ווי צו קאָכן אַרבעס קאַשע.