הינדל מיט פּאַנקייקס - דעם איר האָבן נישט פּרובירן!

אַנטוויקלונג פון קוקינג איז ראַפּאַדלי גראָוינג יעדער טאָג, און גיט אונדז מיט מער און מער סאַפּרייזיז. זאג מיר, ווי פילע רעסאַפּיז פון קיילים פון הינדל , איר וויסן. מיר יבערנעמען אַז זייער פיל. מיר נעמען די פרייַהייַט צו נאָך יבערראַשן איר. ינטראָדוסינג אַ נייַ, גאָר אומגעריכט שיסל גערופֿן הינדל מיט פּאַנקייקס. פילע מענטשן איצט טראַכטן אַז מיר וועלן גיין וועגן די געוויינטלעך פרילינג ראָללס. און דאָ און דאָרט. מיר וועלן עפענען אַ גאנצן נייַ שיסל פֿאַר איר.

הינדל מיט פּאַנקייקס: רעצעפּט מיט אַ Photo

דעם שיסל מיר אָטנעסאָם צו יום טוּב, ווי עס איז גאַנץ טראַבאַלסאַם און נישט ווייל צוגעגרייט געשווינד. אָבער, מיר פאַרזיכערן איר אַז דעם רעצעפּט וועט פרעגן פֿאַר אַפֿילו די מערסט גיריק "פרייַנד" גראַמפּי שכנים און, פון קורס, די מוטער אין געזעץ. כל דאָס איז אַ וויץ, און איצט מאַך אויף צו דער פּראָצעס פון קוקינג.

מיר ווילן צו מיד באַמערקן אַז די שיסל "הינדל מיט פּאַנקייקס" געמאכט פון הינדל, ווייַל עס איז מער ווייך און מער אַמענאַבלע צו טערמאַל באַהאַנדלונג. סקינס האָבן צו זיין אַ גאַנץ - אַ פאַקט ניט אָן באַטייַט.

קאַמפּאָונאַנץ פון עסנוואַרג:

• הינדל - 1 פּיסי.;
• קרעם - 100 ג.;
• עגגס - 3 פּקס.;
• לאַבן - האַלב;
• קעז - צו טעם;
• סיזאַנינגז;
• קנאָבל - 2-3 קלאָוועס;
• טשיווע - 1 פּיסי.

פּאַנקייקס:

• מילך - 1 טעפּל;
• יי - 1 פּיסי.;
• מעל - 100 ג.;
• צוקער - 1 צפּ.;.
• זאַלץ - צו טעם.

דאָ אַזאַ אַנפּריטענשאַס עסנוואַרג דארף צו צוגרייטן מילז, "הינדל מיט פּאַנקייקס." רעצעפּט מיט שלי קענען זיין געפֿונען אונטן.

צוגרייטונג

1) צוגרייטן פּאַנקייקס. צו דעם סוף, די קאַפּאַציטעט צו גיסן די רעכט סומע פון מעל, לייגן די יי, האַלב אַ גלאז פון מילך און ניד, דעמאָלט גיסן די רוען מילך, דזשענטלי קאָך צו ויסמייַדן לאַמפּס. אויף אַ הייס סקילאַט באַקן פּאַנקייקס.

2) דער הינדל וואַשן, טרוקן.

3) א זייער שאַרף מעסער צו ויסקוקן די הויט און דזשענטלי אָפּטיילן די פלייש פון עס. די עק איז שנייַדן אַוועק און אַראָפּנעמען די הויט רעכט אַרויף צו די פֿליגלען וואָס זענען שנייַדן אַוועק צו ויסמייַדן דאַמידזשינג עס.

ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ פּוסט פֿאַר די סטופפינג.

4) די פלייש צעשיידט פֿון די ביינער, מאָל אין אַ פלייש מילכל.

5) אין די קרעם ווייקן לאַבן און לאָזן שטיין.

6) פּיל אַניאַנז, צעהאַקן פינעלי און פּרעגלען. אין טאָן ניט פאַרגעסן צו זאַלץ און פעפער דעם פּראָצעס.

7) צוגרייטן די סטופפינג דורך מיקסינג די פלייש, יי, געפּרעגלט ציבעלע האט סאָפטענעד און לאַבן.

8) אין יעדער לאַטקע שטעלן סטופפינג זעמל.

9) Grate די קעז אויף אַ מיטל כאַבאַרניק און שפּריצן זיי יעדער לאַטקע, פּאַטינג איינער אויף די אנדערע אין די הויט פון די הינדל.

10) required צו מעלדונג די לופט און לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט.

11) באַקן ביז די הויט טוט נישט קריגן אַ גאָלדען כיו. צו טאָן דאָס, דורך די וועג, איר קענען פאַרשפּרייטן עס מיט זענעפט.

דער פּראָצעס פון קאַטינג

הינדל מיט פּאַנקייקס איז זייער שיין אין אַ שנייַדן, אָבער עס איז אויך און געדינט גאַנץ. אין סדר צו שנייַדן די הינדל, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די פֿליגלען און דרומסטיקק. איר זאָל ערשטער שנייַדן כאָריזאַנטאַלי צוזאמען און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל.

כען-ריאַבאַ

עס איז אן אנדער וואַריאַנט פון דער צוגרייטונג פון קיילים, "הינדל מיט פּאַנקייקס." רעצעפּט מיט שלי מיר צושטעלן אַזוי אַז איר קענען זען וואָס כאַפּאַנז אין די סוף.

קאַמפּאָונאַנץ:

• הינדל קאַרקאַסיז - 1 פּיסי.;
• ברויט - 1/4 פון אַ לאַבן;
• קרעם - 100 ג.;
• קעראַץ - 2 פּקס.;
• טשיווע - 2 פּקס.;
• ייל;
• עגגס - 3 פּקס.;
• סיזאַנינגז;
• קנאָבל - צו טעם;
• מאַשרומז - 100 ג.;
• טאַמאַטאָוז - 1 פּיסי.;
• בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.

פּאַנקייקס:

• מעל - 100 ג.;
• מילך - 200 ג.;
• יי - 1 פּיסי.;
• צוקער - 1 צפּ;
• זאַלץ - צו טעם;

הינדל מיט פּאַנקייקס באַקומען מאַנאַטאַנאַס. דאס איז וואָס מיר האָבן ינקלודעד אַ קאָליר רעצעפּט ינגרידיאַנץ.

קוקינג

1) שיילן די ציבעלע און מער, רייַבן און פּרעגלען ביז ווייך.

2) אין אן אנדער פּאַן פּרעגלען פינעלי סלייסט מאַשרומז געוואשן מיט די דערצו פון פּאָמידאָר און פעפער. עס זאָל נעמען גרין צו אַ קאַנטראַסט אין די סטופפינג.

3) וואַשן די הינדל, אַראָפּנעמען די הויט, ווי דיסקרייבד אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט.

4) באַטאָן סאָוקט אין קרעם, איר קענען אַפֿילו לאָזן די סקאָרינקע. דער פּראָצענט פון פעט קרעם איז ירעלאַוואַנט. קלייַבן וואָס איר ווי מער.

5) Meat שנייַדן פון די ביינער און מאָל, אַדינג געפּרעגלט ציבעלע און מער. אַלע אנדערע געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז ביז זיי פאַרבינדן. די ביינער אויך טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין דיספּאָוזד פון זיי מאַכן אַ גרויס יויך.

6) די באקומען מינסט בייצים לייגן, זאַלץ, פעפער, קנאָבל קוועטשן מישן. ווייַטער, גיסן די מאַשרומז מיט וועדזשטאַבאַלז, קאָך ווידער.

הינדל מיט פּאַנקייקס ין, ווי איר פאַרשטיין, איז Stuffed מיט זיי. דעריבער, דער צייַט צו צוגרייטן די סטופפינג.

7) פֿאַר די פּאַנקייקס: מיקס יי, זאַלץ, צוקער, האַלב אַ גלאז פון מילך און מעל. ניד צו ויסמייַדן לאַמפּס ארויס, אַדינג די מנוחה פון די מילך.

8) מיקסטשערז פון פּרעגלען דין ביסקאַץ. קיל.

9) פֿאַר יעדער לאַטקע שטעלן סטופפינג און זעמל אַרויף טייטלי.

10) צוגעגרייט הויט צו בונד מיט איין האַנט לעבן די האַלדז, שטעלן אַ האַנדפול פון מינסט פלייש. ווייַטער שטויס אין אַ לאַטקע סמירד מיט פלייש. אָבער, צו טאָן מיט אַלע די פּאַנקייקס, אַזוי צווישן זיי די לופט איז געווען און פּאָסל.

11) פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז.

12) סטאַבד צו טויט אויף די אנדערע זייַט מיט אַ ציינשטעכער אַזוי ווי צו פאַרבינדן דער אויבערשטער הויט מיט אַ עק.

13) אין אַ באַקינג הון צו לייגן צוריק אַראָפּ און גיסן אַנטו דנאָ העלפט גלעזל פון וואַסער.

14) שיקן אין די ויוון פֿאַר אַ שעה, פּיריאַדיקלי טשעק אַז וואַסער טוט נישט יוואַפּערייט. אויב עס טוט פּאַסירן, גיסן וואַסער און קאָכן ביז גרייט.

בייקט הינדל מיט פּאַנקייקס נאָך דעם סוף פון די נאַכט זאָל זיין אַ אָנגאָינג פּראָצעס אין אַ קאַלט אָרט.

טשיקאַווע קאָרמען

עס איז בעסטער צו צולייגן פֿאַר אַ הינדל טיש אין די פאָרעם פון די שנייַדן. איר קענען שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז ברעקלעך, ינסטאַלירונג ווייַטער צו די פֿליגלען און לעגס. רעכט צו סטופפינג פאַרביק שיסל קוקט זייער אַפּעטיטלעך. סאָוס צו דעם שיסל בישליימעס דינען זויער קרעם אָדער טאַרטאַר. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן, דאָ זענען די מערסט פּראָסט רעצעפּט.

טאַרטאַרוס "נאָרמאַל"

איר דאַרפֿן צו נעמען:

• זויער וגערקע - 1 פּיסי.;
• מייַאָנעז - האַלב גלעזל;
• קנאָבל - 2 - 3 קלאָוועס;
• קעטשופּ - 1/4 גלעזל.

קוקינג:

1) מישן קעטשופּ און מייַאָנעז.

2) קנאָבל קלינד, דורכגעגאנגען דורך די דרוק.

3) גהערקין ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק.

4) מישן אַלע ינגרידיאַנץ.

וווואַלאַ! סאָוס צוגעגרייט.

סאָף

הייַנט, מיר האָבן פּרובירן צו באַשרייַבן אין דעטאַל ווי צו קאָכן הינדל מיט פּאַנקייקס. מיר האָפֿן אַז דעם שיסל וועט אַרייַן די קרייַז פון דיין ליב געהאט אָנעס און וועט ווייַזן אַוועק אויף די יום טוּב טיש. דו זאלסט נישט זאָרג אויב דער ערשטער פּרווון איז ניט אַלע ווערק, ווייַל ווי זיי זאָגן: "דער ערשטער לאַטקע איז שטענדיק לאַמפּי."