טערקיש פרייד: רעצעפּט האַלוואַ, נאַממורי, באַסבאָוסאַ

ווי צו קאָכן טערקיש סוויץ אין שטוב? רעצעפּט צוויי פון זיי (נאַממורי און האַלוואַ) איז דיסקרייבד אין דער אַרטיקל. די קיילים זענען פּשוט און צוטריטלעך אַפֿילו צו ביגינערז. אין דערצו, זיי זענען זייער געשמאַק. זיי זענען אויך גאָר שוגערי, פאַטטי און הויך-קאַלאָריע. און עס איז בעסער צו קאָכן זיי אין שטוב ווי צו קויפן טערקיש סוויץ אין מאָסקווע. אַזוי איר וועט קענען צו רעגולירן די סומע פון צוקער און פּוטער אין אַ שיסל און אַדאַפּט עס צו דיין געשמאַק און דאַרף.

טערקיש סוויץ. רעצעפּט נאַממורי

איר וועט דאַרפֿן צוויי טעפּלעך סעמאַלינאַ (סעמאַלינאַ מעלקאָמאָלאָטוי), אַ האַלב טעפּל פון צוקער און די זעלבע גרייטיד קאָקאָסנוס, אַ קליין ביסל פון באַקינג פּודער אָדער סאָדע, אַ גלאז פון קעפיר, און דעאָדאָריזעד גרינס בוימל. פון אַלע דעם איר וועט צוגרייטן די יסוד נאַממורי. דעם סעמאַלינאַ שטיקל פֿאַר אים צו נעמען אן אנדער ימפּרעגניישאַן - עס קענען זיין געמאכט פון אַ גלאז פון צוקער, לימענע זאַפט און האַלב אַ גלעזל פון וואַסער. סעמאָלינאַ מיט צוקער, קאָקאָסנוס און באַקינג פּודער מישן געזונט. גיסן די טרוקן מישן יאָגורט און פּוטער. צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס טייג קרופּנזערניסטאָע - עס דארף צו זיין שטעלן אין די פּאַן איז ניט זייער דיק, און האַלב אַ שעה צו באַקן אין די ויוון. מייַכל באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע אויף שפּיץ. סירעפּ דערווייל איר דאַרפֿן צו קאָכן, פאַרבינדן די וואַסער, צוקער און לימענע זאַפט. דעמאָלט קאָכן און האַלטן אויף נידעריק היץ ביז טיקאַנד. גרייט סעמאַלינאַ שטיקל רעכט אויס פון די ויוון צו גיסן הייס סירעפּ. פֿאַר נאַממורו קענען זיין שניט אין פּאָרשאַנז סקווערז, שפּיץ מיט דעקאָראַטיווע ניסלעך. אַמאָל די שטיקל איז גאָר קיל און אַרייַנציען די פליסיק, קענען זיין יקסטראַקטאַד פון די פורעם.

טערקיש סוויץ. האַלוואַ רעצעפּט פון פּאַפּשוי מעל

קאָכן די סירעפּ ערשטער. פֿאַר אים, עס נעמט דרייַ טעפּלעך פון מילך, ווי פיל צוקער און פיר טעפּלעך פון וואַסער. נאָך בוילינג עס זאָל זיין געזונט קיל. די פּאַן היץ הונדערט פופציק גראַמז פון פּוטער (פּוטער אָדער דעאָדאָריזעד זונרויז) און גיסן העלפט קילאָ פון פּאַפּשוי מעל אָדער מעלקאָמאָלאָטוי פּאַפּשוי גריץ (פּאָלענטאַ). קאָך צו פאַרשפּרייטן די בוימל איבער די גאנצע באַנד. אויף מיטל היץ, פּרעגלען די ביסל ראַמפּ און מאַכן זיכער אַז עס איז אַ ביסל געשוואָלן. איר קענען לייגן שמאַכטן ניסלעך אָדער געהאַקט פּינאַץ. דעם מוזן ווערן געטאן אין די אָנהייב, אַזוי זיי פּרעגלען מיט גריץ. איצט גיסן די סירעפּ אין פּאָרשאַנז, מאכן זיכער ניט צו ברענען דראָפּס פון הייס ייל. יעדער פּעקל מוזן זיין Carefully קאָך אין די גריץ. און בלויז נאָך עס איז גאָר אַבזאָרבד, אַרייַנציען די ווייַטערדיק.

נאָך אַדינג די לעצטע קערל סירעפּ פּאָרשאַנז שטארק סוועלז און ווערט ווייך. אויב עס טוט נישט, עס זאָל זיין אַ ביסל מער צו פאַרמייַדן די אַבזאָרפּשאַן פון די יענער פליסיק. ווען דער געמיש אין די פּאַן וועט ווערן מושי קאָנסיסטענסי, עס קענען זיין פאַרשפּרייטן אין די פורעם. דעמאָלט קיל, שטעלן אין פרידזשידער. די ווייַטער טאָג, איר קענען באַצירן מיט ניסלעך, ברעקלעך פון פרוכט דזשעליז. אויף אַ ענלעך פּרינציפּ צוגעגרייט פילע טערקיש סוויץ. QR ען פון פילע פון זיי אילוסטרירן דעם פּשוט טעכנאָלאָגיע - דער ערשטער פּריפּערז די יקער פון קאַשע אָדער מעל מיט ניסלעך און דעמאָלט עס איז ימפּרעגנייטאַד מיט הייס פּוטער סירעפּ. אבער עס זענען אויך טריץ ריזעמבאַלינג ביסקאַץ. דעם טערקיש סוויץ רעצעפּט וואָס דערמאנט European. די טייג ווי שאָרטברעאַד, אָבער די סטופפינג - פֿון דאַטעס, פיגס, ניסלעך.