ווייַן טשאַטעאַו - איידעלע טרינקען מיט אַ לאַנג געשיכטע

ווייַן טשאַטעאַו - אַ איידעלע געטראַנק פון פראנצויזיש אָנהייב. דעם אַלקאָהאָל געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון דער ערשטער גראַנד קרו - עס קאָנפירמס דער באַאַמטער גריידינג פון די וויינז פון באָרדעאַוקס 1855 יאָר. ניט סאַפּרייזינגלי, די ווייַן טשאַטעאַו איז אַזוי פאָלקס צווישן די אמת אַעסטהעטעס.

פּראָדוקציע פֿעיִקייטן

ערשטער פון אַלע עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די ווייַנטרויבן געניצט פֿאַר פּראָדוקציע פון די טרינקען איז גענומען Carefully פֿון יעדער צעטיילט חלק. נאָך זאַמלונג, עס איז אונטערטעניק צו ספּעציעל פּראָצעס - פערמענטאַטיאָן אין סדר צו ופהיטן די אידענטיטעט פון יעדער פון די סעקשאַנז. טשאַטעאַו ווייַן יינציק אין אַז בעשאַס פּראָדוקציע זענען געראטעוועט אָריגינעל טראדיציעס, אָבער, דאך, אַלע פון דעם - מיט די נוצן פון מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז.

פערמענטאַטיאָן נעמט אָרט אין גרויס וואַץ געמאכט פון נאַטירלעך הויך-קוואַליטעט טייַער האָלץ. זיי זענען אַ מוזן פֿאַר אַ זיכער צייַט פון צייַט (יוזשאַוואַלי אַ ריס פון 18-25 טעג) מאַסעראַטעד. דאס איז די ערשט בינע פון פּראָדוקציע, און דעמאָלט פּרובירן די ווייַן און דעמאָלט גיסן אין אן אנדער קאַנטיינער. ווייַטער קומט די רגע בינע פערמענטאַטיאָן, וואָס איז אויך באקאנט ווי מאַלאָלאַקטיק פערמענטאַטיאָן, און עס איז לעצט.

לאַפיטע ווייַן - קוואַליטי

ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט זאָל זיין אנגעוויזן רויט ווייַן טשאַטעאַו Lafitte. טיפּ געטראַנק "באָרדעאַוקס", וואָס איז Produced אין די Médoc דיסטריקט. דעם ווייַן האט גאַינעד זייַן פּאָפּולאַריטעט אין די רוסישע Federation אין די סוף פון די קסיקס יאָרהונדערט, און אַלע ווייַל ער איז געווען דער הויפּט ימפּאָרטיד אַלקאָהאָל בייַ די צייַט.

אין 1868, די יאָר לאַפיטע ראָטשילד קונה וויניערדז. דאס געשעעניש האט נישט גיין אַננאָוטיסט, ווייַל זיי האָבן געפֿירט זייער אַנטלייַען אַז רוסלאַנד טורנס אויס צו זיין אַבליידזשד צו אַרייַנפיר די לאַפיטע. און אין היפּש קוואַנטאַטיז. דער רעזולטאַט איז געווען אַז איצט די וואָרט "לאַפיטע" איז אַ סינאָנים פֿאַר אַלע פון מעהודערדיק און טייַער ווייַן.
צו דאַטע, איינער פון די מערסט פּערסטידזשאַס געטראַנק איז דווקא טשאַטעאַו דע וויינז. ווייַן פּראָדוקציע פון דעם - עמבאַדימאַנט עשירות לייַטיש און געווער. נאָך אַלע, דעם טרינקען איז געמאכט פון 1868-טיייטש יאָר - און דעם איז אַ ערנסט אָנווייַז פון די צייַט.

געשיכטע פון די סאָרט

איך ווילן צו זאָגן אַז די טשאַטעאַו דע ווייַן - ווייַן אַז האט שוין ווערן אַ טריידמאַרק. פֿאַר פילע יאָרן, טרינקען אַז זענען געמאכט דורך דעם פירמע, אָדער Transformed, אָדער האָבן אויפֿגעהערט צו עקסיסטירן, אָדער נאָר זענען Produced אין קלענערער קוואַנטאַטיז. אנדערע, אָבער, ריטשט די שפּיץ פון זייַן וווילטאָג.

עס איז אינטערעסאנט אַז אונטער דעם נאָמען "טשאַטעאַו" ווייַן, Produced אין די קראַסנאָדאַר געגנט. זיי אויך זענען פאָלקס. קלאַס וויינז זענען די "פּרעמיום". זיי זענען געמאכט פון ווייַנטרויבן וואָס זענען געזאמלט אויף זייער פּערזענלעך ווייַן פּלאַנטאַציע טוערס האלטן "אַריאַנט". און די רובֿ באַרימט רעפּריזענאַטיוו פון די פירמע - דעם ווייַן טשאַטעאַו "טאַמאַן". גאַראַנטירן פון זייער הצלחה - איז Carefully אויסגעקליבן הויך קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס. ווייַנטרויבן אויף די פּראָדוקציע איז פּראַסעסט אויף די בעסטער ויסריכט געמאכט אין איטאליע, וואָס מאכט עס מעגלעך צו אַנטוויקלען אַ גרויס ווייַן מאַטעריאַל. צו רעדוצירן די אַסידאַטי פון די בעוועראַגע, דער פּראָצעס טעכנאָלאָגיע געניצט מאַלאָלאַקטיק פערמענטאַטיאָן. רעכט צו דעם, עס טורנס אויס צו מאַכן ווייַן מער כאַרמאָוניאַס און ווייך אויף די גומען. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - די גאנצע פּראָדוקציע פּראָצעס איז אונטער שטרענג השגחה פון העכסט באָקע ווינעמאַקערס פון France, רובֿ פון די שאַמפּיין געגנט.

באָרדעאַוקס - אַ קלאַסיש פון די זשאַנראַ ווייַן

דעם טרינקען איז ווייַן פון באָרדעאַוקס (טשאַטעאַו), הייַנט בייַ די געהער פון אַלע די מענטשן, אין מינדסטער אַ ביסל באַקאַנט מיט אַלקאָהאָל. נו, איר זאָל רעדן וועגן אים. באָרדעאַוקס וויינז זענען Produced אין די דרום מערב פון France, אין דער זעלביקער דיסטריקט, אין וועמענס כּבֿוד און איז געווען געהייסן די טרינקען. אַלקאָהאָל Produced אין דעם געגנט, צוגעגרייט אויסשליסלעך צו נאָכקומען מיט די טראדיציעס אַז זענען טראַנסמיטטעד דאָ פֿון איין דור צו אנדערן. דורך דעם וועג, אין די באָרדעאַוקס ווינטאַגעס פּראָווינץ פאַרקנאַסט אין מער ווי צען טויזנט פאַרשידענע Manufacturers.

טרוקן רויט וויינז זענען געהאלטן די בעסטער דאָ אויף די רעכט. פֿאַר זייער פּראָדוקציע עליט ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן - איז אַ מערלאָט, קאַבערנעט, סאָוויניאַן , אאז"ו ו עס איז אינטערעסאנט אַז די ווייַן "באָרדעאַוקס" איז געהאלטן אין מינדסטער 50 יאר, און ווי אַ מאַקסימום - אַ הונדערט. אַזוי עס איז ניט חידוש אַז דעם גלענצנדיק טרינקען איז אַ באַליבט צווישן קאַנאַסערז פון הויך-קוואַליטעט און טייַער אַלקאָהאָל.

טרינקען ווייַן קאַנאַסערז

נו, איצט עס איז נייטיק צו רעדן וועגן דעם יחיד און בעוורידזשיז. עס זאָל אָנהייבן מיט די ווייַן קאַרבאָנאָ רוזש פּעססאַק לעאָניאַן. דעם געטראַנק געשטאנען זינט 1989, די יאָר Produced אין France, featuring אַ אָנגענעם טונקל-רובין כיו און ווייך, ווי אויב די "ווודי" געשמאַק. עס איז כדאי צו אַ פלאַש פון דעם ווייַן וועגן 13 500 רובל. און דעם איז אַ קליין סומע אַז איר קענען צאָלן פֿאַר די ווייַן טשאַטעאַו. די פּרייַז פון די טרינקען וועריז דיפּענדינג אויף די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, געדויער פון ויסשטעלן, די מדינה אין וואָס עס איז געווען Produced, ווי גוט ווי אנדערע נואַנסיז. איין פלאַש פון טשאַטעאַו לאַ Fleur-פּעטרוס קען קאָסטן וועגן דערט טויזנט רובל - אויב עס סערווייווז פֿון 1989 יאָר. עס זענען אנדערע - 2004, 2008, פֿאַר משל. אָבער זיבן יאר פון ענדעראַנס ווייַן וועט קאָסטן דירלי - וועגן 45 טויזנט רובל. אַזוי ווי אַלקאָהאָל - עס איז די פּריווילעגיע פון די וואס קענען פאַרגינענ זיך עס.

ביליק אַלקאָהאָל פון בראַנדיד Manufacturers

אבער אין יוישער, מיר טאָן אַז עס איז אַ מער "בודזשעט אָפּציעס".

איינער פון די ביליק (לפּחות, עס קענען זיין גערופֿן, טייַטש טשאַטעאַו) איז אַ ווייַן Le Grand וואָסטאָקק פון 2010 פּראָדוקציע. הויך-קוואַליטעט און געזונט-סיזאַנד טרינקען, ראַנגקט פערט אין דער רשימה פון די בעסטער וויינז אין די רוסישע Federation, 2012. - זייַן ווערט איז 2400 רובל.

אבער עס איז אַ טשיפּער ווייַן. נעמען, למשל, טשאַטעאַו פון דאַרגאָ. זייַן פּרייַז איז 200 רובל, אָבער עס זאָל זיין פֿאַרשטיין אַז דאָס איז אַ יונג טרינקען, מיט קליין אָדער קיין ויסשטעלן. עס געהערט צו די גריידינג פון טיש, און דאָס איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר פאַנס פון פּונקט אַזאַ וויינז.