ווי געשמאַק צו קאָכן צוקיני מיט הינדל ברוסט?

אַ געווינען-געווינען יבערבייַסן איז געפּרעגלט אָדער סטוד הינדל. ספּעשאַלטיז פון די פאַרשידענע פלייש נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך נוץ. עס וואָלט ויסקומען אַז אַזאַ אַ חידוש און אָריגינעל, איר קענען קאָכן הינדל? קוקס ינווענטאַד פילע רעסאַפּיז אויף דעם טעמע.

לעמאָשל, צוקיני מיט הינדל ברוסט - אַ דייאַטערי און נוטרישאַנאַל מאָלצייַט איז ידעאַל פֿאַר יום טוּב און וואָכעדיק נוצן. אין דעם פאַל, די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג קאָרסאַז בנימצא אַפֿילו אָנהייבער מעטרעסע. ווייַטערדיק די פּשוט גיידליינז, איר קענען מאַכן אַ פאַקטיש קולינאַריש זאַץ. וועט ניט לאַנג מאַטערן איר - באַקומען אַראָפּ צו קוקינג קונסט.

ברוסט Stuffed מיט צוקיני

טאָמער, עס איז שווער צו געפֿינען אַ מער באַלאַנסט טאַם דואָ ווי Stuffed מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז. צו באַקן די קאַבאַק מיט הינדל ברוסט, מוזן זיין פּערטשאַסט אין שטייַגן:

• פיר בריסט;
• צוויי יונג צוקיני אָדער צוקיני;
• אַניאַנז;
• פיר קלאָוועס פון קנאָבל;
• צוויי גלאָק פּעפּערז;
• קעז - 200 גראַם;
• פריש באַסיל, סילאַנטראָו;
• שוואַרץ פעפער, זאַלץ.

וואַלקטהראָוגה

Carefully אָפּשטויסן הינדל אָן רימוווינג די הויט. יעדער שטיק ראָולד אין בשמים און מינסט קנאָבל (נוצן צוויי סלייסיז). ענין צו מאַרינירן פֿאַר 15 מינוט. פינעלי נאַשינקועם ציבעלע פּאַססערועם צו ראָזעווע קאָליר צו די ייל, דעריבער לייגן סלייסט פּעפּערז און קאָורגעטטעס קיובז.

פּרעגלען אַ ביסל מינוט. צו אַ געמיש פון גרינס רייַבן קעז, צעהאַקן הערבס, סיזאַנד מיט בשמים און קנאָבל. ווען אַלע די פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט, מיר גיינ ווייַטער צו די סטופפינג. אונטער די הויט פון הינדל ברוסט לייגן די גרינס געמיש און זאַסטשיפּיוואַעם ציינשטעכער. עס זאָל ווערן געטאן זייער Carefully, אָן ברייקינג די דין הויט.

פּרעגלען אויף ביידע זייטן, פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן צוקיני מיט הינדל ברוסט אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. דאס איז אַזוי געשמאַק, נערישינג, אַז יום און זיין זיכער צו פרעגן אַ צווייט גערעטעניש.

אַקוטע נערישינג דישן

אן אנדער רעצעפּט פון ווייַס פלייש האָבן די לייקינג פון מענטשן קאַנטראָולינג זייער וואָג און דיעטע. דעם איז אַ גרינג און נידעריק-קאַלאָריע מאָלצייַט נערישאַז די גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט. ווי זיי זאָגן, אַלע זשעני איז פּשוט. שטעלן פון ינגרידיאַנץ:

• צוויי גרויס ברוסט;
• דרייַ צוקיני;
• ציבעלע;
• קעראַץ;
• טשילי פּאַד;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 50 גראַמז;
• דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל;
• אַ בינטל פון סילאַנטראָו, קראָפּ, פּעטרעשקע;
• טורמעריק, ראָוזמערי, זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם.

לימעד

אַראָפּנעמען די הויט פון הינדל, שנייַדן אין קיובז. פּרעגלען פלייש פֿאַר 5 מינוט. אין אן אנדער פּאַן פּאַססערועם געהאַקט ציבעלע און גרייטיד מער. רייניקן צוקיני, פינעלי מיר וועלן שנייַדן און לייגן צו די וואָג פון די גרינס מיט טשילי און געהאַקט קנאָבל. גיסן אַ ביסל וואַסער, שטעלן די פּאָמידאָר פּאַפּ און פלייש, מיר וועט דעקן מיט אַ דעקל און דעמאָלט 15 מינוט. אין פּראָטושענניע צוקיני מיט הינדל ברוסט שטעלן אַלע די בשמים און גורל פון גרינערי. אַראָפּנעמען פון היץ און דינען אין פּאָרשאַנז מיט באָראָדינאָ ברויט. סימפּלי געשמאַק!

זאַפטיק הינדל ברוסט מיט צוקיני און פּאָמידאָר קרעם סאָוס

דער זאַץ פון אונדזער קיילים:

• פינף פריש טאַמאַטאָוז;
• צוויי צוקיני;
• צוויי בריסט;
• שווער קרעם - גלאז;
• צוויי הונדערט גראַמז פון קעז;
• 50 גראַמז פון זויער קרעם אָדער מייַאָנעז;
• בשמים: דאַר אָרעגאַנאָ, באַסיל, קראָפּ;
• זאַלץ, פעפער.

פּראָצעס

שנייַדן די ברוסט אין צוויי ברעקלעך, אָפּשטויסן ביידע זייטן, דעקן מיט קלינג פילם. אין אַ טיף קאַנטיינער פאַרבינדן זויער קרעם מיט די בשמים. יעדער שטיק פון פלייש דיפּט אין מאַרינייד און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה. ריין די צוקיני, שנייַדן אין קרייזן. מיר דורכפירן די זעלבע אַקשאַנז מיט טאַמאַטאָוז.

אין די דנאָ פון די פּאַן מעראַנייטיד פלייש פאַרשפּרייטן, איבער - צוקיני, די ווייַטער שיכטע - טאַמאַטאָוז. פּלאָמבירן די קרעם און באַקן צוקיני מיט טאַמאַטאָוז און הינדל ברוסט האַלב אַ שעה. איין מינוט איידער סוף פון קוקינג שיסל ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז.

פילן Free צו קאָכן הינדל אויף דער געגעבן רעסאַפּיז, און דיין קולינאַריש סקילז וועט אָפּשאַצן די נאָענט!