בייקט בלומענקרויט - אַ גורמיי מאָלצייַט!

בלומענקרויט, געבוירן צו קיפראס איז באטראכט צו זיין לאַנג ליב געהאט דורך אונדזער קאַמפּייטריאַץ, ווייַל דאַנק צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג מעטהאָדס, דעם פּראָדוקט איז גאַנץ ווערסאַטאַל, און, אין דערצו, האט אַ מעהודערדיק טעם.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז בלומענקרויט כּולל אין זייַן זאַץ אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, וויטאַמינס, פּרעסן, אַזוי דעם פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן פֿאַר די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די אַרבעט פון דעם מאָגן, דואַדאַנאַם און לעבער.

ווען סאַלעקטינג בלומענקרויט פּראַסעסינג אופֿן זאָל זיין גיידאַד ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אין סדר צו ריטיין מאַקסימום נוטריאַנץ. דער בעסטער איז די סטימינג פון די פּראָדוקט און די דערצו פון רוי אין סאַלאַדס. בייקט בלומענקרויט אויך סאַוועס ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ, און אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז מאכט עס מעגלעך צו דערגרייכן אַ ויסגעצייכנט טעם פון די פאַרטיק שיסל. עס איז קיין סוד אַז די ווייניקער יקספּאָוזד פּראָדוקט איז היץ-באהאנדלט, די גרעסער די סומע פון סטאָרד נוטריאַנץ אין עס. אַזוי, באַטראַכטן עטלעכע רעסאַפּיז אַז מאַכן בלומענקרויט, בייקט אין די ויוון, באַקומען די מערסט נוציק און געשמאַק.

פאַן מיט מינסט פלייש

בייקט בלומענקרויט מיט פלייש רגע שיסל איז פול, עס איז גענוג נערישינג און געשמאַק. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

- קאַוליפלאָווערס;

- 300-400 גראַמז פון מינסט פלייש, עס איז בעסטער צו נוצן אַ געמישט רינדערנס, האַלב רינדערנס און כאַזער;

- 1 יי;

- 100 גראַמז פון קעז;

- קנאָבל - 2 קלאָוועס;

- אַניאַנז - 1 קאָפּ;

- ערד פעפער;

- מייַאָנעז.

איר ערשטער דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן די בלומענקרויט צו פּאָטער די קאָפּ פון די בלעטער. סעפּערייטינג יעדער ינפלאָרעססענסע טאָן ניט דאַרפֿן אנדערן! האָפּקען צו אין בוילינג וואַסער, קאָכן וועגן 6-7 מינוט. מיר באַקומען אויס פון די פּאַן, און בשעת בלומענקרויט קולז, מאַכן די סטופפינג. צו דעם לייגן צו מאָל פלייש רוי יי, ציבעלע, זאַלץ, פעפער און פאָרעם אַ מאַסע. באַקומען אַ קאָפּ Stuffed מיט מינסט פלייש, פילונג זיי אַלע די פּלאַץ צווישן ינפלאָרעססענסעס. עס טורנס אויס אַ מין פון פּילקע. דעמאָלט, די פּילקע רייַבן די קנאָבל און קאָוטאַד מיט מייַאָנעז. באַקן שיסל פֿאַר 45 מינוט אין אַ ויוון, ווערין די אָפּטימאַל טעמפּעראַטור פון 180-200 דיגריז.

דער גרייט פאַרשפּרייטן אויף אַ פאַן שיסל און שפּריצן מיט גרייטיד קעז, דעריבער לייגן אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 10 מינוט ביז די קעז אַקווייערז אַ גאָלדען כיו. דעם רעצעפּט פאַן פון בלומענקרויט קענען ווערן געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון די יום טוּב טיש. עס טורנס אַ פּשוט און געשמאַק שיסל.

דאָ איז אן אנדער רעצעפּט וואָס וועט העלפן איר געשווינד און לייכט צוגרייטן בלומענקרויט. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן קרויט און קעז. קרויט געזונט קלינד פון שמוץ, בלעטער, געוואשן אין קאַלט וואַסער, שטעלן אין אַ טיף שיסל און פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער. ביטע טאָן אַז די בייקט בלומענקרויט וועט טעם בעסער אויב דער פּראָדוקט איז בוילד אין שטייַגן. דעמאָלט אויסגעגאסן אויף וואַסער און טיילן דעם ינפלאָרעססענסע. מיר פאַרשפּרייטן אין אַ פורעם, גריסט, ינפלאָרעססענסעס אַרויף ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און באַקן אין ויוון ביז גאָלדען ברוין.

בלומענקרויט אין מילך סאָוס

פּוריפיעד בלומענקרויט לייטלי קאָכן, ברעכן אין פלאָרעץ, לייגן מילך סאָוס און קאָך. דעמאָלט אַדינג צו די ריזאַלטינג מאַסע פון מושקאַט. מיר פאָרעם דער יחיד פּאָרשאַנז, וואָס פאַרשפּרייטן אויף אַ בויגן אויף שפּיץ פון אן אנדער דעקן מילך סאָוס און ברעאַדקרומבס. באַקן אין די ויוון.

עס זענען שעפע פון וועגן פון בלומענקרויט פּראַסעסינג. זייער געשמאַק ווען עס איז צוגעגרייט ניט בלויז מיט מינסט פלייש, אָבער אויך סאָסידזשיז פֿאַר די גריל אָדער אַ לאַ קאַרט פלייש סלייסיז.

קלייַבן דיין באַליבט פּראָדוקטן, און דעמאָלט אין צייַט בייקט בלומענקרויט וועט זיין פאָרשטעלן אין דיין מיטאָג טיש ווי אָפֿט ווי איר וואָלט ווי, פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון גרייט מילז דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע.