ווי צו קאָכן די טייג אויף אַ פּיראָג פיללער?

אַספּיק טייג אויף די שטיקל איז אַ גאנץ באַזע פֿאַר באַקינג. קוקינג קענען זייַן פון פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ. יאָגורט, עגגס, מייַאָנעז, זויער קרעם, מילך - די ינגרידיאַנץ זענען אָפֿט געניצט פֿאַר מיקסינג פון די טייג. זיי ביישטייערן צו דער צוגרייטונג פון ווייך און ווייך פאַרבייַסן, ממש מעלטינג אין דיין מויל.

טייג רעצעפּט אין די דזשעלליעד שטיקל

פּיעס זענען אַנדערש. דעריבער, איידער קוקינג איז נייטיק צו באַשליסן וואָס מין פון סטופפינג איר פּלאַן צו נוצן. אויב איר ווילן צו מאַכן קייקס מיט פיש, מאַשרומז אָדער קרויט, עס איז רעקאַמענדיד צו צוגרייטן די טייג פֿאַר די פילונג פון די פּיראָג אין די מייַאָנעז. אַזאַ יי סאָוס און ביישטייערן צו באקומען ווייך לאַגזשעריאַנט פּראָדוקט. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

אַזוי, צו זיך-ניד די טייג אויף אַ פּיראָג פיללער, מוזן זיין פּערטשאַסט:

• הויך פעט מייַאָנעז - 3-5 גרויס ספּונז;
• גרויס עגגס - 3 פּקס.;
• טיש זאַלץ איז נישט זייער גרויס - די דורכשניטלעך קניפּ;
• הויך פעט פריש קרעם - 170 ג;
• באַקינג סאָדע אָן קווענטשינג - ½ קליין לעפל;
• דרייען דעם מעל ליכט - 5-6 גרויס ספּונז.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די יסודות

די טייג פֿאַר די פילונג פון די פּיראָג מיט זויער קרעם און מייַאָנעז טורנס לאַש און זייער ווייך. אבער דאָס איז נאָר אויב עס איז געווען רעכט געמישט אַרויף.

גרויס יי לייגן אויס אין אַ טיף און ניט זייער ברייט קאַנטיינער, און דעמאָלט שטארק וויסק (מיקסער אָדער בלענדער). דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג מאַסע איז צוגעגעבן פריש קרעם און הויך פעט מייַאָנעז. גיסן די ינגרידיאַנץ פּראָסט זאַלץ און באַקינג סאָדע אָן קווענטשינג זיי ווידער וויפּט אין אַ זייער הויך גיכקייַט.

אין די לעצטע דרייַ צו דער יי מאַסע לייגן ליכט סיפטעד מעל. עס איז נייטיק צו גיסן ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט באַקומען וויסקאַס באַזע קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג און באַקינג

די טייג אין אַ דזשעלליעד שטיקל מיט קרויט, מאַשרומז אָדער פיש איז געשען לעפיערעך געשווינד. נאָך מיקסינג, די באַזע איז צעטיילט אין צוויי גלייַך טיילן. איינער פון זיי איז געווען פאַרשפּרייטן אין אַ טיף היץ-קעגנשטעליק פאָרעם. פּלייסינג אויף די טייג צוגרייטן די פילונג (למשל, ברעקלעך פון קאַנד סאַורי, גרילד מאַשרומז אָדער סטוד קרויט), אין אַ שיסל גיסן אַלע רעמנאַנץ פון יסודות.

אין אַזאַ אַ סעמיפינישעד פּראָדוקט איז געשיקט אין די ויוון און בייקט פֿאַר 65 מינוט אין 200 דיגריז. בעשאַס דעם מאָל, דער שטיקל זאָל העכערונג באטייטיק, ווערן זייער ווייך און מילד.

רימוווינג די פּראָדוקט פון די ויוון, עס איז טייל קולד, און דעמאָלט שנייַדן און דערלאנגט צו די טיש מיט אַ גלעזל פון שוואַרץ זיס טיי.

פּשוט פּרובירן רעצעפּט פֿאַר די פילונג פון די פּיראָג אויף קעפיר

קעפיר - די גאנץ פּראָדוקט פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פיללער טייג. אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט עגגס און אנדערע ינגרידיאַנץ עס איז ביכולת צו מאַכן דיין קייקס לאַש, ווייך און מעלטינג אין דיין מויל.

וואָס זענען די ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן זייער אייגן זשעלע טייג אויף יאָגורט פּיראָג? צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

• דורכשניטלעך פעט יאָגורט - 1 טעפּל;
• גרויס פריש עגגס - 2 פּקס.;
• טיש זאַלץ - 2 קליין ספּונז;
• לעפל באַקינג סאָדע אָן קווענטשינג - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• סיפטעד מעל - 4.5 גרויס ספּונז;
• פּוטער - וועגן 75 ג;
• קעז גרייטיד - וועגן '65

אופֿן פון צוגרייטונג

אַספּיק טייג אויף יאָגורט פּיראָג פּריפּערינג גרינג. צו טאָן דאָס, גיסן די וואַרעם מילך פּראָדוקט לעפל באַקינג סאָדע און ינטענסיוולי קאָך. אַמאָל קעפיר סטאַפּס פאָאַמינג, לייגן עס צו די גרויס עגגס, וואָס זענען PRE-וויפּט גאָפּל.

צו די ריזאַלטינג כאָומאַדזשיניאַס מאַסע יעלאָויש גיסן טיש זאַלץ, ווי געזונט ווי אַ דין טייַך און אויסגעגאסן אין PRE-טשילד צעלאָזן פּוטער. ווייַטער צו די ינגרידיאַנץ לייגן גרייטיד אויף אַ קליין כאַבאַרניק קעז און סיפטעד מעל.

קאָך די קאַמפּאָונאַנץ, צו געבן אַ וויסקאַס און כאָומאַדזשיניאַס טייג, וואָס איז געניצט מיד פֿאַר אנדערע צוועקן.

ווי צו באַקן אין די ויוון?

אַמאָל די פיללער טייג אויף די שטיקל איז גרייט, עס איז צעשיידט אין 2 טיילן. איין האַלב פון די באַסעס פאַרשפּרייטן אין דער טיף פאָרעם, און דעמאָלט דעקן זייַן פילונג (למשל, געפּרעגלט מאַשרומז, אַניאַנז, קרויט, יי, יי און גרין ציבעלע, און אַזוי אויף. ד). נאָך וואָס, גיסן די ינגרידיאַנץ איבער טייג. אזוי עס איז נייטיק אַז אַלע די פילונג איז גאָר באדעקט מיט די באַזע.

מאָלדינג אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, עס איז געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז שטיקל איז בייקט וועגן 65 מינוט. דאס מאָל זאָל זיין גענוג צו גאָר קאָכן די פּראָדוקט, עס האט ווערן די מערסט לאַש און ווייך.

בייקט שטיקל איז אַוועקגענומען פון די ויוון און ערלויבט צו קילן אַ ביסל. דערנאָכדעם, עס איז שנייַדן אין ברעקלעך און דערלאנגט צו משפּחה מיטגלידער ווי אַ גאַנץ מאָלצייַט.

אויב איר ווילן צו נוצן אַ פיללער טייג אויף יאָגורט פֿאַר אַ זיס שטיקל, די סומע פון זאַלץ זאָל זיין רידוסט צו 2/3 פון אַ קליין לעפל. דערצו, די יקער זאָל לייגן צוקער. די סומע זאָל ניט יקסיד 1.5 גרויס לעפל, אַנדערש דער פּראָדוקט וועט זיין צו קלויינג.

אַספּיק ענינים הייוון טייג

די טייג פֿאַר די פילונג פון די פּיראָג מיט מילך זייער אָפֿט קנעאַדעד מיט הייוון. די ראַם איז ידעאַל פֿאַר זיס און זיס פֿאַר באַקינג. ווי אַזאַ פּיראָג פיללינגס קענען נוצן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי פרוכט, בעריז, דאַר פרוכט, סטוד קרויט, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז און אַזוי אויף. ד

אַזוי, צו מאַכן די הייוון טייג אין די פּיראָג פיללער, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• גאַנץ מילך פון הויך פעט - 2 טעפּלעך;
• זאַלץ - 1 קניפּ;
• צוקער - 2 גרויס לעפל (קיין סליידז);
• פריש הינדל יי - 1 פּיסי.;
• גרינס ייל - 4-5 גרויס ספּונז;
• טרוקן הייוון - 0.5 סאַשיי;
• סיפטעד מעל - לייגן צו די געדיכטקייַט.

מעסים טייג

טראָץ דער פאַקט אַז דעם טייג כּולל הייוון, פּריפּערינג עס איז גאַנץ גרינג און געשווינד. גאַנץ מילך איז הויך פעט וואָרמד אַ ביסל אויף נידעריק היץ, און דעמאָלט אַוועקגענומען פון די טעלער און פאַרשפּרייטן עס אין די צוקער. ווארטן ביז גאַנץ דיסאַלושאַן זיס בשמים, גיסן די וואַרעם מילך טרוקן הייוון און דער געמיש באַזונדער פֿאַר אַ ¼ שעה.

אַמאָל די הייוון ווזבוהנוט, זיי לייגן יי, זאַלץ און גרינס ייל.

מישן אַלע ינגרידיאַנץ, כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז באקומען. צו איר ביסלעכווייַז גיסן די סיפטעד מעל. די ינגרידיאַנץ זאָל זיין מוסיף ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט באַקומען וויסקאַס טייג (וועגן ווי צו פּאַנקייקס).

נאָך דער יסוד פון די הייוון איז צוגעגרייט, עס איז באדעקט מיט אַ האַנטעך און שטעלן אין פּלאַץ אָן סקיצעס. אין דעם שטאַט, די טייג שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל עס האט עטלעכע מאל פאַרגרעסערן אין גרייס, ווערן לאַש און מער וויסקאַס.

דער צוגרייטונג פון זיס שטיקל

ניד הייוון טייג, געלאזן עס אין די היץ, איר קענען בעשאָלעם צוגרייטן דיין טאַפּינגז. ווי עס מיר באַשלאָסן צו נוצן Fruits אַזאַ ווי bananas און apples, ווי געזונט ווי דאַר Fruits אין די פאָרעם פון רייזאַנז. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין Carefully באהאנדלט און צעהאַקן אין דין סלייסיז. איר מוזן דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון די פּיראָג.

קומען אַרויף די טייג זשעלע ביסעקט. איין האַלב פון די פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פון אַ טיף און יקווייט מיט אַ לעפל. דערנאָכדעם, עס איז געווען געשטעלט ערשטער עפּל סלייסיז, באַנאַנע סלייסיז און דעמאָלט סטימד און רייזאַנז.

אין די סוף פון אַלע די ינגרידיאַנץ דעקן אַ הייוון יקער. אַליינינג די טייג מיט אַ לעפל און אַ גרויס קלאָוזינג אַלע די סטופפינג, עס איז לינקס אין דעם פאָרעם (ווייַטער צו די מאַכט פון די ויוון) דורך אַ ¼ שעה.

אַמאָל די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אַ קליין ביסל ווזבוהנעט, עס איז געשיקט אין די ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז די פּראָדוקט איז בייקט וועגן 40-55 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, אַ זיס הייוון שטיקל זאָל זיין אַ לאַש, ווייך און ראָזעווע. עס איז אַוועקגענומען און ערלויבט צו קילן אַ ביסל.

סלייסט כאָוממייד פרוכט פאַרבייַסן אויף דער זעלביקער ברעקלעך, עס איז דערלאנגט צו מיטגלידער פון די משפּחה צוזאַמען מיט אַ הייס און שטאַרק טיי.

צו סאַמערייז

ווייל די טייג רעסאַפּיז פֿאַר כאָוממייד פּיעס, איר טאָן ניט האָבן לאַנג צו ניד די באַזע, ווי געזונט ווי די פאָרעם פון זייַן פּראָדוקטן. דעריבער מיר רעקאָמענדירן צו ראַטעווען די מעטהאָדס דערלאנגט אין זייַן קוקבוק און נוצן זיי צו באַקומען אַ מילד באַקינג.