רעצעפּט פֿאַר קאַרש פּיראָג, אַפּריקאָס און גרייטיד

מענטשן וואס וויסן ווי צו באַקן פּיעס, האָבן פאַקטיש טאַלאַנט. עס ס אַ איידעלע און אלטע קונסט. עס קענען זיין גערופֿן איידעלע ווייַל פון די אַקציע אַז עס האט אויף מענטשן. אַלעמען באמערקט אַז ווען די הויז כאַווערז אַראָמאַ פרעשלי בייקט קייקס, עס איז אַ ספּעציעל געפיל. עס מיינט אַז אין דעם הויז אויף אייביק געזעצט שלום און טרייסט. די אלטע קונסט איז ווי וועריד רעסאַפּיז פֿאַר פּיעס און געוואוסט אַפֿילו אלטע רוים, גריכנלאנד און מצרים.

רייץ פון רוסיש ווערטל

זי זאגט אַז איז נישט רויט אבער עקן און רויט קייקס. אין רוסלאַנד, די פּיעס זענען שטענדיק איין פון די באַליבט קיילים. אַלע פייַערלעך געשעענישן רוסישע מענטשן סעלאַברייטיד מיט קייקס אויף די טישן. וואַנינג צו צוגרייטן אַזאַ אַ פּראָדוקט, די רוסישע מענטשן באַשליסן וואָס צו קלייַבן: אַ רעצעפּט קאַרש פּיראָג און די רעצעפּט קרויט פּיראָג. אָדער עטלעכע אנדערע. און וואָס איז מערסט טשיקאַווע, פֿאַר יעדער יום טוּב פּריפּערינג אַ ספּעציעל שטיקל. ווייַל פון דעם מיר קענען איצט ווערן געזען ניט בלויז אַ ריזיק נומער פון פאַרשידן פיללינגס, אָבער אויך פאַרשידענע Forms.

רוסישע מענטשן אָפֿט צוגעגרייט קייקס איז אויף אַ זויער הייוון טייג. צו וויערטייג גענומען יאָגורט, וויי און קרעם, און אַפֿילו ביר און Braga. די קאָמבינאַציע פון אַסידיק קאַמפּאָונאַנץ אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז מאכט עס מעגלעך צו שאַפֿן אַ יינציק געשמאַק. רובֿ אָפֿט, קאַרש פּיראָג רעצעפּט איז געבויט אויף זויער טייג.

צוויי הויפּט טייפּס פון קייקס

עס זענען צוויי הויפּט Forms פון שטיקל: דרינענדיק און דרויסנדיק.

באַקן פּיעס עפענען נאָרמאַלי אין די זומער, בשעת די פֿאַרמאַכט - אין די קעלט צייַט. נאָך אַלע, צו באַקומען פריש בעריז אין די ווינטער איז נישט גרינג. אבער אויב איר האָבן פאַרפרוירן טשעריז, למשל, געפֿינען קיין קאַרש פּיראָג רעצעפּט און קאָכן פֿון איר פלאַן. עס וועט זיין ניט ערגער ווי מיט פריש בעריז.

דרינענדיק שטיקל האט אַ אָפּשיידנדיק שטריך - דער ערשטער, עס איז די שיכטע פון טייג, דעמאָלט פילונג איז געענדיקט און איז נאָך איין שיכטע פון טייג. די הויפּט פאַרמאָג פון די פֿאַרמאַכט פּיראָג גערופֿן אַ ריזיק סומע פון טאַפּינגז. נאָך אַלע, די מער עס איז, די שטיקל געשמאַק.

עס פֿאַרמאַכט פּיעס קענען זיין געמאכט מיט די מערסט sophisticated פיללינגס. פֿאַר איר, ניצן פלייש, פיש אָדער מאַשרומז אָפֿט. פאָלקס ווי זענען Fillers אַזאַ ווי אַניאַנז, עגגס, רייַז. אַז איז, פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון נעץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז נייטיק צו זעמל אויס די טייג אַ ביסל טיקער צו די דנאָ ווי צו זייַן "דאַך". פּיראָג זאַסטשעפּיט דארף אויף אַלע זייטן. אַנדערש, די פילונג קען נאָר טרוקן אַרויף.

אויב געניצט ווי אַ פילונג פרוכט אָדער בעריז, יוזשאַוואַלי בעסער וועלן צו באַקן אַ פּיראָג מיט אַן אָפֿן שפּיץ.

פלאַן - מין פון פּיראָג מיט זיס אָדער געזאָלצן פיללינגס. עס איז ניט באדעקט מיט אַ שיכטע פון טייג, און בלייבט עפענען. פילונג פון Fruits און בעריז איז פּשוט, אין דער זעלביקער צייַט האט אַ וידעפדיק פון נעץ וואָס וועט יוואַפּערייט פון אַ עפענען פּאַן. באַקן אַ שטיקל Stuffed מיט קאָמפּלעקס, רובֿ מסתּמא וועט נישט אַרבעטן. עס וועט פאַרקרימען און ברעכן.

צוגרייטן זיך

מיר וועלן נישט נעמען אַ קאַרש פּיראָג רעצעפּט. רובֿ מסתּמא, ער איז געווען שוין באקאנט צו פילע. אבער אַפּריקאָס פּיראָג רעצעפּט וואָס איז ניט אַזוי פאָלקס, עס איז נייטיק צו פּרובירן צו קאָכן. וועט מאַכן עס מיט מינסט פּרובירן.

אַזוי, וואָס איז דארף פֿאַר די פילונג:

1. 700 גראַמז פון אַפּראַקאַץ
2. האָניק - 4 טיש. ספּונז
3. פּאַודערד צוקער - 2 טיש. ספּונז

מיין, שנייַדן אין האַלב און נעמען אויס די ביינער פון אַפּריקאָס. לייג די האָניק און פּאַודערד צוקער. אויב סייווערי אַפּראַקאַץ, איר קענען לייגן צוקער. אַלע פון דעם מישן און געבן שטיין 30 מינוט. שטעלן די ראָולד טייג אויף אַ באַקינג בלאַט, שטעלן די אַפּראַקאַץ ין. ייַנוויקלען קאָנווערט. מיר שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון אין שטייַגן מיט די טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.

איצט מיר וועלן צוגרייטן די גרייטיד פּיראָג רעצעפּט איז מערסט לייקט.

ינגרידיאַנץ:

- טייג: מעל - 2 טעפּלעך, ייל - 200 גראַמז, אַ יי - 2 ברעקלעך, 1 גלעזל פון צוקער, האַלב אַ לעפל פון סאָדע, וואָס איז צעלאָזן אין צוויי ספּונז פון יאָגורט ..

- פילונג: 3 apples, קעז, קלעם.

צו נעמען, רייַבן די עגגס און צוקער, לייגן די פּוטער און די רוען קאַמפּאָונאַנץ. מעסים טייג. קאָכן עס, מיר טיילן אין צוויי טיילן: איינער רייַבן אויף באַקינג בלאַט. מיר שטעלן אויף אַ ביסל מינוט אין די ויוון. נאָך וואָס, מיר נעמען אויס די טייג, לייגן די פילונג און שפּיץ רייַבן מיט די אנדערע שטיק פון טייג. באַקן ביז ווייך.

דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ!