ווי סטוד קרויט אויף צייַט?

קרויט - גרינס יינציק. עס איז גוט פון אַלע זייטן און איז אַ ידעאַל פּראָדוקט פֿאַר סלימנעסס. קרונטשי לייערד קאָפּ אין די הענט פון יקספּיריאַנסט קוקס אין מינוטן טורנס אין אַ שמעקנדיק געשמאַק שיסל. זיי וויסן ווי פיל סטוד קרויט און ווי צו מאַכן עס טעם פון די מערסט טיף. מיר לערנען זייער סיקריץ.

די Benefits פון קרויט

דער בעסטער העלפער פֿאַר אונדזער גוף איז קרויט. אַז אַלאַוז עס צו טייַנען אַ וואָג אין עס, צו פעסטשטעלן די געדערעם און נאָרמאַלייז וואָג. ווי פיל סטוד קרויט, עס דעפּענדס לעגאַמרע אויף די פּרעזערוויישאַן פון נוטריאַנץ אין עס, ספּעציעל וויטאַמין C, וואָס איז געפֿונען בלויז דאָ אין זעט. ביי מעסיק היץ באַהאַנדלונג סומע פון אַסקאָרביק זויער אין גרינס ווייַטער געוואקסן. וויטאַמין C (אַסקאָרביגען) ניט בלויז העלפּס שטארקן די ימיון סיסטעם, אָבער אויך האט שטאַרק אַנטי-ראַק אַבילאַטיז. אין דערצו, קרויט כּולל אַ גרויס נומער פון יקערדיק גוף מינעראַלס און אנדערע וווילטויק קאַמפּאַונדז:

• פאָליק זויער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר גרינדן סערקיאַליישאַן און מאַטאַבאַליזאַם;
• סאָדיום און פּאַטאַסיאַם צושטעלן ווידדראָאַל פון וידעפדיק פליסיק;
• טשאָלינע נאָרמאַלייזיז געלייגט דורך די נומער פון פעט;
• פיברע קאַנטריביוץ צו די געהעריק אָפּעראַציע פון די קישקע, די ווידדראָאַל פון עס פון טאַקסאַנז.

קרויט איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, רעקאַמענדיד דורך ספּעשאַלאַסץ ווי אַ טעגלעך מאָלצייַט, וואָס העלפּס באַקומען באַפרייַען פון די עקסטרע קילאָוז און נאָרמאַלייז די פונקטיאָנינג פון די גאנצע אָרגאַניזם.

א ענין פון טעם

ווי סטוד קרויט אויף צייַט דעפּענדס אויף פאַרשידן סיבות. ערשטער פון אַלע שפּילן אַ ראָלע יחיד געשמאַק פּרעפֿערענצן. ווי אַ הערשן, ווירקן די ווילינגנאַס און פּראָדוקט פאַרשיידנקייַט, און פילע מענטשן גלויבן אַז די אמת טאַם פון קוואַליטעט גרינס יגזיבאַץ בעשאַס זייַן דאַרקאַנינג צו די קאָליר "קאַווע מיט מילך". אין דעם בינע, די היץ באַהאַנדלונג ווערט אָפּטימאַללי קרויט ווייך, און עס איז אַ קליין שאַרפּנאַס אין געשמאַק.

אָבער, עטלעכע בעסער וועלן עס נאָר האַלב-בייקט פאָרעם אָדער ווי אַ קאָמפּאָנענט פון וויטאַמין סאַלאַט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פריש קרויט ערלויבט צו עסן בלויז פֿאַר מענטשן מיט שטאַרק סטאַמאַקס, עס איז ערגער צו קיצער און קענען אָנמאַכן העאַווינעסס אין עס. די מערסט ווייך און נוצלעך אין דעם פאַל, עקספּערץ גלויבן עס איז ברייזד אָפּציע.

באַשליסן ווי לאַנג סטוד קרויט פריש און ליכטיק מיט אַ נומער פון נאָך ינגרידיאַנץ צו עס, ווי אַ רעזולטאַט מיר באַקומען אַ געשמאַק פלאַוואָרפול שיסל וואָס וועט אָפּשאַצן אַלע די הויזגעזינד אָן ויסנעם.

טשוזינג דער בעסטער קרויט

ווי סטוד קרויט אויף צייַט, גאָר דעפּענדס אויף די ריכטיק ברירה פון דעם נוציק גרינס, און צו ויסמייַדן ערראָרס, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַ נומער פון רעקאַמאַנדיישאַנז:

• קוואַליטעט צייַטיק קרויט זאָל זיין האַרט, ניט פאַרקרימען, אָבער נאָר צופרידן קרונטשעד בעשאַס קאַמפּרעשאַן פון איר הענט;
• גרינס באַטראַכטן ויסווייניק עס זאָל זיין ריין און פּאָטער פון קענטיק חסרונות און ספּאַץ, ינדאַקייטינג די אַנטוויקלונג פון פּוטרעפאַקטיווע פּראַסעסאַז דערין;
• אָפֿט סעלערז צו פּראָפיטאַבלי פאַרקויפן אַלט-געבאַקן קרויט, אַראָפּנעמען זייַן אויבערשטער בלעטער, עס קענען זיין לייכט ידענטיפיעד דורך די שפּרייַזן אויף וועלכע עס זענען טראַסעס פון זייער קאַווינג;
• גרויס קאָפּ פון קרויט שנייַדן און פאַרקויפן כאַווז פֿאַר קאַנוויניאַנס; עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו די שנייַדן, עס מוזן זיין דאַר אַרויף, ווייַס, שוין פאַדעד עדזשאַז און פינצטער קאָבס אָנווייַזן סטאַלענעסס פון די פּראָדוקט.

קאַמבאַניישאַנז פון אָפּציעס

קרויט איז געבוירן רוסיש שיסל וואָס איז צוגעגרייט אין יעדער משפּחה. אונדזער גראַנדמאַדערז געוואוסט ווי סטוד קרויט און ווי צו מאַכן די מערסט געשמאַק. אויף דער באזע פון דעם מאַלטי-שיכטע איז געווען געמאכט פון גרינס מאַסע אַנפּריטענשאַס און זייער נוצלעך רעסאַפּיז.

אַז בלויז איז סאַוערקראַוט, זייַן געשמאַק מיט גאָרנישט קענען ניט זיין קאַמפּערד, און די Benefits פון זייַן נוצן איז גרויס. שטענדיק געשמאַק, נערישינג, ביליק.

קוקינג קרויט קענען זיין אין קיין פאָרעם - פריש און סאַוערקראַוט, לייגן מאַשרומז, אָף, רינדערנס, רייַז, בינז, בשמים. יקסטינגגווישינג פּראָצעס איז אַנדערש, עס דעפּענדס אויף אַ נומער פון נואַנסיז, און שיסל דער רעזולטאַט איז גאַנץ אַנדערש. אַז איז וואָס די קרויט רעסאַפּיז זענען נישט אַלט-געבאַקן דורך דעקאַדעס און אַרייַננעמען אַ נומער פון סאַטאַלטיז און כּללים פֿאַר זייער מצליח צוגרייטונג.

צוגרייטונג פֿאַר קוקינג

אָנהייב קיין קוקינג מוזן זיין מיט די באַזייַטיקונג פון דער אויבערשטער בלעטער, זיי זענען ספּעציעל האַרט און קענען צעשטערן די טעם פון די שיסל. דעמאָלט גייט אַ שרעדער. אויף די נומער פון די שנייַדן ברעקלעך עס דעפּענדס לעגאַמרע אויף ווי לאַנג סטוד קרויט.

פריש געהאַקט אין קליין קיובז אָדער פּיצל מלקות און אַ זויער איז נייטיק צו סאָרט און וואַשן. אויב זי שטארק פּראָסאָלענאַ, לאָזן עס אין וואַסער פֿאַר עטלעכע מאָל, די הויפּט טייל פון די צעהאַקן צו די סטריפּס פון דער זעלביקער גרייס. מליען צו פּערעקיסשויו קרויט קענען ניט זיין, אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג פון זייַן טעם מער קאַנסאַנטרייטאַד, און די פאַרטיק שיסל ווערט עקסטראַקיסלים.

ווי סטוד קרויט

באַסיקאַללי קרויט האַלב וועדזשטאַבאַלז, אָבער נישט ווייניקער געשמאַק אין דעם פאָרעם און בלומענקרויט, עס איז וויכטיק צו פאַרלעשן עס רעכט און געבן ספּעציעל אכטונג צו עטלעכע פון די נואַנסיז.

• Kočani מיט יונג ווייך בלעטער וועט זיין גענוג צען-מינוט היץ באַהאַנדלונג, אָבער די טעמפּ ווינטער ווערייאַטיז בעסער קענען צו וויטסטאַנד די פייַער פֿאַר פערציק מינוט אָדער אַפֿילו אַ שעה;
• ווי סטוד פריש קרויט אָדער סאַוערקראַוט, איז שטענדיק באשלאסן דורך זייַן סאָפטנעסס, קאָלירן און געשמאַק - אויב עס סטאַרטעד צו באַקומען טונקל, עס איז געווען אַ קוואַליטעט פּריפּערז וועדזשטאַבאַלז ביטערניש און צערטלעכקייַט, דעמאָלט עס ס צייַט צו פייַער אַוועק;
• פאַרברייטערן די יקסטינגגווישינג צייַט איז ניט נייטיק, פֿון דעם טעם פון וועדזשטאַבאַלז טוט נישט פֿאַרבעסערן, אלא, אויף די פאַרקערט, עס איז גאַנץ סאָפטענעד, ווערן אַ באַלאַגאַן און פאַרלירן אַלע די וויטאַמינס;
• קרויט געשמאַק קוקינג אין די ויוון, אָבער דאָ איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ ביסל היץ צו די שיסל נישט בוילינג, און לאַנגוישעד פֿאַר פערציק מינוט;
• ווי סטוד בלומענקרויט, וועט אויך אָפענגען אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן און גראַד פון צייַטיקייַט, פריש יונג וועדזשטאַבאַלז איז גענוג פֿאַר 15-20 מינוט.

קרויט קענען פאַרלעשן קיין וועג - אין מולטיוואַרקאַ, אַ ויוון אָדער אויף אַ טעלער אין אַ טאָפּ מיט דיק ווענט, עס איז באקומען אומעטום כאַרמאָוניאַס און געשמאַק.

גרינג רעצעפּט

איידער איר אָנהייב קוקינג, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז, שיילן די אַניאַנז, קעראַץ, רעפטל זיי אויף דיין אייגן, פּיצל די קרויט. אין דעם רעצעפּט איר קענען נוצן פריש אָדער זויער ווערסיע פון עס.

1. דעם שיסל געשווינד און לייכט צוגעגרייט אין די געוויינטלעך פּאַן. פּרעגלען די ציבעלע אין עס, לייגן די קעראַץ, ברענגען די וועדזשטאַבאַלז ביז גילדענע ברוין.
2. לייג די קרויט, אַ ביסל וואַסער און קאָך. נאָענט די דעקל, שטעלן די מיטל היץ.
3. נאָך 10 מינוט, די שיסל קענען זיין זאַלץ און געשמאַק. ווי סטוד קרויט, אויך באַשליסן אין דעם בינע - יונג גרינס שוין קענען זיין געווענדט אַוועק, די לעצטע יאָר וועט דאַרפן אַ לאַנג-טערמין היץ באַהאַנדלונג.
4. אין די סוף פון קוקינג, איר קענען לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ, קנאָבל און דיין באַליבט בשמים.

אין דעם וועג, דורך אַדינג נאָך ינגרידיאַנץ (מאַשרומז, הינדל), איר קענען געשווינד און לייכט צוגרייטן אַ נייַ ווערסיע פון די שיסל. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו געבן אים אַ ברו. ווי סטוד סאַוערקראַוט, וועט אָפענגען לעגאַמרע אויף יחיד פּרעפֿערענצן: ליבע דיק און קראַנטשי - נאָר צוואַנציק מינוט, גוט געטאן קאַווע שאָטן - קענען זיין יקסטינגגווישט און שעה.

סובטלעטיעס און טריקס

אין דער צוגרייטונג פון קיין שיסל האט זייַן סיקריץ און צו באַקומען טאַקע געשמאַק קרויט, זאָל בלייַבן דורך זיי:

• זייער אַפּעטיטלעך באקומען אויב געהאַקט גרינס אין די PRE-פּרעגלען פּוטער, און נאָך די יויך און מליען צייַט אונטער אַ פֿאַרמאַכט דעקל;
• זאַלץ קרויט בעסער אָרט פֿאַר 09:55 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג;
• עס מאכט די שיסל אַ רייַך און געשמאַק קלאָר מעל, פּרעגלען עס סעפּעראַטלי אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע ביז גאָלדען ברוין און לייגן אַ פּאָר פון מינוט ביז האַלב;
• צו באַקומען באַפרייַען פון די שאַרף שמעקן פון קרויט, שטעלן אויף שפּיץ פון שרעדיד גרינס שטיק פון אַלט-געבאַקן שוואַרץ ברויט אין די קוקינג פּראָצעס עס אַבזאָרבז אַלע די פלאַוואָרס און געבן זיי נישט פאַרשפּרייטן דורך די הויז.