שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר שאַוואַרמאַ סאָוס פון קנאָבל און מילך פּראָדוקטן

רעצעפּט סאָוס פֿאַר שאַוואַרמאַ ווייסט יעדער שעף וואס אלץ האַלב איז געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל מזרח. עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס איז שמעקנדיק און ייליק סאָוס גיט אַנסערפּאַסט געשמאַק שאַוואַרמאַ. פֿאַר יענע וואס טאָן ניט האָבן די מינדסטע געדאַנק אויף ווי צו שאַפֿן דעם ספּעציעל סאָוס, מיר וועלן באַשרייַבן אַ שריט דורך שריט אופֿן פון זייַן צוגרייטונג. דורך דעם וועג, דעם מאַרינייד קענען ווערן געניצט ניט בלויז פֿאַר שאַוואַרמאַ, אָבער אויך צו צולייגן עס צו ווייקן די פלייש ינגרידיאַנץ, וואָס זענען דעמאָלט פּלאַננעד צו באַקן אין די ויוון אָדער אויף די גרילל.

די מערסט געשמאַק קנאָבל סאָוס: אַ רעצעפּט פֿאַר שאַוואַרמאַ

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• דיק קרעם (אַ 30% אָדער אַ 20%) - 4 גרויס ספּאָאָנפולס;
• זויער יאָגורט 3% - 4 גרויס ספּונז;
• דיק הויך פעט מייַאָנעז (בעסער צו נעמען די וואַכטל יי) - 4 גרויס ספּונז;
• גרויס טשייווז - 7-8 פּקס. (דעפּענדינג אויף די געבעטן וויסואַל);
• פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, זיס - לייגן צו טעם;
• ערד רויט פעפער - לייגן צו טעם;
• קאָריאַנדער און קערי - נוצן ביי וועט;
• דאַר הערבס (סילאַנטראָו, פּעטרעשקע און קראָפּ) - צו נוצן אין וועט.

סאָוס רעצעפּט פֿאַר שאַוואַרמאַ דאַרפן די נוצן פון גרויס אַמאַונץ פון פאַרשיידן ינגרידיאַנץ. אבער, די הויפּט קאָמפּאָנענט פון די איז פריש קנאָבל. עס איז required צו נעמען אין די סומע וואָס איר פּערסנאַלי ווי. נאָך אַלע, עטלעכע בעסער צו עסן געווירציק מיזרעכדיק קיילים, און עמעצער וויל צו קלייַבן אַרויף אַ שוואַך גערוך געהייסן ינגרידיאַנט. אַזוי פריש טשייווז זאָל זיין קלינד פון די כאַסק, און דעמאָלט געזונט וואַשן און רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק (איר קענען נאָר ענגשאַפט מיט די הילף פון אַ ספּעציעל מיטל).

פּראָצעס פון צוגרייטונג רעפועלינג

שמעקנדיק סאָוס פֿאַר שאַוואַרמאַ רעצעפּט וואָס מיר זענען קאַנסידערינג הייַנט, איז סאַפּרייזינגלי שנעל און גרינג. צו צוגרייטן אַ געשמאַק פילונג required לייגן שרעדיד טשייווז אין אַ טיף מעטאַל שיסל, און דעריבער לייגן אין דער זעלביקער ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ באגעגנט: דיק קרעם, יאָגורט, מייַאָנעז, הויך פעט, שוואַרץ און רויט פעפער, זיס פעפער, קערי און קאָריאַנדער, און אויך קיין באַליבט דאַר הערבס (ספּעציעל געזונט-סוטאַד פֿאַר אַזאַ אַ סאָוס פּעטרעשקע, קאָריאַנדער און קראָפּ).

סאָוס רעצעפּט פֿאַר שאַוואַרמאַ רעקאַמענדז ונ דורך מישן אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ, און דעמאָלט דעקן זיי מיט אַ דעקל און לאָזן די צימער פֿאַר 30-60 מינוט. בעשאַס דעם מאָל אַ קליין סומע פון סאָוס געזונט אַבזאָרבז אַלע די בשמים און סיזאַנינגז, וועט זיין מער געשמאַק און רייַך. ווייַטער קנאָבל סאָוס קענען זיין בעשאָלעם געניצט פֿאַר זייער בדעה ציל. אויב איר זענט קוקינג שאַוואַרמאַ אין שטוב, דעמאָלט געמאכט סאָוס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אויף פּיטאַ ברויט אָדער נאָר גיסן עס ברייטער האנט אַלע די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ.

נוציק אינפֿאָרמאַציע

ווי דערמאנט אויבן, דער סאָוס רעצעפּט פֿאַר שאַוואַרמאַ קענען ווערן געניצט ניט בלויז בעשאַס דער צוגרייטונג פון דעם מיזרעכדיק קוויזין. אַזאַ עראַמאַטיק גאנץ פילונג און ווי אַ מאַרינייד פֿאַר פלייש פּראָדוקטן (כאַזער, רינדערנס, לאַם, אאז"ו ו). אָבער, אין דעם פאַל, רעפועלינג, זיין זיכער צו לייגן אַ ביסל זאַלץ.